Коктейли с измельченной зеленью-это вкусно и#nbsp;необычно.Такие#nbsp;напитки могут не только помочь#nbsp;расслабиться,но#nbsp;и пополнить иссякший от повседневной рутины запас энергии. Коктейль на основе французского рома из дубовых бочек в допол...
Цитрусовые#nbsp;освежающие коктейли-очень важная деталь яркого#nbsp;вечера,а#nbsp;если в них добавить#nbsp;шарик#nbsp;мороженого,то#nbsp;они и вовсе могут вызвать#nbsp;привыкание. Лимонный#nbsp;сорбет подчеркнет лёгкий вкус лаймового#nbsp;кордиала...
700 ₽
Molecule
Мы любим детство за беспечное#nbsp;времяпрепровождение ,но#nbsp;считаем ,что иногда не только дети, но и взрослые имеют полное право делать то, что им захочется. Например, пить коктейль со сладкой ватой не только по праздникам. Ведь это так отвлек...
Симфония летних красок танцует на Вашем вкусе, гармонируя с утонченностью. Добавление черносмородинового ликёра приносит новый уровень яркости, усиливая свежие ноты малинового пюре, которые отлично дополняют игристое вино. Состав: игристое вино, ч...
650 ₽
Black colada
Этот коктейль был вдохновлен классическим коктейлем#nbsp;Pina#nbsp;Colada#nbsp;и задуман как дижестив-десертный#nbsp;коктейль.Но#nbsp;секрет этого коктейля в его загадочном цвете и#nbsp;ароматике. Кордиал#nbsp;кола-лайм отлично дополнит вкус всех#...
650 ₽
Aged negroni
Мы всегда пытаемся разработать новые и потрясающие вкусы в наше#nbsp;меню.И#nbsp;коктейльная карта-не исключение. Мы рады представить Вам нашу авторскую вариацию классическому#nbsp;Negroni. Это полное разрушение#nbsp;стереотипов.От#nbsp;классики з...
600 ₽
Moscow mule
Не думаем, что есть лучший способ ощутить гастрономическую Москву! Здесь Вас ждут особые сочетания имбирного эля и цитрусового#nbsp;кордиала,#nbsp;который делает каждый глоток незабываемым. Идеальное сочетание элегантности и брутальности одновреме...
650 ₽
Gin tonic
Состав: джин bombay, тоник, лайм
750 ₽
Negroni classic
Пряный,#nbsp;насыщенный,#nbsp;дымный…доведённый до совершенства нотами#nbsp;Martinirosso, углублённый горьким битером#nbsp;Campari#nbsp;в завершении джина#nbsp;Bombay-он манит своей брутальностью и наслаждает грубостью.#nbsp;Ждём на знакомство в н...
750 ₽
Smoke
Один из самых нестандартных#nbsp;коктейлей. Манящий, таинственный, изысканный и максимально#nbsp;глубокий.Вдохновлённый#nbsp;атмосферой сигарной комнаты ресторана «Sabor#nbsp;dela#nbsp;Vida», наш бармен решил создать шедевр, который перенесёт Вас ...
600 ₽
G.B.S.
Этот коктейль-всплеск солнечного света в#nbsp;стакане. Тайланд, Мальдивы, Сейшельские острова-именно там пьют#nbsp;такие#nbsp;коктейли.Мы#nbsp;решили похвастаться вкусом#nbsp;маракуйи, разбавляя#nbsp;его нотами игристого, наполняя ароматом лемонгр...
650 ₽
Water “elf”
За каждым напитком - своя история, свои герои! Смешивать можно всё, но итог экспериментов-самое главное! Черносмородиновая водка, ликёр личи и алоэ-пена – это лучшее гастрономическое сочетание, мы считаем. Один из самых освежающих напитков с запом...
600 ₽
Gimlet
Коктейль на основе «сапфирового джина»,#nbsp;который был создан в 1987 году и по праву сегодня считается одним из самых выдающихся и самых дорогостоящих#nbsp;представителей#nbsp;джиновой#nbsp;индустрии.#nbsp;В дополнении#nbsp;кордиала#nbsp;лайма о...
750 ₽
Завтраки
Воздушный скрембл с королевскими креветками в томатном соусе
Воздушный скрэмбл с аргентинскими креветками в дополнении ароматного зеленого масла и соуса из свежих томатов. Перед подачей украшается микрозеленью и сыром Грано Подано.
750 ₽
Рисовая каша с ягодами
Рисовая каша в композиции с ягодами свежей голубики, банана, ароматной клубники и мяты.Перед подачей добавляется сливочное масло.
