Блюдо из тонко нарезанных кусочков ростбифа, приправленных сливочным крем-соусом из тунца. Подаем его со сладким печенным перцем, маринованным луком и каперсами
650 ₽1 pcs.
Лепешка с оливковым маслом и бальзамином
Пшеничную лепешку собственного производства подаем с оливковым маслом с добавлением бальзамического уксуса. Бальзамик - выдержанное в бочках виноградное сусло, изобретенное в Итальянской провинции Модена
250 ₽1 pcs.
Маринованные оливки
Подаем микс испанских оливок чупадедос и греческих оливок каламата с цедрой лимона
550 ₽1 pcs.
Парма со страчетелой и сезонным фруктом
Сочетание спелых фруктов с нежным сыром старчетелла, мы подаем с пармской ветчиной и украшаем базиликом
800 ₽
Риет из утки с мармелатти из сливы
Нежный утиный окорок, приготовленный методом су-вид, в сочетании со сливочным сыром и легким трюфельным маслом, с добавлением мармелатти из сладкой сливы и чернослива
650 ₽1 pcs.
Паллини из тунца с сыром рикоттта
Традиционная итальянская закуска, хрустящие шарики из тунца и рикотты
590 ₽1 pcs.
Запеченые гребешки с сыром бофор
Запеченный гребешок с пармезаном мы подаем в морской ракушке
790 ₽1 pcs.
Tagliere x4
Сыр бофор, дор блю, мортаделла, прошутто, вяленые томаты, оливки,лепешка
1500 ₽1 pcs.
Tagliere grande
Сыр бофор, дор блю, мортаделла, прошутто, вяленые томаты, оливки,лепешка
2480 ₽1 pcs.
Картофель с молодым сыром
Картофель, сливочное масло, соль, перец, сыр бофор.
350 ₽1 pcs.
Пицца
Маргарита
Неаполитанская пицца Маргарита с добавлением соуса песто и каперсов
750 ₽1 pcs.
Пепперони
Классическая пицца на томатном соусе с добавлением салями пепперони
550 ₽1 pcs.
С печеным перцем и креветками
Пицца на сливочной основе с добавлением тигровых креветок и печеного перца.
890 ₽
С тартаром из тунца
Пицца на томатной основе с тартаром из тунца, украшается листьями романо
890 ₽1 pcs.
С грибами и индейкой
Пицца на сливочной основе с индейкой, с добавлением шампиньонов и белых грибов
790 ₽1 pcs.
С тартаром из телятины
Пицца на сливочной основе с тартаром из телятины,украшается каперсами и рукколой
Наша паста - вариация классического итальянского блюда, в которую в качестве украшения и для придания блюду более насыщенного вкуса мы добавляем вяленый желток
590 ₽1 pcs.
Сальморильо с креветкми
Паста спагетти в лимонном соусе с добавлением перца Чили, тимьяна и петрушки. Украшается слайсами сыра Бофора и цедрой лимона.
690 ₽1 pcs.
Равиоли со шпинатом и рикотой
Тончайшее, ручное тесто с начинкой из шпината с добавлением сыра рикотта. Украшаем стружкой сыра Бофора и базилика
690 ₽1 pcs.
Равиоли с уткой и грибами
Тончайшее, ручное тесто с начинкой из утиного окорока приготовленного методом су-вид с добавлением обжаренных в трюфельной пасте шампиньоны. Для усиления вкуса мы поливаем трюфельным маслом
690 ₽1 pcs.
Пипе регатте с песто и моцареллой
Сливочная паста пипе регатте с нежным сыром моцарелой, с добавлением соуса песто и украшаем хлопьями розового перца, сушеных томатов и оливок
650 ₽1 pcs.
Болоньезе
Спагетти с овощным соусом Болоньеза, подается с говяжьими фрикадельками из стриплоин. Украшаем копченой паприкой и базиликом
690 ₽
Салаты
Цезарь с креветками
Классический цезарь с обжаренными до золотистой корочки креветками, мы подаем с пшеничной лепешкой и сыром бофор
790 ₽1 pcs.
Цезарь с индейкой
Классический цезарь с обжаренными до золотистой корочки индейкой мы подаем с пшеничной лепешкой и сыром бофор
790 ₽1 pcs.
Нисуаз с тунцом
Мы обжариваем филе тунца с молодым картофелем и подаем со свежими овощами в пряной горчично медовой заправке.
900 ₽1 pcs.
Греческий салат
Яркие летние овощи в сочетании с греческой фетой и ароматной заправкой из оливкового масла с базиликом мы подаем с пшеничной лепешкой
850 ₽1 pcs.
Зеленый салат
Легкий зеленый салат из листьев романо, сладкого перца, огурцов и шпината под медово-горчичной заправкой. Украшается слайсами сыра бофора и фисташками
650 ₽1 pcs.
С креветками и кремом из батата
Тигровые креветки обжаренные со сладким перцем и соусом на основе перца чили и меда . Мы подаем на кремовой подушке из батата , обжаренными орешками кешью , сыром старчателла и рукколой
800 ₽1 pcs.
Десенрты
Лимонный поссет
Нежный сливочный крем с соком лимонов и карамельной корочкой сверху
350 ₽1 pcs.
Тирамису с фисташкой
Бисквитное печенье, пропитанное ароматным кофе, с прослойкой шоколадного крема, подается под нежнейшим муссом из сливочного маскарпоне, пудрой какао и обжаренной фисташкой.
590 ₽1 pcs.
Джин баба
Булочка пропитывается сиропом с джином и розмарином, поливается сливочным кремом и соусом из малины
350 ₽1 pcs.
Канноле с кремом из фисташки
Хрустящие трубочки с кремом на основе ореховой пасты подаем с обжаренными фисташками. Тесто готовим по классическому рецепту с добавлением винного уксуса и десертного вина
450 ₽1 pcs.
Каноле с кремом из арахиса
Хрустящие трубочки с кремом на основе ореховой пасты подаем с обжаренным соленым арахисом. Тесто готовим по классическому рецепту с добавлением винного уксуса и десертного вина
450 ₽1 pcs.
Горячее
Индейка пармеджано
Индейка в хрустящей панировке с добавлением сыра бофор мы подаем с пастой орзо в томатном соусе
800 ₽1 pcs.
Утиная ножка с полентой и брусникой
Утиная ножка приготовленная методом су-вид, мы подаем с мясным соусом демиглясс и брусникой
1100 ₽1 pcs.
Окунь с печеными черри и мятым картофелем
Запеченное с томатами и паприкой филе окуня, мы подаем с мятым картофелем
890 ₽1 pcs.
Томленые щеки с сельдереем и шпинатом
Томленные щеки в красном вине, мы подаем с мясным соусом демиглясс и гарниром из сельдерея со шпинатом
1250 ₽1 pcs.
Супы
Туринский
Наваристый овощной суп с говяжьими фрикадельками из вырезки стриплойн. Мы подаем с нашей фирменной лепешко.
700 ₽1 pcs.
Тосканский
Сливочный суп с креветками на рыбном бульоне с добавлением тимьяна и перца Чили, который придает остроту, украшается базиликом. Подаем с нашей фирменной лепешкой
600 ₽1 pcs.
Сицилийский
Кукурузный крем-суп с добавлением вяленых томатов и подкопченной индейки. Мы подаем с нашей фирменной лепешкой и украшаем базиликом.
650 ₽1 pcs.
Updated: March 20.Source: Representative of the organization