Тартар из мраморной говядины с черемшой и чипсами из топинамбура
850 ₽150 g
Френч-тост с северной креветкой и крабом
790 ₽120 g
Френч-тост с сельдью, яблоком и curry
250 ₽70 g
Яйцо 62 градуса
790 ₽110 g
Горячие блюда
Бефстроганов из оленины с белыми грибами
1200 ₽230 g
Камчатский краб с капустой пак-чой, кольраби, красной икрой и соусом Fume
Фаланга краба прогревается вместе с фетту ччине из кольраби в эмульсии на основе куриного бульона, сливочного масла, соевого соуса и лакто-ферментированного чеснока. Капуста пак-чой обжаривается с соевым соусом и сливочным маслом. Подаем с соусом фюме
1800 ₽190 g
Лосось с печеной цветной капустой и муссом из пармезана
Лосось обжаривается на смеси масел. Капусту готовим в вакууме, перед отдачей обжариваем на масле нуазет. Подаем с соусом на основе белого вина рислинг с вонголе и кремом из артишоков
1400 ₽230 g
Муксун с брюссельской капустой, черемшой, спаржей и чипсами из нори
1400 ₽220 g
Пельмени из оленины в крепком бульоне
800 ₽300 g
Телятина с винoградом, молодым горошком и жареной фуа-гра
1500 ₽210 g
Телячьи щёки с фермерской цветной морковью и соусом амаретто
1100 ₽280 g
Утиная грудка со свёклой конфи, кремом из красной капусты и фуа-гра
Свёкла нарезается на слайсере, скручивается в рулет, перевязывается шпагатом и готовится в вакууме с утиным жиром, затем нарезается лентами, которые напоминают вид пасты - феттуччине. Крем готовим из красной капусты, тушённой с яблочным соком, корице
1300 ₽240 g
Филе оленя с айвой, вяленой клюквой и пюре из сельдерея
1300 ₽210 g
Смёрребрёды
Смёрреброд с балтийской килькой и паприкой
390 ₽160 g
Смёрреброд с камчатским крабом, томатами, запеченным авокадо
1500 ₽220 g
Смёрреброд с мраморной говядиной
590 ₽220 g
Смёрреброд с печенью трески и авокадо
830 ₽200 g
Смёрреброд с ростбифом из мраморной говядины
550 ₽220 g
Смёрреброд с северной креветкой
950 ₽220 g
Смёрребрёд с копчёной ряпушкой, острыми огурцами
690 ₽190 g
Смёрребрёд с маринованной сельдью
410 ₽220 g
Смёрребрёд с форелью, толчёным картофелем и красной икрой
950 ₽230 g
Салаты
Винегрет с фундуком
480 ₽180 g
Зеленый салат с хумусом из эдамамэ и авокадо
780 ₽220 g
Салат с камчатским крабом, муссом из феты, хурмой и тыквой
1500 ₽160 g
Салат с олениной гриль, фисташкой и кумкватом
1000 ₽170 g
Салат с печенью трески и авокадо
950 ₽230 g
Салат со сладкими северными креветками
1300 ₽190 g
Тёплый салат с муксуном
1000 ₽230 g
Супы
Биск из ракообразных с лососем, вонголе и камчатским крабом
1200 ₽300 g
Вишисуаз с гребешком и чёрным трюфелем
1200 ₽210 g
Консоме из бычьих хвостов с вешенками
690 ₽320 g
Скандинавская уха
850 ₽300 g
Суп Кукурузный с камчатским крабом
1400 ₽250 g
Суп кукурузный с креветками
790 ₽280 g
Hygge Market
Датская сельдь
1050 ₽220 g
Малосольные огурцы
С можжевельником и укропом
560 ₽320 g
Мороженое Белые грибы
Мороженое со вкус ом белых грибов
700 ₽250 g
Мороженое Соленая-Карамель
Наше любимое мороженое собственного производства
700 ₽250 g
No category
Блинный торт с копчено й форелью
120 g
500 ₽
Блины с ростбифом из оленины, моцареллой и соусом песто
250 g
980 ₽
Ржаные блины с белыми грибами, сморчками и черным трюфелем
250 g
650 ₽
Выпечка
Ржаной хлеб на закваске с клюквой
Закваска, клюква, вода, мука, соль
80 ₽100 g
Хлеб белый на особой закваске
Закваска, вода, мука, соль
50 ₽100 g
Постное меню
Винегрет с фундуком
480 ₽170 g
Зеленый салат с кунжутной пастой
780 ₽170 g
Десерты
Фундучное безе с кремом из белых грибов
Легендарный десерт ресторана Nordic. Покрыт ганашом из молочного шоколада
650 ₽190 g
Напитки
Морс
500 ₽500 ml
Updated: April 2.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.