На органическом оливковом масле с сыром и сливками. Воздушная консистенция получается благодаря закручиванию прямо на сковороде, не используя лопатку
750 ₽320 g
Глазунья с томатами и зеленью
Нежная глазунья из трёх яиц с фермы М2 с томатами и зеленью
650 ₽150 g
Жемчужная каша
На органическом молоке со свежей сливой и кресс-салатом. Покрыта сусальным золотом
460 ₽210 g
Картофельный драник с неркой слабой соли
Ароматный драник с яйцом пашот и голландским соусом
820 ₽235 g
Классические блины
Тонкие блинчики на яйцах, молоке и сливочном масле с фермы. Рекомендуется дополнить добавками
440 ₽150 g
Круассан классический
Круассан классический из фермерской пекарни, посыпанный сахарным песком
250 ₽70 g
Круассан с авокадо, моцареллой и томатами
Круассан из пекарни М2 с мягкой моцареллой М2, сладкими томатами, кусочками авокадо и домашним майонезом. Почти как в итальянской кофейне на завтрак
620 ₽210 g
Круассан с ванильным кремом и малиной
Круассан из фермерской пекарни с начинкой из заварного ванильного крема и малины. Классика и знакомый вкус
620 ₽175 g
Круассан с органической телячьей колбасой и сыром
Круассан с кусочками колбасы из телятины с Фермы М2, ломтиками российского сыра, сделанного на фермерской сыроварне, и лёгким домашним майонезом
620 ₽200 g
Овсяная каша на молоке М2
Густая каша из органических овсяных хлопьев, приготовленная на молоке с Фермы М2 и заправленная сливочным маслом и сиропом из агавы. Дополнить эту кашу можно любой добавкой на выбор
410 ₽250 g
Оладьи из батата с тыквой
Пышные оладьи из батата с тыквой, сыром страчателла и сметаной с фермы М2
680 ₽220 g
Оладьи из цукини с камамбером
Оладьи из цуккини, запечённые с сыром камамбер в сопровождении листьев шпината, голландского соуса и хрустящих тыквенных семечек. Сытно, питательно и вкусно
680 ₽230 g
Оладьи на органическом кефире М2
Пышные оладьи на кефире, яйцах и сливочном масле с фермы М2. Рекомендуется дополнить добавками на выбор
460 ₽110 g
Омлет с томатами и зеленью
Нежный омлет из трёх яиц, перемешанных с молоком. Подаётся с томатами и зеленью. Возможно дополнить добавками
650 ₽270 g
Рисовая каша на молоке
Нежная каша на органическом молоке с фермы М2. С сиропом и конфитюром из груши
560 ₽265 g
Скрэмбл с томатами и зеленью
Воздушный скрэмбл с томатами и зеленью из трех яиц с Фермы М2 (3 шт.)
650 ₽270 g
Смузи йогурт-банан-морковь
Из хрустящей моркови, банана, йогурта со злаками и мёда
550 ₽250 ml
Сырники со сметаной
Из органического творога с Фермы М2. Подаются со свежей малиной, малиновым консоме и миндалём
570 ₽255 g
Творог
Органический творог с фермы М2. Возможно дополнить добавками на выбор
280 ₽150 g
Шакшука
Шакшука из двух яиц в соусе из томатов с добавлением сладкого перца и чили. К шакшуке подаётся хала с маком, выпеченная в пекарне на Ферме М2
640 ₽380 g
Яйцо Бенедикт со слабосоленой неркой
Булочка бриошь, поджаренная на сливочном масле с фермы М2, отборное крупное яйцо пашот, нежный голландский соус, зелень и слабосолёный лосось. Классическое блюдо для завтрака. Лучшие продукты с фермы М2 соединились в этом блюде для завтрака
720 ₽200 g
Яйцо бенедикт с беконом
Булочка бриошь, поджаренная на сливочном масле с фермы М2, отборное крупное яйцо, приготовленное пашот, нежный голландский соус, зелень и хрустящий поджаренный бекон
620 ₽185 g
Горячие блюда
Блин с припёком
Сытный блин с нежной начинкой из белой рыбы, креветок и сливочно-икорного соуса из трех видов икры: щучьей, черной и красной
990 ₽260 g
Говяжьи щёки
Органическую капусту и морковь, приготовленных в бульоне, отлично дополняет мягкая нежная тушеная говяжья щёчка в соусе, окутанная нотками чеснока и пряных трав
1170 ₽310 g
Картофель с хрустящими шкварками
Отварной молодой картофель в кожуре, томлённый в органическом сливочном масле М2. Подаётся с обжаренными осенними грибами, хрустящими шкварками, зелёным луком и укропом
780 ₽310 g
Котлета из органической индейки
Сочная печёная котлета из грудки и бедра индейки с бланшированным шпинатом, спелыми томатами, политыми сливочным соусом из большого количества жареного лука
880 ₽260 g
Нежный телячий язык
Нежный телячий язык с фермы М2 с картофельным гратеном. Подаётся с перечным соусом
1280 ₽280 g
Рыбная котлета
Воздушная рыбная котлета по-домашнему рецепту (из щуки и карпа) с пряными маринованными огурцами, нежным картофельным пюре и сливочным соусом
890 ₽280 g
Стейк из дикой нерки
Стейк из нерки бережного приготовления со шпинатом под радужным соусом
1280 ₽250 g
Цыпленок умами ver 2.0
Запеченное филе половины цыпленка, приготовленное в су-виде и глазированное соусом демиглас. Подаётся с французским картофельным пюре и нежным сливочным соусом. Украшено стручковым горошком, зеленым маслом и микрозеленью
