Яркое насыщенное блюдо с телятиной, овощами и домашней лапшой с пикантно острыми специями
335 с350 g
Гюро-лагман с телятиной
Яркий подлив из нежной телятины и свежих овощей (болгарский перец, полугорький перец, капуста басяй, чеснок) и зелени, обжаренных на открытом огне с ароматными специями. Cяй, который подаётся с упругой лапшой, которую мы тянем только вручную. Сяй и л
325 с350 g
Лагман по-домашнему
Подлив из нежной телятины и нарезанных соломкой овощей (болгарского перца, полугорького перца, редьки, картофеля, чеснока) и зелени, обжаренный на открытом огне и слегка притомлённый. Перед подачей упругая лапша заливается ароматным сочным сяем
315 с350 g
Домашние вареники
Подаются со сметаной и маринованным луком
270 с380 g
Фрикасе с гарниром
Нежная курочка с грибами под сливочным соусом. Рекомендуем взять к нему гарнир
435 с290 g
Самса Алатская
Самса, приготовленная из тонко раскатанного пресного теста, начиненная сочной начинкой из рубленой отборной телятины (говядины), репчатого лука и ломтика помидора. К блюду рекомендуем аджику из спелых томатов (1 шт.)