Сет на 2-3 персоны (фирменный брискет, копченое ребро и картофельный салат)
1,000 gСет на 2-3 персоны (фирменный брискет, копченое ребро и картофельный салат)
2990 ₽
Сет на 4-5 персон (фирменный брискет, копченое ребро и картофельный салат)
1,800 gСет на 4-5 персон (фирменный брискет, копченое ребро и картофельный салат)
4490 ₽
Супы
Куриный суп с удоном
300 gКуриный суп с удоном
290 ₽
Техасская похлебка
350 gТехасская похлебка
450 ₽
Рамен с брискетом
400 gРамен с брискетом
590 ₽
Борщ с томленым мясом из смокера
400 gБорщ с томленым мясом из смокера
550 ₽
Гаспачо с креветками
350 gГаспачо с креветками
550 ₽
Окрошка с тартаром из мраморной говядины с кефиром и зеленью/ квасом
350 gОкрошка с тартаром из мраморной говядины
650 ₽
Окрошка с брискетом с кефиром и зеленью/ квасом
350 gОкрошка с брискетом
590 ₽
Салаты
Салат со шпинатом, щавелем, грушей и сушёной клюквой
Легкий хрустящий салат прекрасно дополняет вкус вяленого в специях мяса
590 ₽140 g
Греческий с копченой фетой
Греческий с копченой фетой
550 ₽230 g
Кейл-салат с трюфельной заправкой
Кейл-салат с трюфельной заправкой
450 ₽120 g
Цезарь с копчёной индейкой
Цезарь с копчёной индейкой
490 ₽180 g
Салат с печенью цыплёнка
Салат с печенью цыплёнка
550 ₽180 g
Салат с пастрами из сердца
Яркое сочетание пряного вкуса перца, песто и ореха с свежестью томатов и микса салата, дополняющееся сливочной текстурой сыров, которое создаёт баланс с копченным сердцем с кислинкой бальзамика
750 ₽230 g
Десерты
Панна-котта с манго
180 gПанна-котта с манго
350 ₽
Коблер с черникой и мороженым
200 gКоблер с черникой и мороженым
390 ₽
Брауни со сливочной сгущёнкой
180 gБрауни со сливочной сгущёнкой
490 ₽
Баскский чизкейк
250 gБаскский чизкейк
590 ₽
Мороженое с копчёной вишней
120 gМороженое с копчёной вишней
220 ₽
Хлеб
Багет на гриле с намазкой из вытопленного жира мраморного бычка
140 gБагет на гриле с намазкой из вытопленного жира мраморного бычка
250 ₽
Ремесленный, чиабатта, картофельный, масло анчоусов, копченое масло, намазка из вытопленного жира мраморного бычка и халапьньо
230 gРемесленный, чиабатта, картофельный, масло анчоусов, копченое масло, намазка из вытопленного жира мраморного бычка и халапьньо
330 ₽
Updated: August 19.Source: Representative of the organization