Тост из злакового хлеба, смазывается базиликовым песто, сверху выкладывается гуакамоле и авокадо, нарезанный слайсами. Подается с конкассе из помидоров с базиликом. Украшается зеленым маслом и микрозеленью
700 ₽225 g
Домашние блинчики
Домашние блинчики с ветчиной из индейки и сыром моцарелла. Подаются с фермерской сметаной
650 ₽180 g
Оладьи из цукини с маринованной форелью
Цукини, яйцо, пшеничная мука, маринованная форель, авокадо. Оладьи из цукини подаём с лососем, маринованном в апельсине с укропом и кориандром. Сверху выкладываем яйцо пашот и авокадо
750 ₽360 g
Сырники из фермерского творога
Сырники приготовлены из фермерского творога с минимальным количеством сахара и муки. Подаются со сметаной и клубничным конфи
700 ₽270 g
Яйцо Бенедикт с лососем
Голландский сливочный соус с яйцом пашот, с прижаренным шпинатом и слабосоленым лососем. Подаётся на французском тосте бриошь