Mangal island

Телятина, обжаренная с луком и шампиньонами в сливочном соусе, картофельное пюре

Фарш из телятины и баранины, обернутый в винoградные листья. Подается с мацони

Обжаренный картофель с шампиньонами, луком и чесночным маслом

Болгарский перец, цукини, шампиньоны, томаты

Вырезка телятины, картофельное пюре с красным луком, сливочно-грибной соус

Бифштекс из телятины с картофельным пюре, свежими томатами и глазуньей под соусом демиглас

Телятина, репчатый лук, грибы, баклажаны, цукини, болгарский перец и томаты (4 персоны)

Телятина, репчатый лук, грибы, баклажаны, цукини, болгарский перец и томаты

Свинина, обжаренная с картофелем, томатами и репчатым луком с чесночным маслом

Мраморная телятина прожарки Medium Well с соусом демиглас и ягодным соусом

Стейк лосося, молодой картофель, сливочно-горчичный соус

С молодым картофелем, брокколи и цукини

Обжаренная с картофелем, томатами, репчатым луком и чесночным маслом

Телятина, обжаренная с картофелем, томатами и репчатым луком с чесночным маслом

Нежная вырезка телятины, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

С лимоном, зеленью и соусом наршараб

Корейка ягненка, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Куриные крылья, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Нежная мякоть ягненка с курдюком, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Картофель, специи

Куриное бедро, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Куриное бедро в соусе чили с помидорами черри и цукини. Подается с соусом сальса и чесночным, маринованным луком, зеленью и лавашом

Мякоть свинины, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Мякоть телятины в фирменном маринаде, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Телятина в соусе чили, помидоры черри, цукини, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Мякоть ягненка в фирменном маринаде, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Перепела, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Перец болгарский, оливковое масло, соль, специи

Рулет ручной работы из мякоти телятины и курдюка ягненка

Корейка свинины, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Мелкие ребрышки ягненка, лаваш, соус сальса, соус чесночный, маринованный лук

С лимоном, зеленью и соусом наршараб

1 шт

Шампиньоны в фирменном маринаде

Свиные ребра, соус сальса и чесночный, маринованный лук, зелень и азербайджанский лаваш

Картофель, молоко, сливочное масло

Котлета из говядины, булочка, микс салат, помидоры, огурцы, лук репчатый, соус, сыр

Куриное филе бедра, булочка, микс салат, помидоры, огурцы, лук репчатый, соус, сыр

Куриное филе, обжаренное в масле

Куриные котлетки

Котлетки из телятины

Телятина, лук репчатый, морковь, картофель, специи

Маленькие пельмени ручной работы с фаршем из телятины и баранины

Тесто, сыр сулугуни, куриное филе, томаты, зелень (23 см)

Разноцветные

С зеленью

Со сгущенкой

Спагетти, пармезан, сливочный соус

Куриный бульон, лапша, курица, овощи

Банан, киви и мандарин, заправленные йогуртом под взбитыми сливками

Куриное бедро, лаваш, соус сырный

Свинина, лаваш, сырный соус

Брускетта с красной икрой, копченым лососем, авокадо и нежным сливочным сыром

С нежным сливочным сыром под соусом вителло

Брускетта с сыром страчателла, руколой и томатами, под соусом Песто, с бальзамическим кремом и кешью

В манговом муссе со спелым авокадо и сладким сливочным сыром

Кинза, базилик, петрушка, укроп, зеленый лук

Пикантный ростбиф из телячьей вырезки в соусе вителло с пармезаном, каперсами и черри

Соленые огурцы, соленые помидоры, квашеная капуста, маринованный чеснок, перец острый маринованный, соленые грибы, черемша

Сыр камамбер, сыр горгонзола, сыр маасдам, сыр пармезан, мед, грецкий орех, свежие ягоды, сливочный сыр, гриссини

Европейская говядина, утка гриль, томленый язык, сырокопченая колбаса сырокопченая колбаса, казылык, дижонская горчица

Филе сельди, запеченный молодой картофель в чесночном масле, красный лук и соленые огурцы

Тунец в дрессинге васаби, лосось слабосоленый с манговым муссом, лосось холодного копчения и масляная рыба

Груша, винoград, ананас, киви, мандарин

Нежное филе лосося, маринованное кунжутным маслом и белым соевым соусом, воздушный крем-мусс из спелого авокадо и сливочного сыра

Тонкий лаваш, сыр, кинза

С щучьей икрой

Пельмени национальной азербайджанской кухни ручной работы. Подаются со сметаной

Сыр сулугуни, сыр брынза, яичный желток

Сыр сулугуни, сыр брынза

Сыр Сулугуни, сыр Брынза, томаты, соус песто, руккола

2 кусочка

4 ломтика

Свежеиспеченая

(1 шт.)

