Обжаренная мраморная говядина, порезанная мелкой соломкой, вместе с луком, грибами и сливочным соусом выкладываются на картофельное пюре (картофель, соль, сливки, приправы) с добавлением пармезана и трюфельного масла. Украшаются конкасе из соленого
690 ₽300 g
Бифштекс с пюре и яйцом пашот
Бифштекс из говядины, обжаренный на гриле (медиум), подаем с картофельным пюре (картофель, сливки), соусом демиглас, яйцом пашот и пармезаном
695 ₽340 g
Котлеты из фермерской птицы с трюфельным пюре
Запечённые котлеты из фермерской птицы. Подаются с картофельным пюре с добавлением трюфельного масла. Украшаются зеленым горошком
545 ₽260 g
Куриная грудка с печеным картофелем
Куриная грудка запекается вместе с картофелем в соусе копченый терияки, выкладывается на заправку кукурузный крем и украшается сублимированным луком
565 ₽300 g
Ножка ягненка
Томленая ножка ягненка в соусе демиглас подается с нежной сливочной полтавской пшеничной кашей с добавлением пармезана, турши и зеленым луком
1445 ₽570 g
Паста с креветками и кальмарами
Паста кампанелле с обжаренными морепродуктами в томатном соусе с базиликом, оливками, вялеными томатами и тертым пармезаном
695 ₽300 g
Паста с ростбифом и грибами
Сливочная паста тальятелле с ростбифом собственного приготовления, вялеными томатами черри и грибами. Украшается боттаргой, рукколой и горчицей
695 ₽240 g
Рулька
Томленая рулька глазируется соусом на основе демигласа, подается с обжаренным картофелем, луком, кабачком и грибами. Украшается конкассе из свежих томатов и красного лука, укропом и петрушкой
1470 ₽1 kg
Свиное ребро с халапеньо фри и маринованным луком
Ребро в соусе на выбор с халапеньо фри и маринованным луком
1010 ₽510 g
Сковородка с говядиной
Обжаренные картофель, грибы, лук маринованный, болгарский перец с говядиной, дополнены пряным томатным соусом, украшены копченым сыром сулугуни и зеленью (кинза)
695 ₽300 g
Утиная ножка с кремом из сельдерея и вишней
Утиная ножка с нежным кремом из корня сельдерея, вареньем из вишни, соусом демиглас и слегка поджаренным мангольдом
945 ₽270 g
Филе форели с голландским соусом
Приготовленный на гриле стейк из форели глазируется соусом копченый терияки, подается с обжаренным шпинатом и голландским соусом
990 ₽220 g
Цыпленок копченый с сырным картофелем
Копченый цыпленок с картофелем фри и сыром. Подается с огурцами в бурбоне
1310 ₽850 g
Щечки говяжьи в мясном соусе с маринованным перцем
Томленная в мясном соусе щека с картофельным пюре, свежим шпинатом и острым красным перцем
810 ₽320 g
Гарниры
Батат фри
Батат, приготовленный во фритюре, с добавлением специй. Батат фри станет отличным дополнением к стейку, также подойдет в качестве закуски к пиву
330 ₽150 g
Брокколи гриль с сырным соусом
Брокколи, приготовленная на гриле, подается в сопровождении сырного соуса, при подаче посыпается пармезаном
410 ₽150 g
Картофель фри
Картофель, приготовленный во фритюре, посыпается специями
230 ₽150 g
Картофельное пюре
Картофельное пюре на молоке с добавлением сливок и сливочного масла
280 ₽150 g
Кукуруза на гриле
Молодая кукуруза, обжаренная на гриле, с добавлением чесночного масла, соли, специй
250 ₽150 g
Овощи гриль
Ассорти из овощей, приготовленных на гриле. С добавлением пряного масла. Болгарский перец, кабачок, баклажан, шампиньон, сельдерей, картофель
360 ₽150 g
Спаржа с пармезаном
660 ₽80 g
Шампиньоны на гриле
Шампиньоны, приготовленные на гриле, с добавлением пряного масла, соли и специй
295 ₽150 g
Картофель с грибами
Картофель бейби запеченный обжаривается с грибами с добавлением соли, перца и чесночного масла. Сверху хаотично выкладываем: лук красный, опята маринованные, сегменты укропа и петрушки
310 ₽150 g
Хлебная корзина
6 кусочков чиабатты (3 белой и 3 темной)
255 ₽180 g
Закуски
Брускетта Баклажан-страчателла
Брускетта на обжаренном тартине, баклажан, приготовленный на гриле, с соусом терияки bbq, сыром страчателла. С добавлением ореха
470 ₽180 g
Брускетта с ростбифом
Брускетта из обжаренной белой чиабатты с тонко нарезанным ростбифом, вялеными томатами, рукколой. С добавлением горчицы и медово-горчичной заправки
470 ₽140 g
Брускетта с форелью
Брускетта из обжаренной белой чиабатты с муссом креметте-свекла и копченым лососем. С добавлением зелени, микса салатного, горчицы
470 ₽140 g
Карпаччо из говядины
Тонко нарезанная отбитая говядина, приправленная пряным соусом. Украшается пармезаном, рукколой. Закуска отлично подойдет к вину или пиву
