Modern Chef
489 reviews
March 12
Хороший современный интерьер, авторская кухня, необычная подача блюд и просто замечательное обслуживание.
Интересное и необычное заведение во Владикавказе
May 29
Первый раз были в данном месте, впечатлены!
От изобилия блюд в меню, до их подачи .
Приятно увидеть самого шефа который пообщался с гостями и сам нам преподнес свои блюда.
А от десертов душа просто порхала!
Особенно малиновый снег…)
Очень очень рекомендую
September 27
Очень советовали это место. Не зашло по еде, по обстановке, по обслуживанию. За достаточно высокую цену хочется большего.
October 2
Кухня вкусная, очень уютно, персонал вежливый. Чтобы попасть туда нужно заранее бронировать место.
August 9, 2023
Ресторан высокого класса.. интелегентный контенгент. Оригинальная подача блюд. Обслуживание на высшем уровне. Коктейли авторские. Уйти от городской суеты, от бытовых проблем, Расслабиться, вкусно выпить и покушать, пообщаться самое то 👍🏻
2
1
October 25, 2023
Место, которое по пафосу (и по ценам) старается походить на Москву, но пока объективно не дотягивает.
Обслуживание на первый взгляд очень внимательное, но на самом деле официанты забывают элементарные вещи. Стакан воды, принесли позже пасты и коктейля…. после того, как я об этом напомнила.
Мы были тут два раза, и оба - это какое-то разочарование. В первый раз я брала ризотто с морепродуктами, которое было объективно невкусным, я бы сказала, это было худшее ризотто, которое я ела)) Морепродуктов было в целом достаточно, но в моментах оно было пересоленным и ОЧЕНЬ острым, я так понимаю из-за перца сверху. Это первое острое ризотто на моей памяти🙃 Официант об этой «особенности», кстати, не предупредил.
Но мы решили дать заведению второй шанс и прийти попробовать пасту с крабом. Она была лучше, но восторга тоже не вызвала. Заказывая краба я ожидаю увидеть не фаланги, конечно, но хотя бы цельные кусочки (как например подают в большинстве заведений в Москве). Тут же принесли какие-то «ошметки», которыми «посыпали» пасту, от краба одно название.
Еще удивило, что к тартару не подали хлеб…😕 Как правило во всех приличных заведениях подобного уровня, коим хочет казаться Modern, он предусмотрен. Попросили у официанта кусочек хлеба, нам зачем-то принесли целую корзину……. Мы взяли один кусочек, остальное попросили унести, тк оно не нужно. В итоге в счет нам добавили хлебную корзину🤡 Нам не жалко 90 рублей, но это просто дебилизм) Когда я начала говорить официанту, что мы не брали целую корзину, и что к тартару хлеб подается и так, он сказал, что у них «не так»))) В итоге ее все-таки убрали из счета, а позже подошла хостес и извинилась, сказала, что это она не уследила за ситуацией.
Коктейль Кловер Клаб я бы второй раз тоже тут не заказала...
Во Владикавказе есть места намного вкуснее, душевнее и дешевле) И без лишнего пафоса.
Я бы советовала команде заведения сначала подтянуть кухню хотя бы до «около Московского» уровня, а потом уже так громко заявлять о себе.
Надеюсь, воспримите этот отзыв не как пустой негатив, а как конструктивную критику, от человека, которому есть с чем сравнить🙂
9
4
January 5
Ресторан с прицелом на высоту кухни- супер круто, что такие места появляются во Владике !
Хотя по мааааасковским меркам, все меню модерна - набор банальностей.
В меню намешана Япония, Италия, Франция, кавказ (?), трюфели и вездесущий соус понзу, хумус, говядина в перечном соусе, том ям и морские ежи…
Современная эклектика, типа, но по-настоящему интересных и оригинальных находок, чтобы ах - лично я не нашла.
Салат с говядиной топ, паста в сырной головке (один из шефов лично готовит и рассказывает) - очень мило. Как, спрашивает, вы относитесь к пармезану? Облепиховый чай вкусный, а вот в чайнике черного лежала заварка, что через пять минут сделало его неупотребимым.
В салате попался кусочек пластика (предложили заменить, но мы отказались и его убрали из счета, спасибо!), а официант недовольно нетерпеливо вздыхал, когда старенькая мама не могла определиться, мясо должно быть «медиум велл» или нет, тк не знает, что это и как.
Лимонад с эвкалиптом и перцем - чистый сироп.
