Madam Ku-Ku

Печенье на миндальной муке, крем из смородины на темном шоколаде, конфи из смородины

Печенье на миндальной муке, грейпфрутовый курд

Печенье на миндальной муке, грецкий орех, ганаш с сыром, грушевое конфи (в центре)

Печенье на миндальной муке, кофейный крем с маскарпоне

Печенье на миндальной муке, ганаш на темном и молочном шоколадах, в сердцевине кокос со сливками

Печенье на миндальной муке, крем, темный шоколад, малиновое конфи

Ганаш на темном и молочном шоколадах, апельсиновые цукаты

Ганаш на кокосовых сливках

Ганаш на белом шоколаде с сыром дорблю

Жареный белый шоколад из которого делается ганаш со сливками

Ганаш на белом шоколаде с базиликом, клубничное конфи

Сливки ароматизируются цветами лаванды и готовится ганаш на белом шоколаде с пюре смородины

Ганаш на темном шоколаде с натуральным маслом мяты

Ганаш на белом шоколаде с пюре фейхоа

Темный ганаш, белый ганаш, вишня

Подаются со сметаной и базиликовым маслом

Долма из томленой говядины с йогуртовым и томатно-пармезановым соусом

Ньокки с тигровыми креветками в томатно-пармезановом соусе

Ньоки с цыпленком и белыми грибами

В теплом муссе из сыра сулугуни

Томленая говядина в белом вине и пряностях с картофельным пюре, жареными грибами и тушеной капустой

Ножка кролика по-домашнему с перловочкой на белых грибах, жареным шпинатом, томатным соусом

Ножки цыпленка по-домашнему с картофельным пюре, томатами, маринованной фасолью с сырным соусом

Свиная копеечка с картофелем по-деревенски, тушеной капустой и соусом демиглас

Утка по-домашнему в пряной глазури, подается с булгуром на шпинате и соусом демиглас

Шницель куриный с картофелем по-деревенски, маринованными огурчиками и сырным соусом

Селедка под шубой с анчоусным домашним майонезом и печеной свеклой

Напиток безалкогольный сильно газированный

Питьевая минеральная вода

Заварное тесто, шоколадный ганаш, конфи вишнёвый

Заварное тесто и начинка: сливочный крем из маскарпоне, конфитюр манго-маракуйя, безе и красная смородина