440 ₽
Каша из киноа со свежими ягодами на кокосовом молоке
Каша на кокосовом молоке из киноа, с добавлением спелого банана, свежей голубики, ароматной клубники, листков мяты и сливочного масла.
620 ₽
Блины ажурные
Тонкие ажурные блинчики на молоке в классическом исполнении. Мы рекомендуем#nbsp;Вам выбрать добавки к блинчикам из раздела «Дополнительно» исходя из Ваших предпочтений (плотный завтрак или сладкий вариант в качестве десерта ).
280 ₽
Тост с муссом из авокадо, форелью слабой соли и яйцом пашот
Хрустящая брускетта со слабосоленой форелью и яйцом пашот на подушке из творожного сыра и зелёного крема на основе авокадо.
680 ₽
Домашняя шакшука с копченым сыром, томатами и хрустящей чиабаттой
Блюдо кухни большинства арабских стран. Традиционное блюдо из яиц, жаренных в соусе на основе бланшированных томатов, репчатого лука и ароматных приправ. Мы дополнили блюдо сыром фета и копчёным сыром Скаморца и подаем блюдо с обжаренной хрустящей...
550 ₽
Сырники из творога
Пышные сырники из фермерского творога 9 % жирности (Мы предлагаем Вам добавить к Вашему выбору сметану, сгущенное молоко или ванильный крем-парфе, также у нас представлен большой выбор домашнего варенья или горный мёд)
570 ₽
Глазунья из печи с домашней страчателлой, ароматными грибами и хрустящей чиабаттой
580 ₽
Салаты
Теплый салат из хрустящих баклажанов с томатами
-Хрустящие баклажаны, обжаренные во фритюре, спелые томаты. (Подаем с ростками подсолнуха и дрессингом из пармезана)
650 ₽
Салат с куриным кебабом и муссом из пармезана
-Куриный кебаб, приготовленный в хоспере в сочетании с хрустящими огурцами, кремовым авокадо и луковым дрессингом под муссом из пармезана.
650 ₽
Зеленый салат с форелью слабой соли
-Легкий салат с бобами эдамаме и нежнейшей форелью, маринованной в азиатском севом соусе, под дрессингом из пармезана.
650 ₽
Салат из спелых сезонных овощей с сыром фета
Салат из свежих овощей с печеным перцем, таджаcскими оливками, обжаренными хрустящими гренками, заправленный соусом орегано и кремом из копченой феты
600 ₽
Теплый салат с сочной говядиной и сыром Панир
Салат из свежих розовых томатов с соусом макуш, с сочной жареной телятиной в солодовом соусе
870 ₽
Теплый салат с морепродуктами и дрессингом из пармезана
-Теплый салат с морепродуктами, обжаренными с добавлением сливок, в дополнении микс-салата под дрессингом из пармезана.
1090 ₽
Салат с запечённым бататом и трюфельной страчателлой
Запечённый батат с#nbsp;нежнейшим авокадо#nbsp;под#nbsp;трюфельно-кунжутным соусом, с хрустящим миксом салата в дополнении домашней#nbsp;страчателлы. Благородную пользу добавляют семена льна и ростки подсолнуха.
800 ₽
Сезонное меню
Кремовый хумус из свеклы с артишоками
Ароматный кремовый хумус из запечённой в печи свеклы с маринованными молодыми артишоками и хрустящей лепешкой
440 ₽
Севиче из форели под снегом из хрена
Слегка маринованные кусочки форели в сочетании с хрустящим огурцом, гелем из зеленых яблок, ароматной зеленью под снегом
670 ₽
Тартар из мраморной говядины с муссом из чоризо
Изысканный тартар из премиальной говяжьей вырезки, приготовленный по классическому рецепту в сочетании с авторским соусом и хрустящей чиабаттой
1250 ₽
Копченая уха
Насыщенный рыбный бульон с кусочками подкопчённой форели, сахарными томатами и ароматной зеленью
700 ₽
Крем суп из лука порей с дальневосточным гребешком
Нежный сливочный суп на основе морского гребешка, лука порей и сливок с добавлением ароматной зелени
950 ₽
Фрегола с морепродуктами
Традиционная итальянская паста с ассорти морепродуктов, беконом, вялеными пикантными томатами и твердым сыром
1280 ₽
Мраморное ребро
Нежнейшее мраморное ребро на косточке с запечённым в дровяной печи бататом, пикантным соусом и картофелем черри
1980 ₽
Завтраки на доставку
Воздушный скрембл с королевскими креветками в томатном соусе
Воздушный скрэмбл с аргентинскими креветками в дополнении ароматного зеленого масла и соуса из свежих томатов. Перед подачей украшается микрозеленью и сыром Грано Подано.
