Modern Chef
489 reviews
August 18
One of the best restaurants with great food and service combination I have ever visited in Russia.
A must do when you are in Vladikavkaz!
August 22, 2023
Amazing creation food. So delicious. Went with friends several times picked different pkates. Oh my God, By far the best restaurant in North Ossetia, maybe even in Russia. Definitely can compete with French chefs. With live from Belgium. Ludmila Noel
1
September 10
Не просто ужин, а гастрономическое шоу!
Я остался в полном восторге! Не только еда была невероятно вкусной, но и подача каждого блюда - настоящее произведение искусства.
Обслуживание тоже на высшем уровне: внимательные и приветливые официанты, которые прекрасно разбираются в меню и с удовольствием отвечают на все вопросы. Атмосфера в ресторане приятная и расслабляющая, идеально подходит для романтического ужина или встречи с друзьями.
Однозначно рекомендую всем, кто ценит изысканную кухню и эстетическое наслаждение. Это место, где каждый ужин превращается в незабываемый праздник для вкусовых рецепторов!
November 19
Modern Chef! Вкусно! Уютно! Приятное обслуживание! Красивая подача блюд. Очень советую всем обязательно попробовать салат с осетинским сыром, это из любимого! Думаю равнодушным он не оставит никого... Разноообразие коктейлей так же очень радует, на любой вкус....Ну и конечно мой любимый десерт, Сметанник так же можно попробовать в данном заведении... В общем, чем 100 раз услышать, лучше один раз сходить и попробовать 👌
August 11
Отличное место, приятная обстановка. Очень красивая подача блюд и десетров, есть необычные сочетания вкусов, что полностью оправдывает название) мне больше всего запомнился лимонад с перцем(горошком). Это удивительно и невероятно, новый вкус!) и большое спасибо официанту Анатолию за рекомендацию! Этот молодой человек сделал наш вечер! С ним было легко и приятно общаться
October 21
+ Приятное заведение со светлым ремонтом
+ Расположение в центре города в начале Проспекта Мира
+ Официанты отслуживают очень быстро , всегда внимательны .
+ Оригинальная подача блюд , которую не встретишь ни в одном заведении города .
- Не заметила минусов
Шеф повара всегда на месте , и всегда выходят в зал чтобы приготовить то или иное блюдо для посетителей .
Пробовала :
нежные колеты из краба
десерт - сметаник
десерт - тёплый наполеон с кремом
десерт - из шампанского
Прилагаю фото сметанника
Десерта из шампанского
И Котлет из краба
November 20
Отличное место! Очень вкусно, красиво, уютно, персонал очень внимательный, официанты хорошо знают меню… все заказанные блюда понравились, очень красивая авторская подача. Отличные десерты - сметанник и наполеон. Единственный минус - парковка. Но можно приспособиться . Оставить машину подальше и пройтись до заведения по Проспекту Мира, прогуляться 🤗
1
November 19
Очень, очень, очень и очень крутое заведение. И кухня и атмосфера, и обслуживание. Сначала о кухне. Без сомнения, если не высокая, то где-то рядом. Приятная ненапряжная атмосфера. Безупречно вежливые и ненавязчивые официанты, да ещё и с чувством юмора. Ценник для такого качества очень умеренный. Когда будете здесь, обязательно попробуйте... Обязательно попробуйте всё!
July 31
Второй раз побывали в этом заведении. Очень атмосферно, приятный интерьер, вкусно. И, не хотелось бы более ничего отмечать, если бы не одно НО. Всем известно, что у места два шефа. Оба шефа выходят к гостям. К сожалению, не знаю их по именам, но рыжий шеф ходит как с короной на голове. Зачем ты выходишь в зал? Ты хотя бы улыбнись или поздоровайся с гостями. Второй, чёрненький, и поздоровался, и пожелал приятного аппетита,- всё как положено у шефов. Вот такое замечание и неприятный осадок остался. Рыжий шеф, сними корону. Мешает.
1
2
June 25
Удивительно прекрасное место! Понравилось все! Интерьер спокойный, уютный. Хорошая музыка. Кухня - восторг! Очень вкусно! Необычная подача! Отдельные слова благодарности Давиду. Приятный, обходительный, внимательный! Этот ресторан однозначно пополнит мою копилку "Любимых мест Владикавказа!".
