Marusya
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
2500 reviews
May 26
Завтраки замечательные ,большой ассортимент на любой вкус.Очень вкусные первые блюда,серые щи,борщ,грибная похлебка!Отдельно хочу отметить пирог с зайцем,запеченную утиную ножку и паштет из лося.Над тар-таром из говядины надо работать!Отличный,отзывчивый персонал,большое спасибо официанту Светлане!Рекомендую этот ресторан к посещению.
January 18
Приезжали погулять по Новгороду и зашли пообедать в этот ресторан, о чём ни капли не пожалели))
Приятная атмосфера, можно уютно посидеть всей семьёй) Еда вкусная, подача быстрая, сок ребёнку принесли тёплый, это очень порадовало. Весь персонал дружелюбный и внимательный)
1
1
December 2, 2024
Очень вкусная еда, интересная подача.
Брала здесь завтрак по системе "шведский стол" - очень большой выбор, блюда свежие, качественные, любой найдет то, чем привык завтракать.
Так же заказывала ужин - телячьи щёчки выше всяких похвал, очень сочные и мягкие. Оливье - хотелось бы немного побольше саму порцию, сам салат с очень сбалансированным вкусом.
March 21
Спасибо! Всё очень вкусно, спасибо повару! Подача , интерьер, всё продумано до мелочей. Обслуживание,живая музыка… получили удовольствие! Вернёмся обязательно, будем рекомендовать .
April 26
Замечательное место!
Заказали гастрономическую подачу, были очень впечатлены и зрелищем и вкусом. Также отметим местные настойки - приятные и насыщенные.
Очень обрадовались десерту-комплименту ко дню рождения.
Отдельно стоит отметить исполнителя, благодаря которому зал был наполнен прекрасной музыкой и песнями!
March 19
Отличное обслуживание, вкусная еда. Гастрономические подачи — вообще огонь (иногда в прямом смысле). Очень заботливые официанты. Шеф-сомелье не понравилась — не уровень ресторана дорогого отеля, неприятная женщина. Хотя, подборка вин неплохая.
July 22, 2024
Вкусный ресторан с хорошей локацией в центре Великого Новгорода. Отмечали день рождения . Отличная подача блюд . Вкусный бефстроганов в хлебной .Стейк в кедровом аромате прекрасен , а подача заслуживает всяких похвал. Красиво.
Истинные ценители форшмака его точно не заказывайте-не оцените) (Мелкое оливье с сельдью) Рекомендую попробовать кальмара терияки на бататовом пюре. Сладковато и пряно. И конечно -это десерты!!
Обслуживание внимательное . Наш официант-Вячеслав, сам профессионализм!
Критика только в музыке. Одна большая нескончаемая грустная, песня на одной ноте...
3
1
May 7
Прекрасно поужинали в сопровождении живой музыки.
Очень вкусная еда, гостеприимный персонал, приятная атмосфера.
Но есть один минус - очень долгая подача блюд. Салаты подали через пол часа, а второе ждали дольше часа.
May 18
Удивительное место. Замечательное и божественное. Меню из 5 баллов на 7. Персонал необыкновенный и профессиональный. Был с семьёй. Решение посетить именно Марусю было правильным. Когда будем опять в Новгороде обязательно посетим снова. Ресторану процветания и развития.
January 7
Ресторан в центре города, оценки и отзывы отличные- выбирали, ориентируясь на них. По факту- очень среднее и даже ниже качество блюд (вкус, качество), скорость обслуживания и т.п.
В хлебной тарелке - нарезной батон.
Очень слабо:( Я считаю, что такое при стоимости ужина на 3х в 7 000 без алкоголя и десертов недопустимо и уж точно не соответствует оценке 5.0 для ресторана в центре города.
March 20
Место топ!!🤩🤩🤩
Лимонный десерт просто отвал бошки!(фото 1)
Десерт "чёрный лес" с пряной вишней и кремом из одуванчиков -выше всяких похвал!(фото2)
Так же заказали настойки и пасту в сырной голове.
Наш официант делал в первый раз гастрономическую подачу этого блюда м к нго все получилось на высоте!!От себя хочу пожелать ему успехов, весёлых гостей и побольше чаевых!
Очень приятное место, с вкусной кухней, советую!
1
November 19, 2024
Ресторан отличный!