К том яму подают крошечную плошку холодного риса.
Вот вроде люди постарались, интерьер красивый, посуда, подача - но блин, реально дьявол в мелочах.
Приятные люди держат это место. Надеюсь, они не остановятся на достигнутом и будут развиваться и процветать.
PS просто пожелание - предупреждать, что машины с улицы перед заведением активно эвакуируют.
1
June 12
Лучшее место Владикавказа. Безумно вкусная еда, хороший персонал. Однозначно в моем топе заведений
September 6
Вас встретят прекрасный аромат и официанты, которые всегда с хорошим настроением, кухня на высшем уровне!
March 29
Ребята и девчата, читайте внимательно!
Если вы никогда не испытывали по-настоящему гастрономический оргазм, то будьте осторожны с этим заведением!
Потому что заказав хоть что-нибудь, вы непременно получите яркий взрыв вкусовых сосочков!
Добавлю ещё пару слов, но после того, как распробую бар)
…после бара скажу в двух словах: Это божественно!
September 23
Зашла в этот ресторан попробовать пасту в головке сыра. Понравился интерьер. Персонал внимательный. Обслуживание на высоте. Несмотря на то, что зал был почти полон, обслужили быстро. Пасту в сыре понравилась, имеет местную изюминку. Кроме пасты остальные блюда, тоже достойного качества. Испытала эстетическое и гастрономическое удовольствие от посещения ресторана
March 20
Просто самое лучшее заведение в городе. Ребята - Вы огонь! Процветания вам. Сервис на высоте! Кухня -бомба. Не встречала еще такой высокий сервис в Осетии. 💖 а вкус, подача … ммм
May 28, 2023
Это, наверное, лучший ресторан в городе.
Разнообразное меню с европейской кухней.
Готовят очень вкусно, при этом быстро. Съел закуски, несут горячее.
Никаких задержек.
Очень приятное и внимательное обслуживание. Комфортная и уютная обстановка.
Ну просто 5+ по всем параметрам.
Был бы рад, чтобы у меня в Питере рядом с домом был такой ресторан.
1
1
December 10, 2023
Крутой ресторан в плане подачи и обслуживания
Индивидуальный подход к каждому клиенту
Расскажут все о блюде причём сам повар
При вас все приготовят
Вкусно Приятная атмосфера
В общем советую, не пожалеете!)
October 14
Очень классное заведение, необычная подача, ооочень вкусно!!! Отдохнули хорошо.
May 22, 2023
лучшее заведение в моей жизни! восхитило каждое блюдо, обслуживание 10 из 10, вежливо, красиво, невероятно вкусно, официант подробно рассказал о каждом пункте меню. наш официант Илона эталон сотрудника сферы обслуживания, дружелюбная, позитивная, и просто прекрасная девушка)
1
October 5, 2023
Обязательно надо посетить это прекрасное место, когда приеду в Осетию !! Прочитала меню и осталась в восторге!! Талантливые и амбициозные молодые люди делают этот мир лучше , выводят на новый уровень и заставляют восхищаться!! Успехов и благодарных гостей от всей души!)
May 6
Потрясающий гастробар в центре Владикавказа! Очень рекомендую попробовать салат из овощей с осетинским сыром с секретным ингредиентом, баранину в соли (томленую 4 часа), пюре с халапеньо и коктейль Дайкири щавелевый ❤️. Спасибо!
February 8
Замечательный ресторан , приятная атмосфера, очень клиентоориентированный персонал . Шефам отдельное спасибо за презентацию своих блюд . Удачи ! Очень рекомендую !
February 5, 2023
Впервые пришли в заведение. Поначалу все понравилось, персонал на уровне, внутри уютно. Хотел заказать устриц в меню было пару видов, самые дорогие в районе 450-490₽ за шт. Официантка мило сообщила, что это не все устрицы, которые есть! В итоге выбрал всем известный Белый жемчуг Франция, самые ходовые в России по ресторанам устрицы. По итогу мне приносят счёт за 6 устриц 4200₽. Просто тупо развод для лохов! На мое замечание почему меня никто не уведомил о том что дешевые устрицы каким то образом стоят 700₽, мне мило ответили, что они премиальные! Хотя это самая ходовая устрицы цена, которой потолок 430-450₽. Хозяин заведения в цвет разводит своих гостей на якобы «премиальные» устрицы, цены которых нигде не указаны! Цена с потолка! Будь любезен, если ты лох, то плати! Вообщем я больше никогда не приду в это заведение! Ибо такое отношение к гостям, как мясу, меня очень сильно задело! Я понимаю, если бы это была правда, было бы не так обидно! Но так разводить гостей в наглую, это не порядочно. Будьте осторожны при посещение данного места! Не заказывайте ничего, чего нет в меню, но вам вежливо предлагают! Был с девушкой, к так бы не стал платить и копейки за такой развод!