June 24
Этот ресторан понравился мне ещё начиная с сайта) очень стильное оформление обещало по тексту настоящее удовольствие от еды. Конечно, надо было пробовать. Встреча была нейтральная. Без улыбки подали меню, ушли. Официант уже была более приветливой, все пояснения по меню дала, заказали, ждём. В воздухе витал только официоз и пафос, и я уже готова была немного разочароваться, как уже через 10 минут принесли первые блюда. Забегая вперёд скажу, что мы благодарили шефа лично, что бывает не часто. Это ОЧЕНЬ вкусно. Мои ожидания по поводу удовольствия от еды были превышены в несколько раз. Брали: салат с осетинским сыром, салат с говядиной и хрустящим картофелем, медальоны в перечном соусе, ягнёнка с баклажаном, камамбер с горным мёдом и тёплый Наполеон с малиной. Наслаждение в каждом съеденном кусочке каждого перечисленного блюда! Восхитительно вкусно! Ещё брали бутылку красного вина и местные настойки все по одной. Во время ужина я уже думала, когда приехать во Владикавказ ещё раз, чтобы непременно посетить этот ресторан во второй раз. Шеф Алан выходит к гостям, некоторые блюда готовит в зале с персональной подачей (пасту в головке сыра, например). Алан помимо того, что красив и божественно готовит, ещё очень приятный в общении, вежлив и скромен. Ребята на кухне работают очень быстро и четко. Моя благодарность всей команде за потрясающе вкусный вечер!
July 30
Моему восхищению этим рестораном нет границ ! Стильно , атмосферно и самое главное очееень вкусно. А какой персонал приветливый и доброжелательный , обслуживание суперклиентоориентированное. Мы были в восторге ! Цены, честно сказать, очень демократичные для такого уровня )) Желаю вам успехов и процветания.
October 6
Очень вкусное ризотто с белыми грибами! Десерты тоже очень хороши. Брала сметанник: очень интересная подача с сахарной тонкой крышкой сверху на легком взбитом креме с малиной и шоколадном бисквите. Рекомендую попробовать!
Цены средние, вполне приемлемые. Паста, ризотто, салаты 500-700 рублей, десерты до 500. Горячие Блюда из рыбы, мяса 600-1500
Атмосфера интересная, красивый дизайн. Не сильно понравилось обслуживание, над этим стоит работать. Много персонала, но могут не подходить по 5-7 минут. При этом в зале было мало гостей, просто туда сюда ходили. То же касается хостесс, не могли сориентироваться куда посадить, якобы все забронировано, при этом за час никто не пришел, было пусто. Итог, еда и подача супер, персонал не соответствует уровню заведения
November 5
Ресторан покорил.
За много лет поездок на Кавказе получили сюрприз кухни и сервиса. В Москве и Питере нужно постараться чтобы встретить подобный уровень.
Что мы оценили:
- отличная и сбалансированная алкогольная карта
- из закусок отличный тар-тар, гребешки
- из салатов хрустящие баклажаны и классический овощной
- из горячего угольная рыба и рагу из морепродуктов потрясающи
Но десерты это хай левел - сметанник и наполеон. Отдельное искусство.
Два вечера во Владикавказе - два ужина. Было потрясающе - спасибо! Вернёмся обязательно!
Отдельная благодарность прекрасному администратору за ваше тепло и комплименты)
1
July 16
в ресторан MODERN chef.
Ресторан очень рекомендую к посещению, и да он не с аутентичной кухней, но вкусы, к которым мы привыкли в Москве)
Подача неординарная, продукты свежие, и это чувствуется!
Мы попробовали:
• скрэмбл с авокадо и пармезаном
• драник с семгой и яйцом пашот
• тар-тар из говядины
• ризотто
• бриош с говядиной
• паста карбонара
• моти
• сырники
Бамбл, кофе-тоник, кофе на гранате🤌🏼
5
July 9
Замечательный ресторан, стильный светлый интерьер, обходительные и внимательные к деталям официанты, оригинальные блюда и их подача, один из шеф-поваров периодически выходит в зал и красиво подает заказанные блюда, параллельно рассказывая интересные детали о них, большой выбор коктейлей, место, куда однозначно хочется возвращаться!