Местоположение хорошее, после обеда сразу можно пойти погулять в центр, все очень близко. Кухня понравилась, приготовили и подали быстро. Всегда в ресторанах беру карбонару, здесь тоже решила попробовать и не пожалела! Персонал хороший, очень приветливый и вежливый. Ещё очень атмосферно и уютно, определено 5 звёзд.
1
1
February 1
Ресторан при отеле Волхов,если брать в расчет уровень Петербурга откуда я приехал,соотношение цена качество не дотягивает до соответствия,нет эффекта очень вкусно,не советую брать Рюриково приданное,настойки слабые,удивило что на так называемый сет настоек цена как на штучный товар,играла фанера и пела девушка в живую,что создает приятную атмосферу,в Минске я за такую же цену поел в два раза вкуснее
April 23
Была проездом, заселилась в гостинеце Волхов, у меня в проживание входили завтраки (шведская линия) в ресторане "Маруся". Скажу сразу, все очень понравилось. При входе в ресторан меня встретила девушка администратор, зовут Вероника, очень приветливая, создала хороший настрой на целый день. Рассказала о собственном производстве сыров, которые входят в шведскую линию, о домашнем варенье, и хлебобулочных изделиях, которые так же выпекают сами. Очень большое разнообразие шведской линии, уютную атмосферу дополняла приятная музыка и запах выпечки. Всем советую посетить этот ресторан. Обязательно заеду еще.
2
1
May 2
Прекрасное обслуживание. Очень вкусно! Помогли соорентироваться с блюдами и мы остались очень довольны. Однозначная рекомендация. Детям тоже понравилось, хотя они обычно не любят нестандартные блюда.
February 13
Перед отъездом решили пообедать. Смотрели разные рестораны, выбрали Марусю, и,не ошиблись! Красивая подача блюд, отличный вкус. Очень приятный ценник, для ресторана. Оправданная оценка отзывов! Так как попадались заведения в высшей оценкой, но она не соответствовала.
Приятный персонал, рассказали что с чем есть и пить! Спасибо, нам очень понравилось
January 7
Вкусные блюда и прекрасная официант Ксения! Она делает этот ресторан еще более уютным и атмосферным.
Было очень приятно получить от нее рекомендации по блюдам, которые очень понравились. 👍🏻🫶🏻
Спасибо!
May 4
Совершенно случайно я отметила в этом ресторане день рождения и не пожалела.
Очень вкусная кухня, замечательное обслуживание и красивая подача.
Со мной была подруга из Франции, которой очень понравились русские блюда из меню
Если будем ещё в Великом Новгороде, обязательно посетим Марусю.
Отдельное спасибо официанту Ярославу!
2
1
August 6, 2024
Огромнейшая ценность этого ресторана - персонал. Ребята, вы лучшие. Обслуживание выше всяких похвал. Приветливые счастливые лица, внимательность, этикет. Ужинала на веранде, там меню более лайтовое, но летом там уютно и тоже прекрасно. Огромное спасибо официанту Ярославу. Внимательный добрый вежливый молодой человек. Сориентировал по меню. Торжественно вручил мне десерт, тк у меня был канун Дня рождения. Кстати, десерт "Поцелуй Маруси" бомбический. Также хвалю завтраки при отеле, они очень достойные в этом ресторане. Вкусные. Шведский стол: выбор хороший блюд .Спасибо огромное персоналу и руководству "Маруси". Реально чувствуешь себя дорогим гостем у Вас! Процветания и всех благ. Люблю, рекомендую!
March 25
Отличный ресторан! Необычная подача , приветливый персонал и конечно же очень вкусные блюда. Безусловный плюс- живая музыка. Однозначно рекомендую к посещению!
April 10
На 5-м этаже очень приятная обстановка. Прекрасный вид на сквер, можно выйти на балкон. Меню то же, что и на 1-м. Очень интересные холынские огурчики, со сметаной и кедровыми орешками, замечательные серые щи. Десерт "Лимонная сфера" - очень вкусно, необычно, красиво!
May 18
Отличный ресторан, всегда очень вкусно. Посещали много раз и придем еще! Меню разнообразное, часто играет живая музыка. Интересная подача некоторых блюд. Рекомендую!
May 10
На майские праздники поехали в Великий Новгород.Погулять,вкусно поесть и просто получить удовольствие от древнего города.Ресторан "Маруся"стал открытием.Все замечательно!Кухня,которая полностью соответствует духу города,обстановка,обслуживание-все на высшем уровне.Спасибо за доставленное удовольствие.
