Munhell

Тонко нарезанные слайсы пряной бастурмы с долькой лимона

Гренки из ржаного хлеба. При подаче приправленные чесночным маслом и тертым сыром чеддер. Подаются с чесночным соусом на основе сметаны и зелени

Сыр чеддер обжаривается во фритюре. Подается со сладким соусом из черной смородины

Большие Новозеландские мидии, запеченные под острым соусом и сыром пармезаном. Подаются с морской солью, перцем и долькой лимона (6 шт.)

Картофель после обжарки во фритюре поливаем растопленным сыром чеддер и посыпаем хрустящим кран-луком и перцем халапеньо

Картофель после обжарки во фритюре посыпаем розмариновой солью и подаем с соусом айоли на основе печеного чеснока

Кольца свежего кальмара панируются и обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Подаются с соусом на выбор

Креветки в панировке, обжаренные во фритюре, подаются с нежным муссом сливочный васаби

Бастурма (вяленая говядина в специях), суджук (вяленая говяжья колбаса), чоризо (пикантная свиная колбаса). Подается с долькой лимона

Нарезанное филе сельди, заправленное нерафинированным маслом. Подается с отварным картофелем, маринованным красным и белым луком, зеленью, бородинским хлебом и зеленым луком

Томаты и огурцы домашней засолки, капуста, квашенная со свеклой и чесноком, пикантная морковка по-корейски с кунжутом, небольшие маринованные опята

Сыр моцарелла с зеленью, чесноком и кайенским перцем панируется, обжаривается во фритюре. Шарики подаются с азиатским соусом на основе тайского чили, томатов без кожи и семян кунжута. Блюдо острое

Тартар из говяжьей вырезки в маринаде из оливкового масла, бальзамического уксуса, ворчестера и трюфельного масла. Подаем с кнелей из сливочного сыра, каперсами, слайсами маринованного огурца и криспами из серого хлеба

Тартар из форели заправляется мелкорубленным красным луком и нерафинированным оливковым маслом. Подается со сливочным васаби и украшается зеленым маслом и маслом том ям

Тигровые креветки обжариваются на гриле и поливаются соусом на основе растительного масла, чеснока и имбиря. Подаются с азиатским соусом (соус острый чили, томаты без кожи и семян, кунжут) и лимоном. Украшаются кинзой и перцем чили

Капусту в панировке, обжаренную во фритюре, подаем с соусом майонез с вытяжкой из черного перца

Свежие шампиньоны в легкой панировке с трюфельной сметаной

Сок апельсиновый

Подаются со сметаной

Филе клыкача, обжаренное на сливочном масле, подается на шпинатной подушке с обожжённым соусом беарнез. Украшаем лаймом и тимьяном

Куриная грудка обжаривается на гриле и подается с овощами гриль и соусом чимичурри

Подается с бигусом, пюре и соусами

Стейк из свиной шеи, замаринованный в паприке, готовится на гриле. На гарнир подается обжаренный картофель с репчатым луком и чесноком

Колбаска из говядины и свинины подается с бигусом, пюре и соусами (медово-горчичный, BBQ, хрен)

Колбаска из свинины подается с бигусом, пюре и соусами (медово-горчичный, BBQ, хрен)

Свиная колбаска, две колбаски из курицы, подкопченная из говядины и свинины. Подаются с бигусом и пюре. Соусы: хрен, горчица и bbq

Скумбрия без головы и костей. Готовится на мангале. Гарнируется приготовленными на гриле картофелем стоун, томатами и кольцами репчатого лука. Украшается веточкой укропа, зеленым луком. Подаем с долькой лимона и соусом тартар

Лосось, обжаренный на мангале, с цукини, обжаренным и слегка припущенным в белом вине. Подается с соусом беарнез

Классический строганов из говяжьей вырезки с грибами в сливках. Подается с картофельным пюре и солеными огурцами

Подается с картофелем фри и кетчупом

Паста фарфалле, сливочное масло, сыр чеддер

Наша интерпретация классического овощного салата заправляется вегетарианским соусом песто

Наша вариация классического оливье с куриной грудкой и зеленым горошком

Листья салата смешиваем с соусом цезарь, выкладываем с помидорами черри и перепелиным яйцом. Креветки слегка обжариваем и выкладываем сверху. Посыпаем сыром пармезан и украшаем пшеничными крипсами

Листья салата смешиваем с соусом цезарь (яичный желток, растительное масло, дижонская горчица, чеснок, лимонный сок, сыр пармезан), выкладываем на тарелку с помидорами черри и перепелиным яйцом. Куриное филе, подмаринованное соусом ворчестер, обжарив

