Negroni Bar

Богатство итальянских мясных деликатесов, таких как прошутто, салями и брезаола, дополняется сырами горгонзола и пекорино, а также насыщенным вкусом тартуфо, оливок. Так же печеные перцы и вяленые томаты собственного производства

Ассорти итальянских сыров, включая острый пекорино романо, пряную горгондзолу, ароматный тартуфо и насыщенный пармезан, уравновешивается сладким вареньем из грецкого ореха, создавая сложное сочетание вкусов

Тонкие слайсы прошутто, салями наполи, ростбифа и брезаолы создают богатую палитру вкусов с деликатными нотками пряностей и нежной текстурой каждого вида мяса

Запечённые болгарские перцы приобретают мягкую сладость, которая гармонично сочетается с кремовым соусом на основе тунца и домашнего майонеза с акцентами белого вина и соевого соуса. Масло чили-бобов придаёт пикантную остроту, завершая вкусовое сочет

Зелёные оливки сорта ночеллара известны своей яркой сочностью, слегка маслянистым вкусом с фруктовыми и ореховыми нотками

Классическая подача в французском стиле где - мраморная говядина в сочетании с дижонским соусом, каперсами и солёным огурцом создаёт богатый вкус, дополняемый хрустящей текстурой картофеля пай и ноткой ворчестерского соуса, подаваемого с ремесленным

Свежие кусочки мелкорубленого тунца в сочетании с авокадо и вялеными томатами на соусе из сливок с дижонской горчицей. А кедровые орехи и каперсы добавляют пикантностью. Подаем с поджаренным ремесленным хлебом тартин собственного производства

Мидии томятся в насыщенном соусе с выбором между томатными нотками бузара или сливочной текстурой с копченым сыром. Ароматное оливковое масло и хрустящие тосты из чиабатты создают гармоничное сопровождение моллюскам

Сочный стейк из тунца в стиле татаки с брокколи готовности аль денте на контрастном соусе из печеного перца и с контрастом глазури из соуса терияки

Телячьи щёчки приобретают нежность за счёт медленного томления. Нежные сливки и вешенки поддерживают нежность и придают текстуру телятине

Тигровые креветки, обжаренные с чесноком, дополняются мягкой киноа и пикантным сливочно-кокосовым соусом, создающим насыщенный вкус. Хрустящие чипсы из рисовой бумаги дополняют блюдо

Нежные щупальца осьминога в сочетании с картофелем конфи и печёным перцем объединяются соусом пармеджано и песто, которые придают блюду нежную текстуру и ароматные базиликовые нотки

Блюдо обладает кремовой текстурой благодаря рису карнароли и сливкам, дополненными белыми грибами и тёртый пармезаном для усиления вкуса. Сыр скаморца придаёт ему приятный, слегка копчёный оттенок, создавая богатую вкусовую палитру

Тонкие спагетти в сочетании с плотным мясным соусом из говяжьего фарша, томатов и ароматных овощей приобретают особую глубину вкуса, а тёртый пармезан добавляет пикантного характера

Сочетание фарша кролика и свинины с грибами в соусе болоньезе создаёт нежный и богатый вкусовой профиль для спагетти. Пармезан завершает композицию, придавая блюду утонченную пикантность

Спагетти, обогащённые сливочной основой с желтками и пармезаном, создают тёплую палитру вкусов, дополненную солёными нотками хрустящего бекона

Паста с креветками, кальмарами и мидиями погружена в насыщенный томатно-сливочный соус, создающий сложное вкусовое сочетание. Пармезан добавляет нежную остроту и ореховые оттенки, усиливая богатство соуса

Сочетание печёной свёклы со сливочным сыром и ореховым соусом, дополненная свежей рукколой и обжаренным кунжутом

Свежие листья салата, тигровые креветки и томаты конфи гармонично сочетаются с панированными перепелиными яйцами и пармезаном в сопровождении классического соуса Цезарь, создавая разнообразие вкусов и текстур

Нежный цыплёнок тандури в гармонии с вялеными томатами и перепелиными яйцами образует многослойный вкус. Пармезан и хрустящие сухарики дополняются соусом, создающим пикантный акцент среди свежих листьев салата

Ростбиф сочетается с печёным перцем и кремовой текстурой авокадо, создавая гармонию вкусов, дополненную свежими овощами. Азиатский соус придаёт блюду насыщенную и многослойную вкусовую палитру

Фирменный торт удивляет насыщенным шоколадно-ликерным вкусом, дополненным ароматным соусом из малины и клубники. Хрустящая крошка безе и печенье создают контрастную текстуру, подчеркивая изысканность десерта

Кремовое ризотто с оттенком шафрана, сливочного вкуса и тонкого аромата пармезана создаёт идеальное сопровождение для сочного оссобуко. Блюдо дополняется свежестью рукколы и слегка кислым, пряным акцентом специи сумах, придающей ему неповторимый хара

Блюдо сочетает в себе нежные и сочные лангустины, мягкую текстуру сыра в контрасте с пряной тыквой и лёгкой остротой карри в основе из сливочного бульона