Обжаренные тигровые креветки и копченый лосось, в сочетании с запечеными овощами, молодым бланшированным горошком и красным луком, с домашним соусом

Микс хрустящего Романо и Айсберга с обжаренными тигровыми креветками, румяными гренками, помидорами Черри, пармезаном и фирменным соусом Цезарь

Микс хрустящего Романо и Айсберга с обжаренным куриным филе, румяными гренками, помидорами Черри, пармезаном и фирменным соусом Цезарь

Сочетание свежих бакинских томатов и огурцов, домашнего сыра брынза, красного лука и душистой зелени с зеленым дрессингом. Национальный салат азербайджанской кухни

Обжаренные тигровые креветки, кальмар и мидии, с апельсином конкаcсе и микс-салатом

Томленый язык, свежие томаты, красный лук, обжаренный молодой картофель, фасоль в томатном соусе, микс-салат, соленые огурцы, горчичный соус

Сочетание аппетитной телячьей вырезки, обжаренной с грушей в соевом соусе, и свежая рукола

Куриный бульон, курица, домашняя лапша, овощи, зелень

Чечевица, сливки

Шампиньоны, сливки

Лосось, окунь, картофель, морковь, лук, болгарский перец, сливки, специи

Азербайджанские очень мелкие пельмени ручной работы с фаршем из телятины и баранины, со сметаной

Азербайджанские пельмени ручной работы с фаршем из телятины и баранины с бульоном, томатами и зеленью. Подаются со сметаной

Наваристый суп из молодого ягненка и бакинских томатов с добавлением репчатого лука, нута, алычи и специй. Подается с красным луком, сумахом и мятой

Паста том ям, лангустин, креветки, кальмар, мидии, кокосовое молоко, шампиньоны, томаты черри, лемонграсс

Мидии, тигровые креветки, кальмар, сыр сливочный, сливки

Семга, морской окунь, томаты, картофель, морковь, лук, специи

Шарик влажного шоколадного бисквита, пропитанный сливочным маслом и сгущённым молоком, в молочном шоколаде (1 шт.)

Тонкие медовые коржи, раскатанные вручную, с карамельным кремом

Десерт в виде граната - нежный ванильный ганаш с гелевой начинкой из граната и малины в шоколадной глазури на шоколадном крамбле

Под соусом из сметаны и сгущенки

Кокосовый дакуаз с нежным кокосовым кремом, джем из свежего ананаса и манго и тающий маршмеллоу с пюре из маракуйи

Легкий бисквит на основе фисташек с начинкой из воздушного крем-чиза и малинового компоте

Бисквит на основе миндальной муки с добавлением темного шоколада, пропитанный вишневым ликером, с начинкой из вишневого компоте и взбитого ганаша из темного шоколада

Восточная сладость - карамель, томленная со сливками и белым шоколадом, с миксом дробленых орехов, печеньем и изюмом

Бисквит на основе миндальной муки и фундука с заварным кремом и фундучным пралине

С солью

С солью

Куриные крылья, соус барбекю

Свиные ребра на мангале, соус барбекю

С солью

Картофель, молоко, сливочное масло

Картофельные дольки с солью

Обжаренные бобы эдамамэ с солью

Моцарелла, пармезан, дорблю, чеддер, камамбер (30 см)

Кисломолочный напиток собственного приготовления

Лечебно-столовая природная питьевая вода

Фруктовый нектар

С домашней брынзой и кинзой

С манговым муссом

Кальмар, тигровые креветки, мидии, сливки, сыр пармезан, спагетти

Паста, сливки, куриное филе, шампиньоны, сыр пармезан