🪴🪴🪴Продолжая собирать свою коллекцию заведений, где можно увидеть в меню ФоБо попал в небольшую фудзону торгового центра расположенную на втором этаже, где собственно и расположился этот маленький корнер с поварами из Вьетнама. Меню здесь довольно скромное, но в принципе есть все основные хиты национальной кухни, где я традиционно для себя заказываю большую порцию Фо. Теперь первый минус с которым я столкнулся - ожидание заказа. ФоБо, как правило, подаётся если не очень быстро, то просто быстро, так как собирается уже из готовых ингредиентов и в некоторых местах это происходит за минуту, в среднем же не больше пяти минут, а здесь мне пришлось ждать пятнадцать минут и это конечно антирекорд.
🍜🍜🍜Трекер оповестил о готовности и я забираю поднос с очень бледной подачей. На стойке беру соуса уксусный и шрирачу, на тарелочке лишь немного ростков и микро долька лайма. Пробую бульон и мнение о нем сразу двоякое - с одной стороны он наваристый и хорош по соли, с другой совершенно неяркое по традиционным специям. Лапша и упругость здесь не знают друг друга, довольно рыхловато. А вот мясо лидирует в блюде по всем позициям и спасает это ФоБо. Зелени катастрофически мало. Как итог - я в принципе съел порцию и уходил из фудкорта сытым, но больший ряд недочётов не позволяет ставить оценку выше той, что поставил...
Очень вкусная еда, но ожидание долгое, всего два сотрудника, не справляются с наплывом посетителей. Но ожидание того стоит, необычный вкус и не дорого
1
Лилия
Level 7 Local Expert
August 2
Работаю в ТЦ, где находится данное кафе (?). Решила потихоньку узнавать местные заведения, где можно взять вкусный обед с собой. Очень люблю Том Ям, не справилась с желанием попробовать его и здесь. Брала только его, за 430 рублей получила упакованные в плёнку отдельно вёдрышко самого Том Яма, горку риса, немножко салата и соус в лотке, примотанном к порции супа. Готовят и принимают заказы очень приятные вьетнамцы, повар (?) постарше, видя мою растерянность при первом посещении, показал, откуда и какие столовые приборы брать, где салфетки. Смотрел на меня глазами кота, который "Я тебе плюшек напеку, ты только приезжай хоть иногда" 😅, очень тронуло. Была в то время единственной, кто пришёл за едой, поэтому заказ был готов минут за 10. Том Ям для меня оказался прекрасным по всем параметрам – очень насыщенный бульон, в котором были грибы, креветки, зелень и помидоры. С добавленным рисом получилось ещё сытнее. Салат и суп совершенно не пресные. Обязательно буду заходить ещё! :)