1
September 18, 2024
Очень красивые и вкусные блюда. Детям тоже есть меню , но и взрослые блюда едят отлично - бефстроганов в хлебе супер зашел. Мусс жаренной капусты это очень вкусное исполнение . Однозначно рекомендую к посещению, и хочу отметить что на день рождение скидка на счет и десерт каждому гостю , даже если их 20) впервые такое встретил в том числе с учетом заграницы. Молодцы, удивили. Обязательно вернемся.
April 28
Ресторан при гостинице. Уютная обстановка. Вежливые официанты. Вкусная еда. Заказывал салат с креветками, пасту с морепродуктами и судака по ильменски и чай.
Салат вкусный, но порция маленькая. Пасту просил сделать альденте, сделали обычную разваренную. Но потвкусу норм. Судак вкусный.
May 5
Осталось двоякое впечатление
С одной стороны вкусно, но маленькие порции, обслуживание приветливое, но долгая подача блюд, официант обслуживал несколько столов с большими компаниями и для нас 2х вынести салат составило долгое время
И капля дегтя это конечно долгое ожидание блюда: салат баклажан со страчателлой , как итог баклажан с местным пармезаном !
March 14
Классное стильное место! Очень понравилось мне и моему английскому мужу. Высокий класс обслуживания, прекрасная кухня, живая музыка. Шикарный ресторан, рекомендую!!!
May 30
В Марусе подают самую вкусную окрошку на мацоне в Великом Новгороде. Я влюбилась в блюдо и теперь мой ужин проходит на террасе каждый вечер 🤗
Хорошее обслуживание, официанты очень вежливые. Всегда интересуются как нам блюдо.
January 17
Очень вкусно, прям очень! Народу в праздники много, но 100% персоналу, которые любезно встретили, на мой вопрос: «мест, нет?» ответили: «найдём».
Это то что хочет слышать клиент, вы крутые. И даже если бы было не вкусно, то были бы 5 звезд. Но у Вас очень вкусно. Малиновую настойку забрали с собой) отличная, стильная бутылка для подарка в самый раз.
1
February 22
Уютно, приятная музыка, вкусные местные блюда. Официантам отдельное спасибо за оперативность. Благодарность Марии К. за отличное место! От одногруппника Николая Н.
December 29, 2024
Вывод для тех, кому лень читать. Место, куда стоит идти за полным набором новгородских специалитетов - и в самом центре города.
В меню есть новгородский сет - 4 перемены (на самом деле 5) за 2300₽, но на двоих он точно маловат, доказали ещё.
Не упомянуты в описании сета - холынские огурцы. Всё блюда сета получают презентацию от официантки, так что я прослушал (и тут же всё забыл, а что не забыл, то перепутал) рассказ об особом способе засолки, который сообщает этим огурцам особенный хруст. Слуха у меня нет, так что могу только сказать, что огурцы прекрасно просолены, это ощущения, когда дома из кладовки достают банку огурцов зимой и думаешь "хорошие получились или так себе?" и оказываются отличные, и теперь гадай, что же именно сыграло и как в следующий раз делать. Надеюсь, что в "Марусе" огурцы стабильно прекрасные.
Салат с уткой и печёной свёклой из сета. Рассказ про корнеплоды региона. Салату на мой вкус не хватило заправки - листья ромейна остались пресными. Утка, свёкла, ягоды и вяленые томаты хорошо работают вместе, а большим лопухам салата нужно больше жидкости. Например, класть их в рассол от соседних огурцов на минуту перед сборкой салата.
Вторая закуска, которая намного лучше подошла бы в сет - сугудай из судака с красным луком. Толстые куски рыбы с выраженным вкусом, лук, огурцы, тёплые кубики картошки и украшение сверху (не запомнил, из чего). Впечатление от вкуса и от вида.
Серые щи с крошевом из сета. Бескомпромиссно кислые с первой ложки - это похвала, не претензия. Много гущи, достаточно мяса. Никаких изысков и сюрпризов, только сверхвысокая концентрация вкуса.
Пирог с зайцем. Ресторанный родственник беляша - тесто такое же зажаристое, но нежнее, так же и фарш. Соус неожиданно интенсивно сладкий, я могу рекомендовать эту закуску из меню для тех, кто не любит десерты, но рецепторы просят чего-то сладкого.