October 6
Уютная обстановка, очень приятный персонал, еда просто потрясающая 😍, так же очень интересные и вкусные коктейли :). Ну и подача блюд, конечно, отдельная изюминка этого заведения. Обязательно посетим еще, когда будем во Владикавказе, так же будем рекомендовать друзьям :).
September 16
На мой взгляд - лучший ресторан в городе: великолепное сочетание визуальной эстетики, вкусных авторских блюд и внимательного обслуживания. Цены не завышены для такого уровня. Мы пробовали хумус, тартар, палтуса - все было приготовлено вкусно. А на десерт был наполеон с авторской подачей - 10 баллов. Рекомендую!
July 29
Очень крутое заведение! Кухня просто шикарная, все заказанное было вкусно и очень красиво подано! Была полная посадка и мясные блюда пришлось ждать чуть больше обычного, но персонал большие молодцы, принесли нам вкуснейший десерт в качестве извинений на неудобство!!! Однозначно лучшее заведение на всем Кавказе, дал бы мешленовскую звезду они этого заслуживают
1
November 19
Замечательное заведение! Совершенно потрясающие десерты! Медовик необыкновенный, великолепный десерт! Наполеон изумителен!!! Все блюда в меню достойны самых высоиких похвал. Рекомендую от всего сердца!!!!
September 10
Классное заведение! Вкусная еда, приятная атмосфера, отдельно хочу выделить работу персонала, а именно официанта Идара. Внимателен и очень любезно рассказал про все блюда, как они приготовлены. Благодаря ему остались только самые хорошие впечатления от заведения!
Спасибо!
October 29
Топ заведение Владикавказа. Обязательно к посещению. Крутые шефы и вкуснейшие блюда с авторским прочтением и подачей. Удобная локация, атмосфера внутри заведения на уровне. Рекомендую попробовать наполеон
August 16
Это просто великолепное заведение! Обслуживание, кухня, необычная подача, все на высоте! Просто гастрономическое удовольствие! Официанты отлично ориентируются в меню, знают подход к посетителю! Осталось только положительное впечатление!
August 18
совершенно прекрасное и очень инстаграммное место во Владикавказе! блюда - изумительные, авторские коктейли - просто пушка! самый доброжелательный и отзывчивый персонал! абсолютно точно рекомендую к посещению!
August 21
Отличный ресторан, уже дважды были там и ни разу не разочаровались,все очень вкусно, подача великолепная❤️ отдельное спасибо Илоне, она нам попалась также оба раза😍
Ели вкуснейший тартар из лосося, салат с осетинским сыром, грибное волюте, мясо с зернышками граната, и потрясающий десерт с шоколадной чипсой, буквально урчали от восторга ❤️
June 27
Великолепное место! Свежайшие устрицы, все блюда отличные. Официанты очень приветливы, интерьер в спокойных тонах. Были проездом из Петербурга, зашли сюда и оооочень понравилось. Всем рекомендую!
June 25
Огромное спасибо всему коллективу ресторана и Илоне особенно! Пришли вечером с женой и маленьким ребёнком в Modern Chef, чтобы отметить годовщину свадьбы. Нас разместили, Илона в деталях рассказала про блюда и напитки. Все блюда, которые мы попробовали, были восхитительными. Подача заслуживает отдельного замечательного отзыва. Вечер однозначно удался на 5+. Всем гостям Владикавказа горячо рекомендую Modern Chef!