8
5
October 27
Прекраснейший ресторан, рекомендую на 100%. Три дня были - три дня приходили. Фаворит из десертов - сметанник!!
August 24
Все супер... Обслуживание, меню, подача, расположение, стоимость! Рекомендую всем!!!
October 17
Если вам нужна высокая кухня - это здесь! Шеф повар все контролирует в зале и презентует блюда. Рекомендую посетить.
1
August 11
Очень красиво, невероятное сочетание вкусов в блюдах, очень внимательный персонал
April 16
Красиво
Анатолий приятный внимательный официант
Вкус блюд ( я кушала салат баклажаны, судак на пюре, пробовала у соседа салат с крабом, стейк ) нормальный, но все было не соленым, а от этого мне показалась еда пресной, посолив все равно не тот эффект, когда блюдо изначально посолено на кухне. Я не эксперт, поэтому это только на мой вкус. Стейк мы не докушали, не понравился соус в котором его подали, лучше бы без всего.
А коктейль с перцем и чай облепиха были хороши))
Спасибо за ужин!
May 23
Отличное заведение! Приятная атмосфера,интересное меню, необычная подача и самое главное невероятно вкусные блюда!
November 26, 2023
НАКОНЕЦ-ТО ! Я нашла ресторан в который захочу вернуться, когда прилечу домой в следующий раз ! Пишу от всего сердца и души 🫶🏻 Обслуживание замечательное. Персонал топ! Атмосфера класс 🤌🏼 еда вообще 💔 я просто в восторге !!! Хочется побольше таких мест. Вы невероятные ❤️
Ходила с другом, ему тоже очень понравилось!
January 6
Лучшее заведение в городе! Каждый приезд во Владикавказ посещаем этот великолепный ресторан. Сначала они ютились в подвальном помещении, а сейчас в прекрасном месте на стыке пр. Мира и Гаппо Баева.
Еда, сервис, подача, профессионализм.... Молодцы! Держите уровень, плиз!
1
June 26
Первоклассное заведение. Первоклассная кухня. Первоклассное обслуживание. Очень советую посетить.
August 16
Лучшие, даже добавить нечего. Тот сервис, который вы показываете - это то, чего не хватает республике! Отдельное место в сердце вашему ресторану ❤️
June 22, 2023
Великолепный ресторан, дал невероятные ощущения и очень порадовали. Вкусные блюда, прекрасная подача, и отдельно отмечу великолепный сервис, спасибо большое официантам, очень галантные и приятные
April 14
Необыкновенное место! Здесь прекрасно все: вкус блюд, подача, обслуживание, интерьер! Илоне особое спасибо за заботу ❤️❤️❤️
July 22, 2023
Долго обсуждали куда пойти поужинать в единственный вечер во Владикавказе. Выбрали этот ресторан, еда по меню обещала быть необычной и вкусной. Она оказалась не просто вкусной, а бомбически вкусной. Нас было трое, все взяли разные блюда и не знали, какому блюду присвоить первое место по вкусу. Если будете во Владикавказе обязательно посетите этот ресторан. Мы много путешествуем и нас сложно удивить, но этому заведению это удалось! Здесь два потрясающих шеф повара, которые творят магию вкусов. Отдельно хочу отметить коллектив ресторана, все знают меню и создают атмосфера уюта и тепла. Нас обслуживала официант Ирина, которая с лёгкостью объясняла сложные блюда, да ещё так, что хотелось попробовать все блюда. От всей души хочу пожелать этому ресторану процветания! (Возможно отзыв получился сумбурный, но это только от чувств.)
4
1
February 26, 2023
Хороший ресторан с серьёзным подходом к кулинарии. Вкусно, красиво, соотношение цена/качество великолепное.
Это не туристическое развлечение с кухней Кавказа, а современное заведение достойного уровня.
Рекомендую, один из самых вкусных в городе, а может и самый.
1
February 27
Безумно вкусный кофе и десерт " Наполеон ", приятная музыка , красиво одетые официанты , на мой взгляд слишком много пафффффоса 😂 в остальном все 👍
November 21
Очень поразили нас!! очень вкусно
Тартар божественный !!