Ильменский судак со стейком из капусты и соусом из речных мидий - из сета. Вот тут помню! Рассказали, что, поскольку Ильмень очень мелкое озеро, местный судак получает больше солнечного света и от этого его кожа светлее. Отличный кусок филе, плюс довольно скучный соус (если заявлены моллюски, я ждал хоть каких-то бисковых нот впридачу к обычной сливочности) и стейк из капусты, которую хотелось бы прижарить сильнее. А то опять же, скучно получилось. Но рыба заслуживает похвалы.
Опять же, в категории "горячее" блюдо не из сета победило - котлеты из щуки. Бывают такие котлеты из щуки, которые ешь и не понимаешь, что это за мелкодисперсный белок. Тут же, во-первых, сильная рыбность, во-вторых, рекордная сочность (сало добавляли?). На гарнир шикарный густой насыщенный вкусом крем из жжёной капусты (может его к судаку в сет?).
Десерт из сета. Тарталетка с ягодами. Ну, тут бы что-то более Новгородское напрашивалось? А так из местного только то, что малина тут растёт. Но ругать ни тесто, ни крем, ни ягоды не выйдет, конечно.
Ну и что в итоге. К салату придрался, к горячему придрался, к десерту тоже. Но. Огурцы - отвал башки, серые щи - восторг, щучьи котлеты - экстаз и сугудай - катарсис. Так что пятёрка.
1
May 2
Говяжьи рёбрышки приготовлен на самом высочайшем уровне, великолепный вкус. бефстроганов с вешенками тоже на высоте, в целом все понравилось. Была живая музыка, тоже очень интересно.
March 22
Отличный ресторан, вежливый персонал.
Оригиналтная подача блюд. Все очень вкусно. Муж оценил пельмени. Неожиданна подача медовика. Рекомендую 👍мы однозначно еще заглчгем!
March 25
Приехали из Питера, побывали в нескольких ресторанах Новгорода, но Маруся оказался лучшим! И по обслуживанию и по кухне!!!! Очень рекомендуем!!! Поэтому потом уже не экспериментировали и ходили сюда на обед и ужин. Десерт «Рюриково приданное» оставил отличное впечатление, гастроподача огурчиков супер! Щи с салом - выше всяких похвал! Очень рекомендуем!
1
December 1, 2024
Прекрасная атмосфера , выдержанный и стильный интерьер , вежливый и грамотный персонал , который подскажет в любом вопросе выбора блюд. Отдельное спасибо поварам , невероятно вкусно и очень интересная подача блюд . Хорошее место , которое стоит посетить при выборе ресторана !
1
April 22
Отличный ресторан! Ну завтраки прям шикарные!!! Готовят вкусно, интересные блюда! Почему 4 звезды, потому-что в один день приготовили детям наггетсы твердые и пересушенные, они не захотели их кушать, а на второй день заказали в номер, ну идеальные были, мягкие, прям таяли во рту! Видимо разные повара! Вот повару, который нам их готовил в номер 10 баллов!
January 20
Были на корпоративе. Ну что могу сказать еда вкусная , но чего то изысканного , так и не увидела, есть кухни и вкуснее. Убила подача салата Цезарь на общем блюде. Имейте в виду когда туда соберетесь они узнают кто что будет , а потом салаты приносят в общей салатнице , а не порционно делите как хотите. Хотя оливье разделили на порции на общей тарелке… вообщем подача странная вижу такое впервые. Горячего на всех нужного не хватило, хотя так же заранее спрашивали кто что будет…в итоге те кто заказывал рыбу ели мясо или не ели. Закуски вкусные, десерт тоже. Интерьер интересный. Программа была люди в черном …. видимо только для тех кто сидит прямо перед сценой, из за колонн почти нечего не видно , а музыка так громко играла что все чуть не оглохли и голоса не сорвали. Рядом с танцполом поставили столик на двоих… и эти бедняги любовались чужими попами у своего стола весь вечер, танцевать кап то неудобно было. Музыка так себе не понятно на кого рассчитана.стоит отметить персонал очень вежливые и аккуратные официантки.
November 27, 2024
Посетили данное заведение несколько раз,пока отдыхали в Великом Новгороде.
Отличное место,приятная атмосфера,большой и разнообразный выбор блюд,обслуживание на высоте,быстро и внимательно,подача блюд и внимание персонала впечатлило,все было на уровне!