May 6
Были на майские праздники одним днем во Владикавказе, зашли пообедать. Ресторан очень уютный и атмосферный. Встретили, проводили, рассказали по меню. Сервис на высоте, обстановка непринужденная, обслуживание быстрое, цены приемлемые. А еда..ммм.. очень вкусно! Брали морепродукты, суп и тартар. Остались в восторге ☺️ Предложили открыть еще ресторан у нас в Питере))
2
June 26
Это самое лучшее, после осетинских пирогов, что знавала гастрономия Осетии. Сервис на беспрецедентно высоком уровне, даже в сравнении с двумя столицами. Что меня удивило, нет никакого копирования блюд из московских ресторанов — все очень авторское и в изумительном исполнении. Дивное мясо (советую весь раздел с мясными блюдами), топовый зеленый салат и на десерт какой-то абсолютно сумасшедший наполеон! Это 1000 из 10
1
June 6
Очень атмосферный ресторан , с необычно - вкусной едой .Была проездом во Владикавказе и мне посоветовала дочь сходить именно в этот ресторан. Получила пищевое удовольствие и приятное общение с официантом . Рекомендую)))
September 21
Если бы могла поставить больше 5 звёзд поставила бы. Прекрасное место, вкусная кухня, великолепная подача, вежливый и внимательный персонал. Немаловажно что за такую приятную атмосферу ещё и невысокий ценник. Советую это место.
April 7
Отличный ресторан! Честно, поставила бы больше 5 звёздочек, если бы это было возможно. Ресторан хорош всем: интерьер, работа персонала, кухня.
Необыкновенная доброжелательность Анатолия ❤️. Он ответил на все наши вопросы по меню, смог рассказать о каждом заинтересовавшем нас блюде так хорошо, что мы не сомневались в своём выборе.
Шеф Алан приготовил моему сыну прекрасную пасту в головке сыра. Сын сказал, это лучшая паста из всех, что он ел (а пасту он ел в ресторанах Италии, Сицилии, Франции).
Алан совершенно чудесно общается с гостями, так приятно, что он находит возможность поприветствовать гостей.
Всё, что мы заказали, было очень вкусным.
-стейк из брокколи,
-страчателла с лососем, яблоком
-карпаччо из перца
-паста в головке сыра
-утиная грудка
- говяжья щека
Всё было превосходно, а десерты («наполеон» и сметанник) попали в сердечко.
Могу с уверенностью рекомендовать этот ресторан к посещению!
6
April 18
Получили эстетическое и гастрономическое удовольствие. Стильный, лаконичный интерьер. Прекрасный персонал, видно, что ребята все делают с душой и любовью к своему делу. Оригинальная подача блюд. Том-ям, паста приготовленная шефом в головке сыра, наполеон, щечки - были просто божественны. Желаем процветания, интересных гастрономических решений и нескончаемый поток посетителей.
2
November 11
Кухня на высоте! Все блюда которые заказывали были безумно вкусные. Отдельная благодарность девушке администратору, она как радушная хозяйка принимает гостей, всё подскажет и расскажет если надо! Рекомендую всем кто будет во Владикавказе обязательно посетить это место. Уровень Москвы и даже лучше!!!
August 30
Один из лучших ресторанов,в которых я бывала!Атмосфера,интерьер,еда-все на высшем уровне!!!!Приятные и внимательные официанты!!!!Придя туда один раз,вы однозначно будете возвращаться туда снова и снова.Хочу выразить огромную благодарность поварам и персоналу!!!Желаю процветания и много клиентов!!!
September 30
Посещала ресторан первый раз по рекомендациям друзей . Без просмотра меню сразу заказала пасту Пенне арабьяту. Официанты вежливые, приветливые . Подруга сделала заказ позже , знакомилась с меню. Не прошло и 5 минут как мою пасту принесли , я была приятно удивлена .
НО
Паста была холодной , сначала я подумала , что возможно из-за сыра страчателла паста кажется холодной, но нет . Позднее принесли пасту арабьяту моей подруге и она была горячая , из тарелки исходил пар. Вопрос
Мне принесли чью-то пасту? Неприятный осадок остался
Салат с баклажанами вкусный , вопросов нет
October 26
Это просто любовь с первого взгляда)))
Уютно, стильно и красиво.
Еда это что то невероятное 💔
Вкусно, и красиво.
Пока была неделю во Владикавказе каждый день ходила))
Рекомендую
September 29
ВКУСНО
Салат с баклажанами лучший из всех которых где либо пробовал. Сначала испугал размер меню , но успев и по ужинать и по обедать в данном заведении понимаю что все позиции продуманны и не лишние. Можете смело заказывать любое блюдо. Если еще прилечу в этот прекрасный город, я знаю где буду ужинать. Персонал очень заботливый, буду ждать открытия филиала в СПБ.
