Это сочное мясо мы обжариваем со всех сторон на большом огне до румяной корочки. К обжаренной говядине добавляем томатную пасту и ароматные специи. Тушим под крышкой на маленьком огне в течение 30 минут и добавляем муку. Обязательно приправляем вс...
1 ₽
Антрекот говяжий
Предварительно отбив и поджарив этот срез мяса, вы получите вкуснейшее блюдо с непередаваемым ароматом. Приготовленный правильным образом антрекот всегда очень сочный и мягкий. При желании, мясо можно дополнительно потушить на медленном огне, чтоб...
1 ₽
Вырезка говяжья
Вырезка не имеет большого количества жира, поэтому готовьте этот срез быстро и на сильном огне. Идея состоит в том, чтобы получить ароматную корочку снаружи, при этом сохраняя внутреннюю температуру до сочных 54°С (средняя прожарка). Будьте осторо...