Овощное рагу из баклажанов, тушенных с луком, помидорами, болгарским перцем, моpковь и зелeнь / vegetable stew from eggplants stewed with onions, tomatoes, bell peppers, carrots and greens
620 ₽200 г
Ассорти грузинских сыров
Имерули, молочный сулугуни, копченый сулугини и чечил
870 ₽250 г
Ассорти из мясных деликатесов
Буженина, куриный рулет домашнего приготовления и бастурма
870 ₽230 г
Ассорти из пхали
Ассорти биточков из шпината, зеленого лобио и свеклы, приправленных грузинскими специями с добавлением чеснока, грецкого ореха и граната
670 ₽150 г
Ассорти из солений / Assorted Pickles
Мaринованные чеснок, черемша, стручковый перец, гурийская капуста, зеленые томаты и хрустящие огурцы/marinated garlic, wild garlic, capsicum, Gurian cabbage, green tomatoes and crispy cucumbers
690 ₽300 г
Баклажаны с орехами
Рулетики из баклажанов с начинкой из молотых грецких орехов и грузинских специй (3 шт.)
680 ₽150 г
Баклажаны с твороженым сыром
Рулетики из баклажанов с начинкой из домашнего творожного сыра надуги и мяты, со свежими огурцами и помидорами (3 шт.)
690 ₽150 г
Бастурма
Вяленая говядинa
590 ₽100 г
Болгарский перец с орехами
Болгарский перец с начинкой из молотых грецких орехов и грузинских специй (3 шт.)
690 ₽150 г
Красное лобио с орехами и капустой по-гурииски / Red lobio with nuts and Gurian cabbage
Отварная фасоль с грецкими орехами и грузинскими специями с хрустящей гурийской капустой / boiled beans with walnuts and Georgian spices with crispy cabbage
Тонкие листья сыра сулугуни с творожной начинкой, помидором, ореховым соусом, огурцом и зеленью
750 ₽230 г
Рыбное ассорти / Fish assortment
Осетрина горячего копчения, осетрина холодного копчения, семга слабосолёная, икра красная и сливочное масло /hot smoked sturgeon, cold smoked sturgeon, salted salmon, red caviar and butter
2810 ₽300 г
Сациви из курицы
Нежные кусочки курицы под ароматным пряным сoyсом, приготовленным из насыщенного куриного бульона, молотого грецкого ореха и грузинских специй
710 ₽250 г
Свежие овощи
Бакинские огурцы и розовые помидоры
630 ₽300 г
Сельдь с картофелем
С отварным картофелем
590 ₽200 г
Сыр Имерули
Имеретинский сыр
570 ₽150 г
Сыр Сулугуни копченый
Сулгуни копченый
600 ₽150 г
Сыр Сулугуни молочный
Сыр сулугуни
630 ₽150 г
Сёмга слабосолёная
Семга слабосоленая домашнего приготовления
810 ₽150 г
Горячие блюда
Долма
Традиционное кавказское блюдо из малосольных винoградных листьев, начиненных фаршем из телятины и свинины с рисом и томленных в собственном соку
660 ₽240 г
Дорадо на углях
925 ₽250 г
Креветки на гриле / Grilled Shrimp
Креветки на гриле
855 ₽200 г
Оджахури из баранины / Ojakhuri of lamb
Мякоть баранины с обжаренным картофелем, свежей зеленью, чесноком, луком и помидором черри / flesh of lamb with fried potatoes, fresh green, garlic, onion and cherry tomato
625 ₽250 г
Оджахури из свинины
Свиная шейка с обжаренным до золотистого цвета цвета картофелем, свежей зеленью, луком и болгарским перцем
670 ₽400 г
Оджахури из телятины
Телятина с обжаренным до золотистого цвета картофелем, свежей зеленью, чесноком и луком
805 ₽400 г
Сибас на углях
Сибас на углях
1020 ₽250 г
Стейк из сёмги с овощами
Семга, брокколи, цветная капуста
1700 ₽350 г
Форель
Форель на углях
1020 ₽250 г
Цыцыла Чкмерули / Chicken Chkemuli
Домашний цыпленок, запеченный в сливочном сусе, с добавление грузинских специй, чеснока и кинзы. Подается на кеци/ homemade chicken baked in creamy sauce, with Georgian spices, garlic and coriander, served on ketsi (clay pan)
970 ₽550 г
Цыцыла табака / Home fried Chicken Tobaccо
Домашний цыпленок табака
900 ₽400 г
