Amici Osteria

Шакшука является любимым завтраком в Израиле, Тунисе и других арабских странах. В ресторане Остерия Амичи это блюдо готовится по классическому рецепту и представляет собой яичницу с томатным соусом, свежей зеленью, сыром и колбасками. Подается с ч...

Роллы Калифорния с камчатским крабом подарят истинное удовольствие любителям японской кухни. В их основе лежит японский рис и водоросли нори, а в качестве начинки выступает мясо первой фаланги краба, кусочки авокадо и японский майонез.

Анна Павлова — знаменитый десерт, названный в честь русской балерины. Он представляет собой безе из взбитых с сахаром яичных белков, со сливочным кремом и свежей клубникой.

По сравнению с классической вариацией ролл готовится по облегченной рецептуре. Но это не отражается на его вкусе, сочетающем в себе сладковатые, пикантные и хрустящие оттенки. Состав: суши рис, лист нори, огурец, краб салатный, огурец, майонез, ...

Оливки, маслины, артишоки, вяленные томаты, чеснок, перец чили, оливковое масло.

Сибас обжаривается на гриле. Овощное соте готовится в томатном соусе со свежими овощами( баклажан,.цукини,.2 вида болгарского перца , красный лук)

Обжаренная говяжья вырезка, цукини, болгарский перец, баклажаны, микс-салат. Заправляется пряным соусом.

Рис , васаби, мурманский лосось

Баклажаны обжаренные во фритюре, подаются с тайским соусом свит чили, кинзой и помидорами.

Соевые бобы эдамаме, морская соль

Бефстроганов приготовлен по традиционному русскому рецепту. Мраморная говядина обжаривается с белыми грибами и вешенками, а затем тушится в сливочно-сметанной подливе с добавлением соуса демиглас. На гарнир идет пюре из картофеля. Сверху блюдо укр...

Состав: мука высший сорт, мука пшеничная цельнозерновая, пулишь, закваска, соль, сахар, вода

Лосось мурманский , дайкон, огурец, водоросли, лимон, имбирь, васаби.

Фермерский цыплёнок, томлённый при низких температурах и затем запечённый под медово-горчичным соусом, подаётся с гарниром из брюссельской капусты, обжаренных с зеленью и чесноком.

Классический салат Цезарь с цыпленокм включает в себя свежие салатные листья, мясо птицы, перепелиные яйца, гренки и специальный соус из растительного масла, лимонного сока, желтков, сливок, пармезана, соусов ворчестер и табаско, каперсов, горчицы...

отварная паста с соусом болоньезе

Равиоли с начинкой из томлёной утки конфи под бруснично-ягодным соусом

Душистое ризотто с белыми грибами в соусе из вина — не только вкусное, но и сытное блюдо, способное быстро утолить голод. Этому способствуют присутствующие в нем рис и лесные грибы, образующие идеальное гастрономическое сочетание.

Филе-миньон в переводе с французского означает «изящный маленький кусок». Он изготавливается из отруба говядины с самой нежной текстурой – тонкого края — и не зря считается королем среди стейков.

куриный бульон, мясо цыпленка, домашняя лапша, перепелиное яйцо, морковка

тесто, ветчина, сыр моцарелла, томаты черри. Диаметр 23 см

Состав: филе лосося, лук зеленый, икра тобико оранжевая, сливочный сыр, лист дайкона, икра лососевая

Ролл филадельфия с авокадо содержит в начинке нежный сыр креметте и кусочки спелой мякоти авокадо, обернутые водорослями нори и отваренным по японскому рецепту рисом. Сверху располагается толстый слой филе свежего лосося, придающий мягкому вкусу п...