Свежие листья салата в азиатском дрессинге с обжаренным на гриле брокколи, свежими огурцами, карамелизированными кедровыми орехами и авокадо сорта Хасс
5040 ₸200 g
Салат с баклажанами и томатами
Свежие баклажаны обжариваются во фритюре в крахмале до хрустящей золотистой корочки, замешиваются со спелыми розовыми томатами, маринованными перьями красного лука и заправкой на основе устричного и сладкого чили соусов, кунжутного масла и сока лайма
4368 ₸250 g
Угорь унаги и трюфельный бри
Ролл с обожженным сыром бри, угрем в сладком соусе унаги со сливочным сыром, дайконом, огурцом и авокадо
5824 ₸0 g
Филадельфия с красной икрой
Ролл с огурцом, дайконом, авокадо, сливочным сыром, обернутый в лист нори, японский рис и дикий лосось. Подается с красной икрой
6608 ₸0 g
Гедза с мраморной говядиной
Приготовленные на пару гёдза с начинкой из мраморной говядины со специальным азиатским дип-соусом (соус на основе кунжутного масла с добавлением чеснока, чили, зелёного лука, белого кунжута, тёмного соевого соуса, устричного соуса, хлопьев чили и кор
3696 ₸200 g
Гёдза с креветкой том ям
Японские пельмени с начинкой из креветки и овощей по мотивам супа том ям. Подаём с острым кунжутным дип-соусом
2912 ₸200 g
Утка по-пекински by Golden Birds
Традиционная китайская утка, засоленная и выдержанная в камере сухого вызревания, медленно приготовленная при умеренной температуре до хрустящей корочки. Подаётся с тонкими паровыми блинчиками, огурцом, луком-пореем и соусом на основе мясного бульона
One of the best places in Karaganda. I've been to many places in the city, it's in my personal top 5 and ranks first. Very interesting cuisine, both in terms of taste and serving. In fact, there are two negroni restaurants in one place - European and Kazakh cuisine in a European way and golden bird's with Asian cuisine. I tried a lot of dishes. At the top are baursaki with horse meat foie gras, stewed ribs, gyoji, turkey cutlet, eggplant salad (highly recommended) and some other "equal" meat. Good breakfasts and excellent coffee are also served. The place is very cozy and bright. There is a separate VIP room. The price tag is slightly above average, but the dishes..... mmmm..... (especially baursaki and salad with fried eggplant).
A friendly welcome. The atmosphere is conducive to communication. The choice of dishes is quite diverse. The food is delicious. We were pleased with the large portions. There are author's suggestions. The service is decent (waiter Alexander is a special respect).
The place is pleasant, and the cuisine, the serving of dishes, is certainly very decent for the city. There are also disadvantages, the booking system requires a minimum deposit of 15 thousand per person on weekends, some kind of music is not chill, but as if accelerated, strange lighting. The waiters are great, there are no complaints.