Osoba gastronomic panorama

RAW
Воздушная ржаная лепешка
Горячее
Десерты
Закуски и салаты
Закуски и Салаты
Супы
Япония
Закуски и Салаты
Аранчини в стиле «Ленинградский рассольник» с томлёными телячьими хвостами
960 ₽
Посекунчики с морепродуктами и соусом из маракуйи
680 ₽
Нисуаз с анчоусами из Балтийского моря
1600 ₽
Острый салат с камчатским крабом
1550 ₽
Большой зелёный салат с соусом из маракуйи
1100 ₽
Оливье с раковыми шейками и перепелом по оригинальному рецепту 1876 года
920 ₽
Тарталетки с крабом и муссом из авокадо
1500 ₽
Гребешок крудо с трюфельным понзу и черным трюфелем
1300 ₽
Бутерброд с красной икрой
1250 ₽
Вителло тоннато (блюдо на двоих)
1180 ₽
Тартар из говядины с крекером и муссом из крымском качотты
850 ₽
Паштет из печени цыплёнка с гречневым хлебом и вареньем из свёклы
640 ₽
Битые жареные оливки с чесноком и чили перцем
650 ₽
Овощной салат с кубанским маслом и семечками
620 ₽
Горячее
Стейк рибай с зелёным салатом и перечным соусом
3600 ₽
Фаланга краба с картофельным гратеном и сливочным биском
3440 ₽
Тюрбо с печёными томатами и молодым картофелем
3100 ₽
Осьминог по-сицилийски с печёным бататом
2400 ₽
Мраморная грудинка с трюфельным пюре
1600 ₽
Форель с молодым горошком и соусом биск
1400 ₽
Томлёная утиная ножка с кремом из антоновских яблок
1250 ₽
Макарончини с крабом и икрой кеты
2600 ₽
Спагетти с вонголе
1350 ₽
Казаречче с тартаром из тунца
1300 ₽
Карбонара с беконом
950 ₽
Орзо с телячьими щёчками и страчателлой
860 ₽
Япония
Калифорния с крабом
1550 ₽
Ролл с гребешком и трюфельным кремом
1450 ₽
Ролл с лососем и красной икрой
1500 ₽
Филадельфия с опаленным лососем
1550 ₽
Guncan set
3900 ₽
Handroll set
3900 ₽
RAW
Устрица с маракуйей и мятной икрой
780 ₽
Татаки из говядины с трюфельным кремом
760 ₽
Магаданские креветки
2400 ₽
Сашими из лосося с изумрудным огурцом и ледяным хреном
1200 ₽
Татаки из тунца и лосося с соусом из маракуйи
980 ₽
Воздушная ржаная лепешка
Лепешка с пепперони
500 ₽
Лепешка пять сыров
530 ₽
Лепешка с телячьими хвостами
580 ₽
Лепешка с лососем
590 ₽
Супы
Буйабес по-петербургски
1200 ₽
Тыквенный крем-суп с пряником и фермерской страчателлой
850 ₽
Консоме с перепелом и домашней лапшой
650 ₽
Десерты
Десерт Павловой с вишней и кремом из ириса
750 ₽
Медовик на башкирском мёде с малиной
680 ₽
Закуски и салаты
Голубцы с крабом и соусом биск
1400 ₽
Updated: December 26, 2024. Source: Representative of the organization