Коржи из медового заварного теста, прослойка из сливочной карамели и сметанно-карамельный крем.
350 ₽
Май
Пирожное в трех текстурах: легкий кокосовый бисквит, три ярких муссовых прослойки из нектарина, персика и маракуйи под шапкой мармеладного желе из маракуйи с косточками.
380 ₽
Фундучный круассан
Заварной крем с маскарпоне и фундучным пралине, фундучная карамель и ореховый ганаш из белого шоколада.
380 ₽
Тропический круассан
Круассан с двумя видами крема: манго и маракуйя с косточками, ганаш из белого шоколада, кокосовые слайсы и лаймовый гель.
380 ₽
Куб Черника-Смородина
Круассан в форме куба с начинкой из сливочного крема и двумя видами ягодного кули: черничного и смородинового.
380 ₽
Сливочная уха
Наваристый бульон из красной рыбы, обжарка из лука порей, томатов с тимьяном и белым вином, свежий лосось, сливки и шпинат. Подаем с зеленым маслом.
520 ₽
Лосось, птитим с фисташковым песто и шпинатом
Стейк лосося обжаренный до золотистой корочки, паста птитим, с фисташковый песто и кейл. Подаем с долькой лимона.
900 ₽
Омлет с креветками, пармезаном, желтыми томатами и зеленью
Французский омлет на сливочном масле внутри которого – креветки, обжаренные с тимьяном и чесноком. Посыпаем сверху пармезаном и подаем с желтыми томатами, кейлом, рукколой и шпинатом.
460 ₽
Брускетта с авокадо, томатами и малиновым луком
Разрезаем хлеб на три части, выкладываем мятый авокадо, крупно порезанные томаты, малиновый лук, маринованные слайсы цукини и свежую малину. Украшаем микрозеленью.
380 ₽
Бриошь с ростбифом, скрэмблом и овощной сальсой
Тёплая бриошь с соте из томатов, болгарского переца, цукини и шрирачи, скрэмблом из одного яйца, тонко порезанным ростбифом и горчичной заправкой винегрет.