Свежий салат с пряным ростбифом, слайсами маринованного огурца и заправкой винегрет (медово-горчичная заправка)

Первым слоем - горячий запечённый картофель, который мы поливаем устричным соусом. Далее - листья салата, смешанные с соусом нисуаз. Сверху кладутся горячий лосось, помидоры черри, перепелиное яйцо, сверху мы посыпаем кедровым орехом

Крупно нарезанные баклажаны в крахмальной панировке, обжаренные во фритюре, подаются с крупно нарезанными свежими томатами и сливочным сыром. Заправляется салат соевым соусом, соусом тайский чили и кунжутным маслом. При подаче посыпается кунжутом и л

Теплый питательный салат с нарезанным стейком мачете и тушеными овощами

Листья салата на подушке из соуса с куриной печенью, обжаренной в сливках с луком и грибами, посыпанные кедровыми орехами и кранч-луком

Стриплойн - тонкий край поясничной части спины бычка

Тазобедренная часть говядины

Толстый край с 6 по 12 ребро

Нежная и нежирная часть говяжьей вырезки

Отруб брюшной части. Тонкий стейк, нарезанный вдоль волокон

Нежный крем-суп из шампиньонов с ярким трюфельным ароматом

Классический куриный бульон с кусочками куриного филе, вермишелью и перепелиными яйцами

Наваристый мясной суп из говядины и свинины подается со сметаной

Острый тайский суп на основе куриного бульона и пасты том ям

Большой острый бургер со свиной рулькой, халапеньо и острым овощными соусом

Чизбургер с котлетой из мраморной говядины, салатом коул слоу и перцем Чили. Подается в лаваше с хрустящей сырной корочкой

Питательный классический бургер с двумя котлетами из мраморной говядины

Бургер с котлетой из мраморной говядины с печеным болгарским перцем, жидким сыром чеддер и сладким луковым мармеладом

Классическая шаверма с курицей и свежими овощами

Конкильоне — ракушка, мы используем большие, фаршируем смесью креветок, кальмаров, мидий, подпекаем с сыром пармезан. Подаем с мидиями Вонголе, приготовленными на сливочном масле с вином и вялеными томатами

Огурец, томат и паприку заправляем соусом чимичурри. Сыр тофу маринуем с копчеными перцем и чесноком, соусом шисо, потом обжигаем в соусе из черного перца. Шисо перилла - разновидность мяты. По вкусу как руккола, но более пряная

Подаем со слайсами авокадо и соусом из манго с творожным сыром, тунец нарезан мелким кубиком. Заправляем мелко резаным битым огурцом и соусом Шисо

Сытный плотный суп с чечевицей и белыми грибами подаем с тостами из чиабатты с сырной помазкой с маслинами и вялеными томатами

Крем на основе спелых перетертых авокадо Хасс с какао. Далее добавляем апельсиновый фреш, сахарную пудру и взбитые сливки. Бисквит Савоярди пропитываем кофейным сиропом с брауни, кокосом и лимонным фрешем. Украшаем цветком фиалки

Классический торт, состоящий из медовых коржей, пропитанных сливочным кремом

Бисквитный фисташковый рулет с начинкой из сливочного сыра и малинового желе

Нежный творожный чизкейк с соусом на выбор

Крылья маринуются в соусе острый чили, а затем готовятся 6 часов в Су-виде. Перед подачей глазируются в соусе BBQ. Украшаются листьями петрушки и луком фри

Ребра, маринованные в соевом соусе, с чесноком, тимьяном и розмарином, далее вакуумируем с маринадом и варим в су-виде 12 часов. Затем смазываются соусом тайский сладкий чили и запекаются до готовности. Украшаем кинзой и острыми битыми огурцами

Ребра, маринованные в соевом соусе, с чесноком, тимьяном и розмарином. Далее вакуумируем с маринадом и варим в су-виде 12 часов. Затем смазываются соусом апельсиновый Джек Дэниелс и запекаются до готовности. Украшаются апельсиновой цедрой, кранч-луко

Ребра маринуем в соевом соусе с чесноком, тимьяном и розмарином, далее вакуумируем с маринадом и варим в су-виде 12 часов. Затем ребра смазываем соусом BBQ и запекаем до готовности

Лапша на выбор с обжаренными овощами и курицей в соусе. Подается с семенами кунжута и свежей кинзой

Лапша на выбор с обжаренными овощами и тигровыми креветками в соусе. Подается с семенами кунжута и свежей кинзой

Спагетти с жареным беконом, заправленные сливками, пармезаном и сырым желтком. Подается с сыром пармезан, свежим базиликом и молотым черным перцем

Паста тальятелле, приготовленная с креветками и томатами черри в соусе песто

27 см