Поиск
Маршруты
Minerals
Обзор
Меню
Фото
81
Особенности
Amuse bouche
Горячие закуски
Десерты
Основной курс
Сезонные блюда
Холодные закуски
Основной курс
Перепелка / картофельное пюре / грибной соус
2400 ₽
1 шт.
Сом / картофельный мусс / вяленые томаты
1650 ₽
1 шт.
Лосось / укропное пюре / икорный соус
2900 ₽
1 шт.
Ладожский судак / вешенки / молодой картофель / щучья икра
2200 ₽
1 шт.
Ягненок / зеленый горошек / хрен
2600 ₽
1 шт.
Алтайская вырезка / пастернак / соус из можжевельника, розмарина и елки
2950 ₽
1 шт.
Вырезка северного оленя / кедровый орех / облепиха
2700 ₽
1 шт.
Холодные закуски
Яблочное желе / фуа-гра / зимнее яблоко
950 ₽
1 шт.
Тыква / страчателла / корнеплоды
1150 ₽
1 шт.
Заливное из осетрины / черная икра / миндальная панна-котта
1150 ₽
1 шт.
Террин из гребешка / креветки / краба
1850 ₽
1 шт.
Террин из бычьих хвостов / фуа-гра / карамелизированная морковь / маринованная черемша
1600 ₽
1 шт.
Оленина / черный чеснок / сердце лося
2100 ₽
1 шт.
Сиг / укропное мороженое / огурец
2900 ₽
1 шт.
Сезонные блюда
Клыкач со спаржей и зеленым соусом
3900 ₽
1 шт.
Зеленое карпаччо
1100 ₽
1 шт.
Вешенки с грибным гарумом
1100 ₽
1 шт.
Баклажан, луковый мусс и бородинский хруст
1350 ₽
1 шт.
Утка с черешней, шпинатом и ягодным соусом демигляс
2100 ₽
1 шт.
Пастрами из утки с черешней
950 ₽
1 шт.
Десерты
Гречка / топинамбур / шоколад
950 ₽
1 шт.
Кедр / карамель
950 ₽
1 шт.
Свекла / вишня / чёрный кунжут
950 ₽
1 шт.
Яблоко / сельдерей / жасмин
950 ₽
1 шт.
Amuse bouche
Фуа-гра / каштан / фундук
480 ₽
1 шт.
Краб / дайкон / эстрагон
580 ₽
1 шт.
Сахалинский гребешок / ржаная бриошь с черным чесноком / трюфель
880 ₽
1 шт.
Горячие закуски
Кулебяка с риетом из кролика / белое вино
1850 ₽
1 шт.
Пельмени со щукой / соус берблан / щучья икра
1690 ₽
1 шт.
Равиоли с картофелем и грибами / три вида икры / голландский соус
2050 ₽
1 шт.
Обновлено 6 июня.
Источник: Представитель организации