Утиная грудка холодного копчения с фруктовой сальсой
790 ₽200 g
Хрустящие хвосты с луковым кетчупом
690 ₽200 g
Тартары и паштеты
Огненный тартар
Этот авторский тартар придуман для того, чтобы напомнить нашим гостям об отдыхе на природе с шашлыком. Говяжью вырезку замешиваем с соусом аджика (соус томатная сальса с кимчи). Дополняем луковым муссом и чипсами из лаваша. Зеленым и красным маслом д
920 ₽180 g
Паштет из цыпленка
590 ₽190 g
Тартар из говядины с муссом из пармезана
Мелко рубленую говяжью вырезку замешиваем с луком шалот, трюфельной пастой и оливковым маслом. Дополняем муссом из пармезана, также гренками из хлеба. Украшается зеленым маслом, луковой пудрой и свежими листьями шпината
920 ₽160 g
Тартар из говядины с угрем
920 ₽200 g
Тартар из лосося с огурцом и трюфельным соусом
Тартар из лосося с хрустящими маринованными огурцами, подаем с трюфельным дрессингом и икрой палтуса
920 ₽90 g
Тартар из тунца
790 ₽180 g
Мясо и птица
Бургер Must
1790 ₽350 g
Куриное филе с авокадо и томатами
890 ₽290 g
Утка конфи с тыквенным кремом и яблоком
1200 ₽200 g
Говяжьи щечки с пюре и сладким луком
1090 ₽200 g
Десерты
Ежевичный мусс
490 ₽115 g
Конфета Лайм и белый шоколад
190 ₽20 g
Конфета Малина-базилик
190 ₽20 g
Рыба и морепродукты
Кальмар-гриль в средиземноморском соусе из томатов, перца и базилика
890 ₽240 g
Кефаль с брокколи
Кефаль — белая рыба из Азовского моря, с мягким и приятным вкусом
1090 ₽200 g
Креветки с авокадо и вялеными томатами в кокосовом соусе
960 ₽210 g
Салаты
Зелёный салат с авокадо
Легкий и одновременно яркий за счет заправки салат. На подушку из листовой зелени (ромэйн, шпинат, микс салата (лолороссо, романо, лолобьёндо, латук) выкладываем половину обожженного авокадо, тонко нарезанные слайсы цукини и зеленую стручковую фасоль
810 ₽200 g
Салат из свежих овощей с грецким орехом
Украшается красным луком и кинзой
540 ₽230 g
Салат с копченой утиной грудкой и вяленой сливой
790 ₽200 g
Соусы
Демиглас
Говядина, лук, чеснок, томатная паста, овощи обжаренные, травы и специи
Паста в виде риса отваривается на курином бульоне с добавлением сливочного масла, подается с обжаренным гребешком и пармезановым муссом. Украшается луковой пудрой, зеленым маслом и соусом унаги. Достаточно сытное блюдо за счет куриного бульона, сырно
1090 ₽350 g
Орзо с томленой лосятиной и муссом пармезан
1090 ₽460 g
Поке
Поке с гребешком
1090 ₽320 g
Поке с тунцом
990 ₽320 g
Updated yesterday.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.