Большое спасибо за теплый прием🫶🏽
1
July 7, 2024
Маруся прекрасное место для незабываемого отдыха. Здесь вы не только попробуете вкусные. оригинальные блюда с великолепной подачей, а еще проведете время в прекрасной атмосфере с внимательным персоналом и живой музыкой. Посетили мы ресторан 06.07.2024 года. Официант Вячеслав, который обслуживал наш стол сделал наш вечер! Вежливость, доброжелательное настроение, знание своей работы, не формальное к ней отношение, умение посоветовать, рассказать о блюдах, умение поддержать разговор с клиентом. В добавок посоветовал нам посетить великолепное место в нескольких километрах от города музей деревянного зодчества Витославлицы. Всем рекомендуем побывать в этом месте.
3
2
December 16, 2024
Отличная атмосфера и прекрасная авторская кухня. Приветливый персонал и удобное расположение. Было здорово зайти и разнообразить пребывание в Новгороде
May 14
Ресторан понравился. Интересное меню. Оригинальная подача блюд. Красиво, вкусно. На день рождения всех угостили десертом и сделали скидку. Было приятно.
November 19, 2024
Недавно посетила ресторан Маруся. Персонал был вежливым и отзывчивым, всегда готов помочь с выбором блюд и напитков,ассортимент разнообразный. В ресторане царит уютная и приятная атмосфера. Интерьер оформлен со вкусом)
В целом, осталась довольна своим визитом)
1
January 9
Прекрасное заведение!
Быстрая и волшебная подача блюд!
Приятная атмосфера, хороший ценовой диапазон. Обязательно вернусь еще только за сетом!
10 из 10 👍
2
September 5, 2024
Персоналу респект, отрабатывают очень классно. Вежливые и отзывчивые. Но, есть вопросики к меню. Нужно немного доработать борщ, понятно вы не претендуете на мамин борщ, но могли быть хотя бы номером 2 после мамы. Но нет, ещё надо постараться в наваристости. Бифстронанов в хлебе конечно впечатляет именно подачей, хлеб вкусный, на этом все. Самого блюда там грамм 90-100 не больше. Чайная ложна бифстронанова это прям совсем тоска. За настойки ставлю 4, поскольку было впечатление, что они слабоваты. В остальном уютно, но не впечатлили. Шли сюда по отзывам.
May 10
Были с семьей, долго выбирали куда сходить, остановились на этом ресторане, и не прогадали. Мне понравилось всё! Еда вкусная, официанты приятные, могут рассказать про всё меню. Атмосфера приятная, тихо уютно, спокойно, ненавязчивая. Ценник средний, не дешево, но и не дорого.
1
September 11, 2024
Очень понравился ресторан Маруся при отеле Волхов (там проживали). Ходили в ресторан на обед и ужин (по меню), завтрак "шведский стол".
Отличное обслуживание, вкусные блюда, приятный интерьер, есть терраса.
Вкусная сливочная уха, понравился Бефстроганов, необычная подача, ассорти фермерских сыров тоже очень понравилось, в общем, все блюда достойные! Десерты вкусные и необычные!
Есть детское меню. Детям дают раскраски и карандаши.
March 8
Отличный ресторан, приятный персонал, очень интересное меню, не большое время ожидания. Красивый интерьер и лёгкая музыка. Очень вкусно! Рекомендую всем!
April 25
Посещение ресторана "Маруся" оставило смешанные чувства —нравился ресторан раньше, безупречный вкус блюд, отличное обслуживание, но не в этот раз. Начнём с блюд: серые щи оказались больше похожими на обычный капустный суп, совершенно не дотянув до положенного вкуса. Утка же разочаровала своей подачей — блюдо выглядело далеко не так аппетитно, как заявлено в меню, да и соус практически отсутствовал, что называется ожидание-реальность(фото слева из меню ресторана в соцсетях, слева фото моё). Замена батата на картофельное пюре была согласована заранее. Обслуживание было не плохим, но не на том уровне что раньше. Итог: посещение "Маруси" было последним, увы.
1
April 30
Хорошее место. Отдельная благодарность официанту Илье! Прекрасно проконсультировал по меню, обслуживание на высшем уровне, получил искреннее удовольствие от посещения данного заведения
June 21, 2024
Посетили это прекрасное место в очередной поездке в Великий Новгород и остались очень довольны
Уютная атмосфера, вежливые и внимательные официанты, меню аутентичное с современной красивой подачей. Отдельно хочется отметить рыбные блюда из местного судака и шикарные десерты от шеф-кондитера заведения.
Удобное расположение в центре города тоже большой плюс.
Есть желание вернуться сюда ещё!
1