750 ₽
Рисовая каша с ягодами
Рисовая каша в композиции с ягодами свежей голубики, банана, ароматной клубники и мяты.Перед подачей добавляется сливочное масло.
440 ₽
Каша из киноа со свежими ягодами на кокосовом молоке
Каша на кокосовом молоке из киноа, с добавлением спелого банана, свежей голубики, ароматной клубники, листков мяты и сливочного масла.
620 ₽
Сырники из творога
Пышные сырники из фермерского творога 9 % жирности (Мы предлагаем Вам добавить к Вашему выбору сметану, сгущенное молоко или ванильный крем-парфе, также у нас представлен большой выбор домашнего варенья или горный мёд)
570 ₽
Блины ажурные
Тонкие ажурные блинчики на молоке в классическом исполнении. Мы рекомендуем#nbsp;Вам выбрать добавки к блинчикам из раздела «Дополнительно» исходя из Ваших предпочтений (плотный завтрак или сладкий вариант в качестве десерта ).
280 ₽
Птица/мясо
Стейк Бавет с запечённым баклажаном и домашним сыром
-Запеченная в хоспере телятина с карамелизованным баклажаном и домашним сыром Лабне. (Добавляются: перечный соус, зеленое масло и зелень).
1070 ₽
Лопатка ягненка с картофелем и ароматными травами
Нежное мясо ягненка, приготовленное в хоспере, обжаренный во фритюре картофель, тушеный лук-севок в соусе грейви. Украшается кинзой, луком-резанцем, зеленым маслом
1180 ₽
Цыпленок по-Милански
Жареное в панировке бедро цыпленка, подаётся с салатом романо, заправленным дрессингом пармезан и соусом аква-пацца на основе белого вина, сливочного масла, рыбного бульона и каперсов. Посыпается тёртым сыром грано и поливается ароматным зеленым м...
650 ₽
Сочный бифштекс «По-домашнему»
Сочный бифштекс из мраморной говядины с добавлением картофеля черри и каперсов под сырным соусом. Перед подачей украшается зеленым маслом и кинзой.
880 ₽
Телячьи щечки с домашними ньокками и трюфелем
Томленые телячьи щечки в сочетании с картофельными ньокками в сливочно-трюфельном соусе.#nbsp;Блюдо,тающее во рту…
1450 ₽
Супы
Минестроне на овощном бульоне
Традиционный летний овощной суп из луновидной фасоли лима, бобов эдамаме, розовых томатов, цветной капусты, брокколи и цукини. Предлагается на курином бульоне или постном, по желанию гостя
500 ₽
Минестроне с домашней курицей
Традиционный летний овощной суп из луновидной фасоли Лима, бобов Эдамаме, розовых томатов, цветной капусты, брокколи и цукини. Предлагается на курином бульоне или постном, по желанию гостя
620 ₽
Чечевичный суп с молочным ягненком
Чечевичный суп на бульоне из молодого ягнёнка с запечённым перцем рамиро, предварительно обожжённым картофелем и пастой из зелёных трав (эстрагона, фенхеля, кинзы и петрушки). Украшается мелко резаной зеленью
520 ₽
Крем-суп из картофеля с печеной треской
Нежный крем-суп из картофеля и сыра с добавлением зеленого ароматного масла и печеной трески
680 ₽
Крем-суп из сахарной тыквы с кальмарами
-Крем суп с командорским кальмаром со сливками.(Украшается тыквенными семечками, микро зеленью и ароматным зеленым маслом).
470 ₽
Гарниры
Запеченный картофель бейби Josper с сырном муссом
Запеченный картофель бейби Josper с сырным муссом.
Запеченная капуста брокколи под сладким соусом терияки
450 ₽
Мезе
Лабне
Нежный сыр лабне собственного приготовления с каперсами, эстрагоном и оливковым маслом (подается с картофельной лепешкой, приготовленной в дровяной печи)
350 ₽
Мутабаль из печеных баклажанов
Воздушная паста из баклажанов с хрустящим нутом, кинзой и заатаром. (подается с карамелизированными баклажанами)
400 ₽
Хумус
Классический хумус из нута, с печеным перцем рамиро и заатаром (украшается кинзой и ароматным зеленым маслом)
320 ₽
Хумус из мускатной тыквы с зернистой горчицей
Пюре из мякоти спелой тыквы, слегка маринованной в специях с корицей, смешивается с нежной тахинной (кунжута) пастой. Перед подачей добавляем пикантную зернистую горчицу. Подается с картофельной лепешкой.