790 ₽120 g
Креветки гриль
840 ₽180 g
Мясное ассорти
Мясное ассорти отлично подойдет на компанию
1245 ₽200 g
Сало
Домашнее сало (2 вида с прослойкой и без) тонко нарезается. Подается с огурцами в бурбоне
610 ₽220 g
Сыры в мышеловке
Ассорти из сыров: моцарелла, маасдам, бри, пармезан, сыр с голубой плесенью. Подаются в сопровождении варенья из острых черри-томатов и грецкого ореха
1245 ₽210 g
Тартар из говядины
Свежая говяжья вырезка, нарезанная методом тартар (кубиками), заправлена соусом из бальзамического уксуса, трюфельного масла и зернистой горчицы. Дополняется муссом из пармезана и гренкой из свежего хлеба
670 ₽200 g
Татаки из лосося
Татаки - метод приготовления рыбы или мяса в японской кухне. Продукт слегка обжаривается или обжигается горелкой до появления корочки. Татаки из лосося легкая и пряная закуска для поднятия аппетита, отлично сыграет в паре с бокалом белого или игристо
720 ₽190 g
Соусы
AC DC
Острый томатный соус, который мы готовим сами. Острота средняя
125 ₽40 g
Джек Дэниелс
Кисло-сладкий соус с пикантной остринкой, которую придает кайенский перец. Также яркий вкус добавляет всеми известный Джек Дениэлс
125 ₽40 g
Коньячный соус
Соус на сливочной основе с выпаренным коньяком, тростниковым сахаром имеет нежную текстуру и сладковатый вкус
145 ₽40 g
Перечный соус
Сливочный соус с добавлением молотого перца
145 ₽40 g
Соус BBQ
Подкопченный барбекю отлично подойдет к стейку, ребрам, мясным блюдам
125 ₽40 g
Соус New York
Пряный соус с ярким вкусом хрена
125 ₽40 g
Сырный соус
Сырный соус, который мы готовим сами. Незабываемая классика
125 ₽40 g
Блю чиз
Очень сливочный, пикантный соус с ярким ароматом
145 ₽40 g
Чимичурри из зелени
Латиноамериканский соус для жареного мяса. Пряный, свежий вкус зелени на основе масла
125 ₽40 g
Салаты
Зеленый салат с подкопчённым лососем и авокадо
Салат с копченым лососем, миксом салата, свежими томатами и творожным муссом.
650 ₽200 g
Садовый салат с песто и зеленью
Салат из свежих овощей, с маслинами, оливками, соусом песто на подушке из йогурта кешью, с сыром фета и ассорти семечек
620 ₽220 g
Салат с креветками и страчателлой
Микс салата с рукколой и сегментами томата заправляем заправкой для салата с креветкой (масло растительное, мед, миндаль лепестки, соус соевый, уксус бальзамический, чеснок). Креветки обжариваем на растительном масле с добавлением чесночного масла. П
720 ₽200 g
Салат с печенью кролика
Печень кролика обжаривается вместе с грибами вешенки в соусе New-York прожарка -medium. Выкладывается соус из кукурузы, сверху печень с грибами, далее микс салата, заправленный цитронетом и миндаль.
620 ₽220 g
Салат с ростбифом
Ростбиф, обжаренный с грибами вешенки и трюфельным маслом. Микс салата с вяленными томатами черри смешивается с медово-горчичной заправкой.
620 ₽170 g
Салат с хрустящими баклажанами
Баклажаны, обжаренные в кукурузном крахмале, вместе с томатами в соусе сладкий чили выкладываются на подушку из сыра фета, украшаются кинзой и кунжутом.
640 ₽250 g
Салат со страчателлой, печеной грушей и рукколой
Салат со страчателлой, печеной грушей и рукколой. С добавлением варенья из черри, соуса цитронет и с лепестками миндаля.
610 ₽190 g
Супы
Борщ мясо & love
Красный борщ на основе свеклы и томатов с говядиной. Подается со сметаной, смальцем и бородинским хлебом. Украшается зеленью
495 ₽350 g
Крем-суп грибной
Крем-суп из шампиньонов и вешенок с добавлением сливок, лука, куриного бульона. Украшается обжаренными слайсами шампиньонов, трюфельным маслом
495 ₽300 g
Суп-лапша с курицей
445 ₽400 g
Тайский кокосовый суп с креветками
660 ₽350 g
Чаудер
Сливочный крем-суп с морепродуктами
650 ₽310 g
Бургеры
Бургер Jack Daniels
Булочка, котлета из говядины, лист салата, консервированные огурцы и два соуса: джек, BBQ
615 ₽350 g
Бургер Super Chicken
Булочка, котлета из курицы, бекон, лист салата, свежий помидор, сыр чеддер и соус супер чикен
615 ₽320 g
Бургер МясоLove
Булочка, котлета из говядины, свежий помидор, малосольные огурцы, сыр чеддер и соус BBQ
635 ₽380 g
Старты
Огурцы в бурбоне
Пряные маринованные огурцы
435 ₽150 g
Паштет из куриной печени с вареньем из дикой вишни
Нежный паштет из куриной печени с вареньем из дикой вишни и фисташкой станет отличным началом ужина или обеда
570 ₽250 g
Микс оливок
Микс оливок: зеленые с косточкой, каламата, черные без косточки