Отдельное спасибо Ирине все было прекрасно! Будем Владикавказе обязательно ещё зайдём
October 10, 2023
На сегодняшний день- лучшее заведение в городе.
Обслуживание восхитительное, отзывчивые, приветливые и приятные официанты и шефы.
Еда вкусная и разнообразная.
November 1, 2023
Ооочень вкусно, но и ооочень дорого. Всё выполнено на высшем уровне. Персонал все молодые, но очень профессионально подготовленные молодые люди. Нужно иногда себя радовать!
July 5, 2023
Самое прекрасное заведение нашего живописного города! Тут на отлично просто все! Обслуживание просто ТОП, особенно официанты Илоны и милый молодой человек Анатолий! Кухня также прекрасна!
3
2
January 6
Одно из лучших мест Владикавказа. Уютно, шикарный сервис, чисто, красиво, вкусная кухня с необычными блюдами и подачей😍
March 21
Были с подругой 20.03.2024, отмечали день рождения подруги. Шеф повар Алан , приготовил нам фирменную пасту в сыре , у меня был абалденный Том-ям . Блюда подали одновременно . Все было вкусно . После того как мы поели , шеф подошел спросить все ли понравилось и убрал за нами тарелки . Официант Алина была очень внимательна к нам . Отдельное ей спасибо . Очень милая девушка и сразу видно - профессионал . После вкусного ужина шеф повар лично подошел с десертом и свечкой и поздравил с днем рождения . Нам очень понравилось и конечно мы вернемся .
February 27, 2023
Восхитительный грибной суп! Оригинальные салаты. Прекрасные десерты. Красивая подача. Достойное обслуживание. Получили гастрономическое и эстетическое удовольствие! Спасибо! Впечатлил интерьер Две вредные старушки.
1
January 21
Кухня - вкуснее трудно найти. Обязательно буду рекомендовать друзьям! Спасибо за вкусный обед! Очень необычная подача десерта сметанного торта 🎂
June 17, 2023
Всё понравилось) обслуживание, еда, напитки) Душевная ненавязчивая обстановка. Ресторанчик небольшой, но уютный) авторская кухня впечатляет. Много экзотики. Обязательно приду еще
October 26, 2023
Обратная связь для владельцев ресторана.
За 2 недели 4 отказа от хостес в столе на двоих, вне зависимости от дня недели (вторник, четверг, пятница, суббота). Понимаю, что у вас вечерние брони, НО она разворачивает гостей при 5 занятых столах.
Последний отказ был сегодня (26.10.2023). Заходим вдвоём в 18.00, видим ДВА свободных стола для ДВОИХ (расположены вдоль стен). Хостес зависает на пару минут в планшете и отказывает :) Мотивирует тем, что все забронировано на 19.00, но при этом предлагает зайти через полчаса.
Предположим, что я поверил в тотальную бронь всех столов на 19.00 в четверг (!) .
Но зачем предлагать зайти через полчаса? Если бы девушка "включила голову", то могла разместить нас на зарезервированном столике, а через полчаса пересадить за освободившийся (это нормальная практика).
Обидно, что вы теряете деньги на ровном месте. А ещё обидно, что Джамбулат готовит очень вкусную пасту - но попробовать её за 2 недели отпуска дома я так и не смог.
2
August 23
Ооочень все вкусно и качественно!!! И недорого. Молодцы👍
November 17, 2023
Оооо 🤩 я влюблена…официант подготовлена, знает прекрасно меню и мне показалась, что знает всё про устриц. Сервис 5+, подача блюд 5+ Мне очень всё понравилось
March 5
Уютно! Вкусно! Забота исходит от всех, от официанта до самого шефа, видео что не все равно, как себя чувствуют в их заведении!… однозначно, вернуться хочется! 😘
1
March 3, 2023
Невероятно атмосферное заведение♥ интерьер, меню, ценовая политика, подача блюд👏но вишенка на торте-это максимально вежливый персонал♥ однозначно в копилку лучших мест города✔️ Успехов и процветания, вы большие молодцы 🪄
1
2
February 15, 2023
Были там с друзьями.Были приятно удивлены высоким уровнем обслуживания.Персонал прекрасно знает и кухню ,и бар.Все подробно рассказывают даже про коктейли))А поварам отдельная благодарность!Редкое такое бывает ,но все блюда ,которые мы ели были безумно вкусными!Будем в городе ,обязательно заглянем к ним еще раз!
2
1