Готовится на основе куриного бульона с добавлением мякоти домашней курицы и яичной лапши ручной лепки. При подаче посыпается рубленой зеленью
450 ₽350 г
Люля-кебаб из курицы
Представляет собой мясной фарш из бедра домашней курицы с добавлением репчатого лука, соли, черного перца (120 г) Подаются с картофельными дольками обжаренными на подсолнечном масле с репчатым луком (100 г), соус сабуни (30 г)
Фирменный плов готовится в казане на основе изысканного риса лазер, выращиваемого в Ферганской долине и традиционно считающегося лучшим пловным рисом, с добавлением моркови, барбариса, репчатого лука, зиры, молодого барашка и курдючного сала. Украшае
850 ₽520 г
Плов Чайханский с говядиной
Подается с рубленой говядиной и национальным салатом ачик-чучук из спелых томатов, лука и зелени