Сотрудник может повесить табличку "перерыв 15 минут" и уйти по своим делам. Не очень удобно, так как я не в пешей доступности живу и не смогла забрать свой заказ. А так, всегда приветливые
------
Дополнение
Сотрудник ушëл на перерыв именно в начале рабочей смены, в 9 утра. Я поняла бы, если бы в обед.