Хрустящие листья салата в сочетании с обжаренными грибами и сливочным сыром страчателла. Дополняем блюдо цитрусово-имбирным соусом и посыпаем кедровым орехом с чёрной солью
1180 ₽160 g
Зелёный салат с молодым сыром
Сыр страчателла, салат Корн, микс салата, авокадо, свежие огурцы, растительное и оливковое масло
1190 ₽200 g
Картофельный гратен с лесными грибами
Нежный картофельный гратен с добавлением сливок и пармезана подаём со сливочно-грибным соусом и жареными грибами
Белые грибы отвариваем, тонко нарезаем, выкладываем на тарелку, дополняем оливковым маслом и укропным маслом. Посыпаем чёрной солью, перцем и перьями красного лука
1120 ₽115 g
Тарелка зелени
690 ₽120 g
Тартар из груздей
Грузди с красным луком мелко нарезаем и заправляем сметаной. Дополняем зелёным луком, чёрной солью и укропным маслом
740 ₽110 g
Тартар из жареных белых грибов
Жареные белые грибы и лук-шалот мелко нарезаем, добавляем соус на основе трюфельного масла, выкладываем на тарелку и посыпаем чили с чёрной солью