Matur lounge

Подаются с пюре из жареного картофеля и трюфельно-грибным соусом

Лосось, пюре из кукурузы и сельдерея, болгарский перец

Палтус чернокорый, картофель, брокколи, болгарский перец, сливки, укроп

Ягненок, плов из булгура, морковное пюре, томаты гриль

С соусом из хрена и пюре из цветной капусты

С соусом из хрена и пюре из цветной капусты

Лапша в сливочном соусе с жареными языками ягненка и грибами вешенками

Баранья печень с запеченными яблоками и кинзой, жаренная в соевом соусе

С морепродуктами

Филе судака и семги, тесто, сливочный соус, икра тобико

Говядина, куриное бедро, лук репчатый, соль, перец

С чесноком, зирой и барбарисом

Классический узбекский плов из баранины и риса Лазер, с жареным чесноком и специями: красный барбарис и горная зира

Баранина, абрикос, морковь, миндаль, нут, помидор, кинза

Под соусом Демиглас с картофельным пюре

Тесто, начинка на выбор, томатный соус, зелень

С картофельным пюре и Пармезаном

Судак, кокосовое молоко, рис, масло кинзы

Маринованные в травах говяжьи медальоны, жареные с овощами. Подается с маринованным луком

Медальоны из говяжьей вырезки с овощами дудляш и трюфельно-грибным соусом

Жареные ломтики курицы со сладким перцем и огурцом в соевом соусе, меде и специях. Подается с паровым рисом Басмати

Жареные куриные грудки, сладкий перец, огурцы, соевый соус. Подается с рисом басмати на пару

Масса нетто 310 гр. Ягненок, красное сухое вино, сельдерей, репчатый лук, морковь, соль и перец, сметана, сливки и сливочного сыра, картофель бейби, молотаяпаприкой кинза. t и 2 и 5c,4 часа

Из копченого и вяленого гуся с муссом из сюзьмы

Сладкий перец, томаты, огурцы, красный лук, оливки каламата, сыр фета

Тигровые креветки, обжаренные на гриле, листья салата руккола, томаты, бальзамический соус

Отварная телятина, редька, перепелиные яйца, жареный лук, майонезный соус

Салат романо, салат айсберг, обжаренные на гриле тигровые креветки, помидоры, гренки, сыр пармезан, соус цезарь

Салат романо, салат айсберг, обжаренное на гриле куриное бедро, помидоры, гренки, сыр пармезан, соус цезарь

Традиционный узбекский салат из тонко нарезанных ташкентских томатов, сладкого белого лука и ароматного базилика

Грузинский салат с хрустящими баклажанами и томатами

Салат из сладкого перца, томатов и огурцов, красного лука и мягкого сыра Фета

С телятиной и свежими огурцами в томатно-соевом соусе, с зеленым луком, кинзой, чесноком и перцем чили

В соусе Наршараб, сладкими томатами и тыквенным маслом

Микс-салат, ростбиф из конины, красный лук, баклажан, кабачки, помидоры черри, заправка медово-горчичная

Лосось, булгур, болгарский перец, помидор, огурцы, салат романо, соус терияки

Цыпленок, болгарский перец, арахис, салат романо, кинза, зеленый лук, азиатский соус

Листья салата руккола, отварной телячий язык, яблоко, ореховый соус

С тертым сыром Пармезан и заправкой из орехового соуса

Салат из отварной телятины, сладкого перца, маринованных огурцов и красного лука. Заправляется коктейльным соусом

Традиционный узбекский салат из отварной телятины, сочной редьки, жареного лука. Заправляется домашним майонезом

С булгуром, свежими овощами и рукколой

Помидоры, сладкий белый лук, базилик

Сладкий перец, помидоры, огурцы, копченый сыр сулугуни, чесночное масло

Печенные на углях овощи (баклажан, помидор, болгарский перец, лук зеленый, кинза)

Отварная телятина со сладким перцем, маринованными огурцами и коктейльным соусом

Масса нетто 30 гр

Масса нетто гр

Масса нетто гр

Масса нетто гр

Масса нетто гр

Масса нетто гр

Масса нетто гр

Масса нетто гр

Масса нетто гр

Масса нетто 40 гр

Масса нетто 40 гр

Масса нетто 30 гр

Масса нетто 50 гр

Масса нетто 40 гр

Масса нетто 40 гр

Масса нетто 40 гр

Масса нетто 40 гр

Масса нетто 40 гр

Масса нетто 30 гр

Масса нетто 40 гр

Рыбный суп из семги и судака с овощами. Подается с лимоном

Бульон из говядины и утки, подается с отварной телятиной, уткой, салмой, картофелем и шариком корота

Бульон, баранина, салма, морковь, лук

Мякоть баранины, овощи, лапша. Подается с острой аджикой

Куриный суп с лапшой

Пельмени из баранины в бульоне с мелко рубленными кусочками баранины и специями. Подается со сметаной

Суп из бараньей корейки, овощей и бульона

Бульон из говядины с овощами (картофель, капуста, морковь), шарик из корота, укроп

Рыбный суп из форели и судака с овощами

Традиционное башкирское блюдо в авторском исполнении из отварного кызылыка и говяжьей грудинки

Сытный, традиционный восточный суп из мякоти баранины с овощами и домашней лапшой. Подается с острой аджикой