Чанах из баранины
Нежная баранина, томленная с овощами в горшочке
790 ₽450 г
Чахохбили из цыпленка / Chahokhbili from chicken
Кусочки, обжаренного в собственном соку цыпленка, с подливкой из спелых томатов, овощей и зелени/pieces fried in their own chicken broth, with sauce of ripe tomato, vegetables and greens
670 ₽350 г
Чашушули из телятины
Аппетитные кусочки нежной телятины, тушеные с томатами и ароматными грузинскими специями
820 ₽300 г
Корейка свиная с молодым картофелем
Свиная корейка, запечённая в духовке с молодым картофелем, чесночным соусом и свежей зеленью
870 ₽400 г
Цыцыла Имерули с картофелем
Домашний цыплёнок, запечённый в чесночном соусе с добавлением грузинских специй и кинзы. Подаётся с картофелем по-домашнему
1050 ₽550 г
Шашлык
Грибы на мангале
Шампиньоны на мангале
450 ₽180 г
Каре барашка/ Lamp flank
Каре барашка
1320 ₽200 г
Картофель, запеченный на углях
Молодой картофель на углях
445 ₽200 г
Люля кебаб из баранины / Lulya lamb kebab
Люля из баранины
850 ₽200 г
Люля кебаб из свинины с говядиной /Lulya kebab from pork with beef
Люля из свинины с говядиной
810 ₽200 г
Овощи, запечённые на мангале
Баклажан, болгарский перец и помидор, запечённые на мангале
790 ₽300 г
Шашлык из cвинoй шейки / Barbecue from pork neck
Шашлык из cвинoй шейки
810 ₽200 г
Шашлык из баранины / Lamb barbecue
Шашлык из баранины
850 ₽200 г
Шашлык из курицы/ Barbecue from chicken
Шашлык из куриных бедер
790 ₽220 г
Шашлык из сёмги
Стойка из семги на углях
1680 ₽180 г
Шашлык из телятины
990 ₽200 г
Люля кебаб из курицы
Люля кебаб из курицы
790 ₽200 г
Выпечка
Кубдари
Сдобное тесто с начинкой из рубленой телятины, свинины и специи из горной части Грузии - Сванетии
670 ₽300 г
Лаваш-шоти
Домашняя выпечка
100 ₽110 г
Лобиани / Lobiani
Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из красного лобио. Выпекается в духовке/ homemade thinly rolled dough filling of with a red lobio. Baked in the oven
570 ₽400 г
Мчади
Обжаренные до золотистой корочки кукурузные лепешки (2 шт.)
205 ₽100 г
Хачапури Пеновани \ Khachapuri Penovani of puff pastry
Хачапури Пеновани из слоенного теста
610 ₽400 г
Хачапури по-аджарски / Adjarian khachapuri
Лодочка из сдобного теста с сыром сулугуни и яйцом/dough boat with butter, Suluguni and egg
630 ₽350 г
Хачапури по-имеретински / Khachapuri Imeretian
Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни. Выпекается в духовке/ homemade thinly rolled ont dough with a filling of Suluguni cheese, baked in the oven
690 ₽500 г
Хачапури по-менгрельски / Khachapuri in the mengrelian style
Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни, с добавлением ещё одного слоя сыра, придающего ему пикантность и золотистый цвет/ homemade thinly rolled dough with a filling of Suluguni cheese, with the extra layer of cheese, which gives
720 ₽550 г
Хачапури со шпинатом и сыром / Khachapuri with spinach and cheese
Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни и шпината. Выпекается в духовке/ homemade thinly rolled dough with stuffed cheese Suluguni and spinach, baked in the oven
550 ₽350 г
Чвиштари / Chwishtari
Обжаренные до золотистой корочки кукурузные лепешки с начинкой из сыра сулугуни/ corn tortillas with a filling of suluguni cheese fried to golden crust
300 ₽120 г
Хачапури с картофелем и сыром
Сочное тесто с начинкой из сыра сулугуни и картофельного пюре (30 см)
610 ₽500 г
Салаты
Салат Капрезе / Salad Kapreze
Нежная моцарелла, розовые помидоры, листья рукколы, оливковый соус и песто/ tender mozzarella, pink tomatoes, rucola, olive sauce and pesto
730 ₽250 г
Салат Мада / Salad Mada
