Облака

Салат Харбин популярен на родине и в других странах, где распробовали блюда китайской кухни. Название происходит от наименования города в Поднебесной.

Так называемые «древесные ушки» богаты белком, макроэлементами и витаминами, а железа в них намного больше, чем в мясе.

Неповторимый вкус салата «Шанхай» обусловлен необычным сочетанием свежайших ингредиентов.

Блюдо китайской кухни, ломтики свинины, обжаренные в крахмале и поданные в кисло-сладком соусе. Блюдо характерно для северо-восточного Китая и, в частности, города Харбин.

Знаменитое китайское блюдо из свинины "Мясо веревочкой в кисло-сладком Соусе" (鱼香肉丝). Дословно переводится – мясо со вкусом рыбы.

Блюдо относится к северо-восточной кухне, его готовят во всех ресторанах северо-востока Китая, в том числе в городах Харбин и Далянь. По-китайски оно называется 地三鲜 (Ди сань сень) что можно перевести как «три земных свежести».

Это блюдо – символ изобилия, процветания, благополучия и счастья. Рыба часто становится способом проверки искусства повара. Знать и не бояться повторять некоторые редкие для Европы методы обработки продуктов - это часть успеха.