Башкирский легкий куриный суп с тонкой домашней лапшой

Пельмешки ручной лепки из мелкорубленной баранины в ароматном бульоне со специями. Подаются со сметаной

Традиционный башкирский суп с насыщенным бульоном из говядины и овощами. Подается с шариками из корота и укропа

Чечевица, сыр брынза, соус тахини, соленый хворост

Тайский суп с характерной остротой с морепродуктами и рисом

Творожный пирог с запеченным белковым кремом и лимонной цедрой

Чак-чак, пахлава, хворост, шарики из сухофруктов

Тонкое пресное тесто с начинкой из запеченных яблок и корицы

С соусом из белого шоколада и голубикой

Классический слоеный торт с медовым бисквитом и заварным кремом

Торт из слоеного теста, сливочно-ванильного крема и соуса из смородины

Тесто, грецкий орех, мед

Слоеное тесто, сливочно-ванильный крем

Жареные хлопья в медовом сиропе с миндалем

С конфитюром из лесных ягод

Шоколадное слоеное тесто, свежая клубника, шоколадный сироп, карамельная крошка

Груша, банан, яблоко, киви, ананас, виноград

Ферганский слоеный шашлык из говядины, курдюка и сочного фарша из баранины

Из баранины и индейки на соусе из печенных на углях баклажанов и турецкого йогурта

Традиционный узбекский шашлык на трех шампурах, приготовленный на углях

Традиционный узбекский шашлык на трех шампурах, приготовленый на углях

Без газа

Баранина, индейка, соус из печеных баклажанов и йогурта

Маринованное рубленое мясо

Маринованное рубленое мясо

Маринованное рубленое мясо

Мраморная говядина, перечный соус. Приготовлен на углях

Шашлык, приготовленный на углях

Шашлык, приготовленный на углях

Маринованное мясо, приготовленное на углях. Подается с маринованным луком и зернами граната

Маринованная семга

Маринованное мясо, приготовленное на углях. Подается с маринованным луком и зернами граната

Традиционная обжаренная башкирская лепешка с начинкой из картофельного пюре и жареного лука

И заатаром

И заатаром

Турецкая лепешка с рубленой бараниной, сыром и йогуртовым соусом Мацони

Тонкая лепешка из пресного теста с рубленой бараниной, домашним сыром и овощами

С сыром сулугуни и моцареллой

Лепешка из пресного теста с начинкой из домашнего сыра, толченого картофеля и пряной зелени

Вяленые томаты, томаты черри красные и желтые, красный лук, базилик

Сыр сулугуни, сыр страчателла, тесто, вяленые томаты, базилик

С овощным салатам чобан, йогуртовым соусом стамбул и мясом на выбор

Тесто, сыр сулугуни, сыр адыгейский, сырое яйцо

Курица, огурцы, болгарский перец, морковь, сливочный сыр и восточный соус

Тонкое тесто, сыр, помидоры

Пресное тесто, сыр, зелень

Пресное тесто, телятина, болгарский перец, лук, морковь

Пресное тесто, фарш из баранины, болгарский перец, лук, морковь

Слоенное тесто, баранина, лук

Рис, зелень

Картофель, чеснок, думба

Пюре, молоко, сливочное масло

Сладкий перец, цукини, баклажан, помидор, шампиньоны

Помидор, баклажан, болгарский перец

С салатом из томатов, кинзы, красного лука и базилика

С томатной сальсой и крошкой из грецкого ореха

Из помидоров, огурцов, болгарского перца, свежей зелени, редиса и редьки. Подается с творожным соусом

Жареная чучвара из говядины, чесночные гренки с вяленым казылыком, жареный домашний сулугуни, сыр Чечил. Подается с соусом Коктейль

Квашеная капуста, малосольные огурцы, маринованные помидоры и огурцы, грузди с луком и ароматным маслом

Со сливочным сыром, чесноком, грецкими орехами и грузинским соусом

С отварным картофелем и маринованным луком

Бри, дор блю, пармезан, маасдам. Подается с грушей, виноградом, орехами и медом

Из вяленого и отварного кызылыка, отварного языка и куриного рулета

Копченый казылык, отварной казылык, конина копченая, утиная грудка копченая, гусь вяленый, гусь копченый, ржаные чипсы, сметана

Обжаренная лепешка с начинкой из картофельного пюре и жареного лука

Тесто, огурцы, нут, томат

С творожным кремом и свежим огурцом

Помидоры, огурцы, болгарский перец, свежая зелень, редис, редька. Подается со сметаной

Сыры скаморца, качотта, дорблю, бри, пармезан. Грецкие орехи, виноград и варенье из грецкого ореха

Квашеная капуста по-гурийски, огурцы по-уйгурски, помидоры малосольные, огурцы малосольные, капуста квашеная, грузди малосольные с луком и маслом

Сыр сулугуни, сыр брынза, адыгейский сыр, сыр чечил, варенье из белой черешни

Слабосоленая сельдь с картофелем в йогурте, укропе, бородинской крошке. С маринованными груздями и луком

C кониной, бараниной, говядиной и картофелем. Подается со сметаной и томатным соусом

Нежные сочные пельмени из филе судака и семги в тончайшем тесте и сметанном соусе

Пельмени ручной лепки по секретному рецепту