Говяжьи щечки с пюре из картофеля и соусом демиглас
Запеченные говяжьи щечки, пюре из картофеля (картофель, сливочное масло), дегидрированная зернистая горчица и пыль сушеной зелени. Демиглас - это запеченные говяжьи кости, обжаренные овощи, томатная паста и красное вино. Вываривается на протяжении 2-
850 ₽240 g
Кальмар с соусом ромеско и овощами
Ромеско (испанский соус на основе запеченного болгарского перца и томатов, оливкового масла и миндаля), кальмар (обжаренный на сковороде). Подается с цукини, черри, перцем болгарским (обжаренными в ореховом соусе)
750 ₽150 g
Котлетки из мяса краба с соусом Ремулад
Ремулад - французский соус на основе майонеза, горчицы, каперсов и маринованных огурцов. Котлеты из мяса краба и тигровых креветок. Панируются в сухарях панко. Черри, шпинат, спаржа. Котлет: мясо краба, яйцо, тигровые креветки, лук шалот, перец, слив
950 ₽220 g
Стейк тунца с красным соусом и припущенным шпинатом
Обжаренное филе дорадо (2 шт.) в белом винном соусе с добавлением тархуна, черри и цукини
850 ₽270 g
Филе семги с апельсиновой корочкой и цветной капустой
Апельсиновая корочка (масло сливочное, сухари панко, пармезан, цедра апельсина), обжаренное филе лосося, натертая цветная капуста (прогреется в сливках с пармезаном) и белый винный соус с добавлением пюре из цукини
Ищете чем удивить гостей? Попробуйте наши закуски. Нежный мягкий сыр, несколько видов твёрдого сыра, включая пармезан, а также ароматный сыр пекорино с благородной голубой плесенью – это идеальное сочетание, которое порадует гурманов.
800 ₽150 g
Буррата с томатами
650 ₽180 g
Вителло тоннато
Вителло тоннато – изысканная итальянская закуска из ростбифа, тунца горячего копчения, вяленых томатов и руколы. Нежный домашний майонез с горчицей, оливковым маслом и мёдом добавляет блюду пикантности, а завершающим штрихом становится пряный крем-ба
850 ₽185 g
Карпаччо из тунца, семги и дорады
Это изысканное блюдо сочетает в себе вкусы трёх видов рыбы. Нежная текстура и мягкость тунца, слабосолёный оттенок сёмги и сладковатость дорады создают неповторимое ощущение.
Лёгкая кислинка лимонного фреша подчёркивает вкус рыбы. Апельсиновый фре
950 ₽170 g
Мясные деликатесы
Мясные деликатесы — это гармоничное сочетание вкусов и текстур. Нежная прошутто и брезаола подчёркивают вкус вяленых томатов и артишока. Каперсы вносят пикантную нотку. Микрозелень добавляет свежести. Это сбалансированный и изысканный выбор для насто
800 ₽145 g
Тартар из говяжьей вырезки с пармезановым муссом
Холодная закуска из мелко нарубленной говяжьей вырезки с пикантным дополнением в виде пармезанового мусса. Нежный мусс обволакивает кусочки мяса, создавая баланс между мягкой текстурой и ярким вкусом. Ароматные травы и специи дарят блюду многогранный
850 ₽175 g
Пицца
Пицца Курица-грибы
Филе курицы, сыр моцарелла, шампиньоны, соус (вино, сливки, сыр плавленый, соль, чеснок, тимьян, масло растительное)
750 ₽600 g
Пицца Маргарита
Сыр моцарелла, помидоры, базелик, масло оливковое, соус винный, тесто
600 ₽500 g
Пицца Морепродукты
Пицца на тонком тесте с начинкой из морепродуктов. Сливочный сыр и пармезан придают пицце насыщенный вкус и аромат, а мидии, кальмар, креветки и осьминог делают её сытной. Завершает картину нежная моцарелла
Копченый сулугуни на гриле с соусом на основе красного вина и гранатового сока, запеченный перец и бланшированный шпинат
550 ₽180 g
Креветки темпура с соусом айоли и сладким чили
Креветки, чили, айоли
650 ₽180 g
Мидии
750 ₽300 g
Салаты
Нисуаз с тунцом татаки
Ищете лёгкий и вкусный салат? Предлагаем вам попробовать наш «Нисуаз с тунцом татаки»! В его состав входит тунец, а также шпинат, артишок, лук красный, черри, оливки, маслины, каперсы, яйцо перепелиное, фасоль стручковая, картофель и перец болгарский
850 ₽300 g
Салат с запеченной свеклой и жареным халуми
Жареный халуми (из коровьего молока), романо, шпинат, запеченный болгарский перец, запеченная свекла, крем-бальзамик. Заправка - соус медово-горчичный (мед, горчица, масло оливковое, фреш из апельсина). Халуми - рассольный сыр с высокой температурой
550 ₽260 g
Салат с тигровыми креветками и козьим сыром
Ищете лёгкий и вкусный салат? Салат с тигровыми креветками и козьим сыром — это идеальное сочетание морепродуктов, овощей и сыра. Тигровые креветки, пикантный козий сыр, свежая руккола и сочные помидоры черри с апельсином создают неповторимый вкус. П
650 ₽150 g
Цезарь с индейкой
Цезарь с индейкой – это классический салат в новой интерпретации. Сочная индейка, хрустящий романо, аппетитные сухари, сыр пармезан, перепелиные яйца, помидоры черри и фирменный соус цезарь – вот секрет идеального вкуса.
Тесто пшеничное, сыр сулугуни, шпинат, петрушка, лук зеленый
550 ₽400 g
Супы
Крем-суп из белых грибов
Белые грибы, шампиньоны, сливки, масло сливочное. Подается с обжаренными белыми грибами, пеной пармезана и зеленым луком, поливается трюфельным маслом
600 ₽350 g
Том ям с морепродуктами
Рыбный бульон, биск на основе панцирей креветок, сливки, паста том ям, креветка тигровая с головой, мидия в створке, креветка тигровая без головы, кальмар, вишенки, черри, кинза. Подается с рисом, лаймом и чили
Подается с желтком перепелиного яйца, соусом понзу и зеленым луком. Экзотический деликатесный продукт. Его вкус выраженный, очень специфический, йодистый и запоминающийся. Напоминает устриц с мясными нотками, сладковатый гребешок с привкусом спелой п
2000 ₽700 g
Устрица Императорская сет
Подается с лимоном и винным соусом на льду. Обладают приятным вкусом с солёным йодистым оттенком. Этот сорт идеально подойдёт для первого знакомства с деликатесом. Солёность: средняя. Страна: Россия (6 шт.)