Отварной телячий язык, салат айсберг, малосольные огурчики, бакинские огурчики, болгарский перец, сыр пармезан и сливочный соус / boiled veal tongue, lettuce, lightly salted cucumbers, cucumbers from Baku, bell pepper, parmesan cheese and cream sauce
710 ₽250 г
Салат Нежность/ Salad Tenderness
Семга слабосоленая, листья рукколы, апельсины, сыр пармезан и каперсы/ slightly salted salmon, leaves of arugula, oranges, parmesan cheese and capers
Свежие розовые помидоры, бакинские огурцы, красный лук и оливковое масло / fresh pink tomatoes, cucumbers from Baku, red onions and olive oil
670 ₽250 г
Салат По-менгрелски / Mengrelian salad
Свежие розовые помидоры, бакинские огурцы, красный лук, острый зеленый перец и грецкий орех / fresh pink tomatoes, Baku cucumbers, red onions, hot green peppers and walnuts
Цезарь с курицей по-домашнему / Homemade Caesar with chicken
Куриное филе, хрустящие листья романо, сыр пармезан, гренки, помидоры черри и сливочный соус / chicken fillet, crispy romano leaves, Parmesan cheese, croutons, cherry tomatoes and cream sauce
790 ₽220 г
Цезарь с тигровыми креветками / Caesar with tiger prawns
Тигровые креветки, хрустящие листья романо, сыр пармезан, гренки, помидоры черри и сливочный соус/ crimp, crispy romano leaves, Parmesan cheese, croutons, cherry tomatoes and cream sauce
880 ₽220 г
Горячие закуски
Гоми - мамалыга с сыром / Gomi - hominy with cheese
Традиционное грузинское блюдо, готовится из белой кукурузной крупы, подается с молочным и копченым сулугуни/traditional Georgian dish, prepared from white corn groats, served with dairy and smoked suluguni
550 ₽310 г
Жареный сулугуни в кляре с вареньем из кизила
Наггетсы из сыра сулугуни, подаются с кизиловым вареньем
770 ₽300 г
Кучмачи из телятины / Veal Kuchmachi
Ароматное блюдо из нежных телячьих потрошков, обжаренных со специями и зернами граната/fragrant dish of delicate veal giblets fried with spices and pomegranate seeds
710 ₽200 г
Лобио по-имеретински / Lobio in the Imeretian style
Отварная фасоль с грузинскими специями и зеленью / boiled beans with Georgian spices and greens
590 ₽300 г
Сыр сулугуни с помидорами на кеци
Сулугуни, запечённый со свежими помидорами в глиняной сковороде
630 ₽250 г
Шапки шампиньонов с сулугуни
Грибы шампиньоны, запечённые с сыром сулугуни
640 ₽200 г
Эларджи / Elarji
Традиционное грузинское блюдо, готовится из белой кукурузной крупы и сыра сулугуни/ traditional Georgian dish, prepared from white corn groats and Suluguni cheese
650 ₽250 г
Жареный картофель с шампиньонами
Жареный картофель с шампиньонами, болгарским перцем и луком
550 ₽250 г
Соусы
Аджика
170 ₽40 г
Наршараб
Гранатовый соус
150 ₽40 г
Сацебели
Томатный соус
180 ₽50 г
Сметана
Сметана 20%
110 ₽50 г
Сметанный соус с чесноком
Сметана с чесноком и укропом
170 ₽50 г
Ткемали
Сливовый соус с чесноком и зеленью
180 ₽50 г
Баже
Ореховый соус
250 ₽100 г
Супы
Борщ со сметаной
Свекла, капуста, картофель и нежная говядина
510 ₽450 г
Суп-харчо / Soup Kharcho
Традиционный грузинский суп с кусочками говядины, зеленью и специями / traditional Georgian soup with pieces of beef, greens and spices
580 ₽450 г
Чакапули / Chakapuli
Суп из ягненка, тушеном в белом вине с ткемали и тархуном/ lamb soup stewed in white wine with tkemali and tarraggon
830 ₽400 г
Чихиртма / Chihirtma
Легкий сливочный суп, с куриной грудкой, кинзой и винным уксусом/ Light creamy soup, with chicken breast, cilantro and wine vinegar
530 ₽450 г
Крем-суп грибной / Cream-soup with mushrooms
Грибы шампиньоны, домашние сливки, сыр пармезан и гренки/ mushrooms champignons, homemade cream, parmesan cheese and toast