September 1
Была здесь уже 2 раза. Брали совершенно разные блюда. Все просто непревзойденно! Благодарю персонал, очень обученный и приветливый, знает все меню и вкусы, всегда подскажет с выбором.
В следующий раз приду за десертом!
Еще понравился интерьер.
November 1
На мой взгляд пока это лучший ресторан в городе. Но на некоторые блюда цены завышены. Музыка иногда играет громко, что не должно быть в заведениях такого формата. Счет несли долго, но при этом в качестве извинений принесли десерт от шефа. На столе стоят бокалы для простой питьевой воды, но про этом официанты не предлагают сразу их заполнить, хотя по всем правилам ужина - бокал воды перед приемом обязательно. Или хотя бы сделали бы вид, что наливаем воду, а если гость захочет, то выпьет. Перед подачей блюд , а мы брали и рыбные, и мясные, не подают хлеб и масло, хотя это тоже по ресторанной культуре обязательное правило. По итогу если оценивать, то обслуживание хорошее , еда вкусная, но есть куда расти.
October 2
Нам с супругой посоветовали, как окажемся во Владикавказе, посетить ресторан Modern Chef. Если коротко, то это лучший ресторан с оригинальной подачей, безумно вкусной едой и идеальной атмосферой! 100из100) Как будем во Владикавказе ещё раз, обязательно приедем в этот ресторан! P.s. попробуйте все, что посоветует Илона) это просто буря вкусовых эмоций!))
April 6
Если бы меня спросили, в каком ресторане самая вкусная еда - я бы назвала Modern Chef! За многие годы путешествий, это единственный ресторан, где шикарно все - атмосфера в заведении, официанты которые идеально знают меню, подача блюд просто замечательная, ну и конечно же сами блюда, это невероятно вкусно! Можно брать любое блюдо из меню и оно будет безумно вкусным! Я не знаю места в России лучше, чем этот прекрасный ресторан. Шефы просто молодцы, создали невероятно крутое и вкусное место. Аж немного жаль, что мы не живем во Владикавказе, а были там только в отпуске!
1
July 30
Былобы 10 , поставила бы 10. Очень вкусно , красивая подача , обслуживание отличное. Пошли семьей, после нескольких неудачных посещений других мест , и тут остались в полном восторге. Огромное спасибо за вкусный и приятный вечер!!!
September 29
Очень респектабельный ресторан в самом центре Владикавказа. Отличный дизайн. Приятная музыка. Качество блюд на высоте. Единственное учитывайте, что порции маленькие. По деньгам выходит дешевле , чем ожидаешь. Настоятельно рекомендую
January 31
Уютно, атмосферно, душевно,хочется вернуться......особенно за необычными и необычайно вкусными десертами. Место, не похожее на другие кафе и рестораны. Что особенно поразило, так это доскональное знание официантами меню. Не ленятся рассказать все во всех мелких подробностях. Очень милый и приветливый официант Ильдар. Приятно, что появляются такие места в нашем городе. Желаю данному ресторану процветания и благодарных посетителей побольше!
4
July 17
Отличное кафе для отдыха, где можно вкусно поесть, выпить авторские коктейли и вкусно поесть. А внимательный персонал подскажет и расскажет о выбранных блюдах и напитках.
July 4
Очень необычное место для Владикавказа, очень модное, крутое, современное, со своим стилем и вкусом! Обязательно рекомендуем к посещению всем гостям и жителям города!!!
November 16
Приехали из Ставрополя провести выходные. Нашла в интернете ресторан Модерн, почитали отзывы и ознакомившись с меню, сразу поняли что нам сюда))Попробовав блюда ресторана, хочется обязательно вернуться❤️ восхитительный шато бриан с фуагра, ризотто с морепродуктами, тар-тар ...и вообще всё очень вкусно. Однозначно 5+... спасибо огромное шеф поварам и всей команде ресторана😊
July 29
Потрясающее обслуживание, очень внимательный и приветливый персонал, вкусные блюда, красивая подача, уютная атмосфера и приятный дизайн. Никаких минусов не увидела
June 15
Место очень уютное, приятно сидеть, персонал очень вежливый. Был здесь много раз и всегда был доволен и не жалел что пришёл, еда была очень вкусная. Всем советую посетить это место
1