Чак Ай Ролл "Chuck Eye Roll", 116D, влажное вызревание
Стейк Чак Ай Ролл из шейного отруба влажного вызревания 14 дней. Прекрасно подходит как для любого типа грилей, так и для запекания с травами и специями.
1500 ₽1 kg
Говядина "TOP BLADE", 114D, влажное вызревание
Этот альтернативный стейк мы получаем из лопаточной части, влажное вызревание 14 дней.
Отлично подходит для приготовления на угле и газовом гриле. Рекомендуемая степень прожарки - Medium Rare, Medium
1150 ₽1 kg
Стейк Ковбой "Cowboy steak", 1103, сухое вызревание не менее 30 дней
Компания MEATGURMAN предлагает премиальные стейки и отрубы из мраморной говядины: Ribeye, Striploin, Cowboy, Tomahawk, T-bone, Porterhose. Всегда в наличии стейки влажного дозревания (21 день) и сухого вызревания "dry aged" (30,40 и 60 дней)
Ребята молодцы, у них здесь своё производство, цех обвалки говядины. Такого свежего и вкусного мяса я не ел с детства. Был приятно удивлён, что помимо обычной говядины, есть ещё и стейки. Однозначно буду постоянным клиентом, настоятельно рекомендую!
Это маленькое производство, где люди очень любят своё дело и переживают за качество! Мне показали все производство, все рассказали, показали: есть и премиальные стейки сухого вызревания, и альтернативные, и фарш, и оссобуко, и даже говяжье сало! Они не экономят ни на сырье, ни на процессе производства. Это очень вкусно и не безумно дорого.
Доброго вечера!
Такого качественного сырья я еще не встречал. Стейки, отруба, а Фарш, это космос для Пельменей и Люля кебаба.
В отличие от других производителей мясных полуфабрикатов, эта компания держит марку: в фарше хочу отметить чувствуется только мясо, а не субпродукты, мне кажется это заслуживает большой похвалы!
Хочется надеяться, что так будет всегда.
Цены устроят любого покупателя, как и качество!