380 ₽
Пицца
Картофельная лепешка с ароматными белыми грибами
-Домашняя картофельная лепёшка, собственной выпечки, с нежным трюфельным кремом, в дополнении грибов (белые и шампиньоны). (перед подачей посыпается сыром Grana Padano ,украшается свежей петрушкой).
580 ₽
Лепешка с мягким сыром и пикантной колбасой чоризо
Свежеиспеченная лепешка с моцареллой, розовыми томатами, красным репчатым луком, пряной чоризо и нежным сыром страккино
600 ₽
Картофельная лепешка с сыром страчателла и соусом песто
Домашняя картофельная лепёшка собственной выпечки с соусом песто, обжаренным цукини и воздушной страчателлой. Украшается грана падано и листьями свежего зелёного базилика
620 ₽
Лепешка из дровяной печи с форелью
По-настоящему королевское блюдо, хрустящая лепешка с форелью слабой соли, кремом из авокадо и красной икрой.
890 ₽
Теплые закуски
Баклажан Josper c домашним йогуртом и заатаром
Печеный на углях баклажан с домашним йогуртом, кинзой и мятой
620 ₽
Жареный сыр Панир с трюфельным медом
Нежный сыр Панир с ростками подсолнуха, трюфельным мёдом и кедровыми орехами.
580 ₽
Креветки с соусом Васаби
-Аргентинская креветка темпура с соусом васаби.(Украшается лепестками миндаля).
880 ₽
Брускетта с трюфельным кремом, прошутто и артишоками
Хрустящая чиабатта с чарующим трюфельным кремом и подкопченным прошутто,#nbsp;в классическом сочетании с артишоками.
550 ₽
Паста
Тальятелле с креветками и соленым лимоном
-Собственного приготовления домашняя паста с тигровыми креветками и томатным соусом. (Перед подачей посыпается сыром Grano Padano и луком-резанец).
780 ₽
Спагетти с нежными телячьими щечками
-Домашние спагетти собственного приготовления с нежными телячьими щёчками.(При подаче добавляется ароматное зелёное масло, свежий лук-резанец и тертый пармезан).
850 ₽
Казаречче с копченым лососем и домашней страчателлой
Паста со слабосоленым лососем и сыром страчателла, заправленная соусом песто, петрушка (с добавлением цукини и лука-резанец), лосось обжигаем горелкой
800 ₽
Рыба/морепродукты
Филе дорадо Josper с соусом Acqua pazza
Филе дорадо в дополнении соуса Acqua pazza , каперсов, маринованного лука и шпината.(Украшается луком-резанцом и зеленым маслом).
1380 ₽
Кальмар Лолиго с кремом из цветной капусты, соусом Acqua pazza и мятой
Нежный кальмар в сочетании с цветной капустой.
750 ₽
Форель грейз с солодом и имбирем
Запеченный стейк форели с бланшированной брокколи под авторским солодово-имбирным соусом.
1150 ₽
Стейки
Стриплойн
Попробуйте нежные мясные блюда и ароматные овощи, приготовленные в уникальной испанской дровяной печи Josper, в которой рождается изысканный и неповторимый вкус!
700 ₽
Рибай
Попробуйте нежные мясные блюда и ароматные овощи, приготовленные в уникальной испанской дровяной печи Josper, в которой рождается изысканный и неповторимый вкус!
1050 ₽
Филе прайм
Попробуйте нежные мясные блюда и ароматные овощи, приготовленные в уникальной испанской дровяной печи Josper, в которой рождается изысканный и неповторимый вкус!
1250 ₽
Паста // Детское меню
Спагетти с томатом и базиликом
Домашняя паста ручной работы со спелыми томатами и базиликом
400 ₽
Птитим с биточками
Мелкая паста в сливочно-сырном соусе с куриными биточками собственного производства
480 ₽
Супы // Детское меню
Суп лапша куриная
Легкий наваристый суп с домашней лапшой
300 ₽
Крем суп из картофеля с фрикадельками
Сытный бархатистый крем суп из картофеля с домашними фрикадельками
300 ₽
Горячее // Детское меню
Стрипсы с сырным муссом
Популярное блюдо детского меню, нежное филе цыпленка в хрустящей панировке с сырным муссом
370 ₽
Лепешка // Детское меню
Лепешка с моцареллой
Ароматная хрустящая картофельная лепешка с сыром моцарелла и томатным соусом
250 ₽
Updated: January 28.Source: Representative of the organization