Nekrasov

Хрустящие грузди в сочетании с красным луком и сметаной создают нежный и слегка островатый вкус. Зелень добавляет пряные нотки и освежает блюдо

Копченое и соленое сало образует гармонию вкусов, сочетающую в себе насыщенность и легкую пикантность

Оливки зеленые, масло оливковое, томаты вяленые, каперсы без маринада

Три вида томатов: розовые, жёлтые и чёрные, с сырным паштетом на основе сыра Пармезан и устричного соуса

Магаданские креветки, сливочное масло, соус шрирача, мятный салат

Ростбиф, пастрами, отварной говяжий язык

Томаты бакинские, огурцы, редис, болгарский перец, укроп, петрушка)

Паштет имеет нежную текстуру и насыщенный вкус утиной печени. В нём присутствует лёгкая пряность, придающая блюду особый аромат. Подается с бриошью и малиновым гелем. Очень необычное и вкусное сочетание

Насыщенный вкус слабосоленой сельди собтсвенного приготовления в сочетании с нежным копченым картофелем с майонезом из петрушки и красным луком маринованным в каркаде

Слабосоленая нежная скумбрия блягодаря собственному копчению получается очень нежной

Сыр камамбер, сыр пармезан, сыр горгонзола, мед с лавандой, шведский твердый сыр, орех фундук, гриссини, инжир, фисташки, груша

Блюдо имеет солоноватый вкус, оттенённый кислинкой благодаря сочетанию огурцов и анчоусов. Аромат чёрного перца и лука-шалота добавляет пикантности, а нежная текстура перепелиного яйца и тающая во рту говядина создают приятное послевкусие

Филе лосося, авокадо, свекла, красный лук, кинза, горчица дижонская, масло оливковое, фреш лимона, уксус бальзамический, чимичурри, мята, чипсы чили

Перловка, овощи, сельдерей, Демиглас, бульон куриный, чимичурри, барбекю, пармезан, кресс-салат, говяжья грудинка, зелень

Щука, лук, морковь, майонез, крупа манная, укроп, соус: сливки, каперсы, лимонный сок, лук, масло растительное

Картофельное пюре, сливочное масло, укропное масло, кресс-салат, котлета по-киевски (куриная грудка, сливочное масло, куриное яйцо, мука пшеничная, панировочные сухари, соль, черный перец, стручковая фасоль)

Куриная грудка, вешенки, кукурузное пюре, соус демиглясс, перловка с морковью, луком

Курица, корень имбиря, паста чесночная кнорр, паприка, базилик, мята, тимьян свежий, масло растительное, тесто кокосовое (яйцо, мука, кокосовое молоко), соус чесночный, чимичурри

Говяжьи щеки, томлёные в красном вине с овощами на подушки из воздушного пюре из цветной капусты, с чипсами из топинамбура, масла, на основе салата фризе

Мясо конины после томления обретает особую нежность и буквально тает во рту. Копчёный привкус картофеля придаёт блюду насыщенность и глубину, создавая интересное и гармоничное сочетание

Хрустящие листья романо и шпината гармонично сочетаются с нежной мякотью авокадо и огурца. Лимонное масло придаёт кислинку, а карамелизированные тыквенные семечки и пармезан делают вкус более насыщенным и интересным

Оливье с добавлением корня сельдерея, томлённого в сливках, приобретает особую нежность и изысканность. Говяжий язык придаёт насыщенность вкусу, а ферментированные огурцы добавляют пикантности. Красная икра украшает блюдо, придавая ему роскошный вид

Салат из свежих бакинских овощей радует хрустящей текстурой благодаря миксу салатов и редису. Помидоры и свежие огурцы добавляют сочность, создавая легкий и освежающий вкус

Тонкие ломтики ростбифа прекрасно сочетаются с сочными розовыми томатами и ароматной кинзой. Горчичный соус в этом салате прекрасно дополняет вкус ростбифа

Форель горячего копчения придает блюду деликатный аромат и мягкий вкус. Свежесть салатного микса в сочетании с бакинскими томатами и огурцами создает легкость. Заправка из кефира и чеснока добавляет нежную кислинку и глубокий вкус

Нежная вяленая утка оттеняет свежие хрустящие листья шпината и рукколы. Сладковатый вкус груши и маринованной сливы создаёт интересный вкусовой баланс, а кедровые орешки добавляют свой особый вкус

Капуста, морковь, заправка (перец болгарский, морковь, лук, сельдерей, огурец маринованный, яблочный уксус, семена горчицы, майонез, укроп, петрушка

Тесто (мука, сметана, сливочное масло, соль, яйца), филе куриного бедра, лук, масло сливочное

Классический пирожок из говяжьего фарша съ репчатым луком в воздушном тесте (дрожжи, вода, молоко, мука, масло растительное, яйца, соль)

Нежный и сочный пирожок из тонкого теста с начинкой из вешенок. Вкус - насыщенный, грибной

Сочетание нежного теста, зеленого яблока и сочного филе кролика создает гармоничное вкусовое впечатление

Нежное тонкое тесто гармонично сочетается с сочной форелью, а мягкое сливочное масло придаёт блюду особую насыщенность

Татарский классический треугольник с говядиной и картофелем с добавлением гривы коня (сало конское) для придания сочности и аромата копчения, тесто (мука, сметана, сливочное масло, соль, яйца)

Хрустящая чиабатта служит основой для сочного сочетания вяленой утки и свежих помидоров. Лимонное масло приносит легкую кислинку, оттеняя насыщенность мяса. Айоли и ароматные ноты мяты и базилика добавляют блюду изысканность и пикантность

Нежный ростбиф сочетается с мягким баклажановым пюре и анчоусами, создавая глубокий аромат. Вяленые помидоры добавляют сладость, а руккола - легкую горчинку

Хрустящая чиабатта с начинкой из сочных бакинских томатов и мягкой рикотты. Красный лук добавляет легкую остринку, а песто и крем бальзамический создают насыщенный аромат

Хрустящий тост на картофельном бриоше идеально сочетается с нежным утиным паштетом, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Блюдо обладает насыщенным вкусом, который приятно удивляет и оставляет приятное послевкусие

Хлеб чиабатта, форель, сыр буко, соус базиликовый, огурцы, кресс-салат

Тосты из серого и белого ржаного хлеба

Булочка для бургера, ребра кальби томленые (говяжьи ребра кальби, кориандр, фенхель, сахар, соль, красный маринованный лук, чимичурри, соус барбекю), соус барбекю, трюфельный соус, розовые томаты, сыр чеддер

Сочный говяжий фарш в сочетании с хрустящим луком в кляре, соусами и маринованными огурцами в булочке с семенами льна. Подарит не только насыщенные ароматы чеддера и специй, но и истинное остренькое наслаждение

Бургер имеет пикантный вкус благодаря соусу релиш. Солёный огурец и свежие томаты добавляют лёгкую кислинку, а говяжий фарш и расплавленный сыр чеддер делают блюдо сытным и аппетитным

Фарш из говядины, булочка с семенами льна, соус трюфельный, сыр чеддер, красный карамельный лук, трюфельное масло

Фарш говяжий, соус чеддер, булочка с семенами льна, томат, огурцы маринованные

Картофель фри, соус чесночный, кетчуп

Блюдо имеет насыщенный, слегка пряный вкус с дымными нотками

Приготовленный на кокосовом молоке жасминовый рис. Легкая экзотическая сладость кокоса

Спаржа отличается нежным вкусом и слегка хрустящей текстурой

Смесь ярких овощей, приготовленных на углях, дает насыщенный аромат и хрустящую текстуру

Этот суп обладает насыщенным вкусом куриного бульона, который гармонично сочетается с нежной домашней лапшой. Свежая зелень придаёт блюду лёгкую пряность

Шампиньоны, белые грибы, сливки, репчатый лук, кокосовое молоко, фундук

Блюдо, в котором гармонично сочетаются вкус дорадо и судака, дополненные едва свежей зеленью и кислинкой томатов конфи

Наваристый бульон с насыщенным вкусом гармонично сочетается с мягкой капустой и нежным картофелем. Сочные свиные рёбра добавляют сытности, а сладковатый вкус моркови и лука создаёт интересное послевкусие

Пассированные овощи, бульон, говяжьи щеки, перовка, томатный релиш, зелень, демиглас, сливочное масло

Премиальный мраморный стейк из говядины

Мраморное филе обладает мягкой текстурой и насыщенным мясным вкусом. Каждая степень прожарки раскрывает свои уникальные ароматные нотки

Тигровые креветки, соус васаби (майонез, порошок васаби), темпура (крахмал, сода, минеральная вода), куркума, кинза, кунжутные семена

Хрустящие драники с щучьей и лососевой икрой удивляют насыщенным картофельным вкусом. Икра добавляет нотки изысканности и солоноватый акцент

Нежные медовые коржи идеально сочетаются с насыщенным кремом на основе сгущёнки. Подается с медовыми сотами. Гости наш медовик называют прям МёдМёд

Яблоки, крахмал, сахар, мука, масло сливочное, яйцо куриное, соль, корица, грецкий орех, заварной крем