1080 ₽250 g
Сезонное меню
Арбуз с сыром фета
Крымский арбуз с фермерским сыром фета и воздушной пеной из арбузного сока
590 ₽280 g
Арбуз со слайсами запечённого камамбера
Запечённый камамбер с чернилами каракатицы, печеным арбузом и трюфельным маслом
510 ₽120 g
Гаспачо
Холодный суп из трёх видов томатов с фермерской сметаной и хрустящими гренками из пекарни
770 ₽300 g
Медальоны из говяжьей вырезки
Говяжья вырезка с томлеными овощами и маслом Кафе де Пари
1790 ₽230 g
Тарт с персиком
Хрустящий десерт с персиками и сливочным кремом
590 ₽150 g
Тартар из жареного арбуза
Тартар из жареного арбуза с авокадо и заправкой на основе рыбного и соевого соуса
540 ₽200 g
Томат
Взрывная закуска с томатами в трёх стилях: песто, тартар и свежие томаты
890 ₽210 g
Филе чёрной трески
Нежная чёрная треска в соусе хо с кервелем
1590 ₽180 g
Холодные закуски
Большая тарелка закусок к вину
Набор закусок: пять мясных деликатесов, три вида фермерского сыра, вяленые томаты, оливки, орехи
2400 ₽320 g
Брускетта с камчатским крабом, сладким чили и красной икрой
Хрустящий ломтик фермерского хлеба (4 злака) с самой нежной и сочной частью краба — мясом первой фаланги. Соус чили и японский майонез придают брускетте яркий, аппетитный аромат
980 ₽130 g
Брускетта с копчёной неркой слабой соли, свежими томатами и красной икрой
Копчёная слабосолёная нерка на поджаренном фермерском злаковом хлебе. Украшена красной икрой и свежей зеленью укропа
590 ₽90 g
Брускетта с тартаром из органической говядины, перепелиным яйцом и пармезаном
Подсушенный ломтик ржаного бездрожжевого хлеба с сочным говяжьим тартаром и двумя видами соуса
620 ₽80 g
Вителло тоннато
Итальянское блюдо из Пьемонта. Основной ингредиент — органическая телятина в соусе из тунца с пудрой из томатов и черным фермерским хлебом. Подаётся в виде закуски, украшенной трюфелем и зеленью
820 ₽140 g
Классический тартар из говядины
Тартар из органической говяжьей вырезки, покрытый слайсом из стейка рибай. Соус к тартару подается в мозговой косточке. Блюдо украшено зеленым маслом и микрозеленью
1100 ₽110 g
Оливки Азофайрон
Оливки сорта Азофайрон имеют солоновато-сладкий вкус с лёгкой горчинкой
320 ₽50 g
Хумус из цукини и брокколи
Хумус из цукини с несладким греческим йогуртом М2, украшенный кинзой, брокколи и помидорами. Подаётся с обжаренными ломтиками хлеба, политыми оливковым маслом
620 ₽270 g
Салаты
Зелёный салат
Сочный витаминный микс из брокколи, сельдерея, фасоли, спаржи, огурцов, авокадо и томатов черри. Заправлен соусом на основе натурального винного уксуса, настоянного на ромашке и бергамоте
780 ₽255 g
Салат из свежих овощей и зелёного лука
Нежный салат из свежих томатов, огурцов, редиса и зелени. Заправка на выбор
760 ₽280 g
Салат с чёрной бурратой
Классическая, но черная буррата М2 (подкрашивают чернилами каракатицы) со спаржей, клубникой, миксом салата и сыровяленым окороком под свежим ярким апельсиновым соусом
1200 ₽300 g
Стейк-салат с говяжьей вырезкой, летними овощами и лисичками
Сытный летний салат с говяжьей вырезкой, поджаренной до степени medium, свежими овощами, жареными лисичками и пикантной кисло-сладкой заправкой
1480 ₽240 g
Хрустящие баклажаны с розовыми томатами и органическим сыром фета
Баклажаны в хрустящей панировке с розовыми томатами и фермерской брынзой, заправленные соусом на основе оливкового масла и орехов
780 ₽220 g
Цезарь по-фермерски
Листья салата романо, перемешанные с аккуратно нарезанным мясом молодых цыплят и органическими яйцами с фермы М2. Всё это приправлено соусом цезарь и ароматными гренками из бездрожжевого хлеба с чесночным маслом и домашним майонезом
860 ₽250 g
Напитки
Вода с фермы М2 без газа
250 ₽500 ml
Лимонады
Лимонады собственного приготовления в ассортименте
350 ₽250 ml
Молоко М2
Органическое цельное молоко, полученное от коров с собственной экофермы, поступает в производство сразу после дойки
100 ₽750 ml
Пиво Mjb безалкогольное
Непастеризованный светлый безалкогольный американский бледный эль, с ярко выраженными нотками цитрусовых в аромате и вкусе. Приготовлено на собственной пивоварне
480 ₽500 ml
Свежевыжатый сок
450 ₽250 ml
Овощи
Батат фри
Брусочки батата, обжаренные во фритюре с добавлением пудры сушеного тунца, небольшим количеством японского майонеза и соуса терияки
420 ₽100 g
Картофель запечённый
Классические запечённые картофельные дольки
250 ₽100 g
Картофельное пюре
Воздушное картофельное пюре от шефа М2
250 ₽100 g
Овощи на гриле
Фермерские овощи на гриле: кабачки, перец болгарский, томаты, баклажаны и лук
490 ₽190 g
Паста
Болоньезе
860 ₽280 g
Карбонара по-фермерски
890 ₽360 g
Равиоли с креветкой
860 ₽216 g
Спагетти с камчатским крабом
Свежая паста из семолины, сочное крабовое мясо, соус карри на фермерских сливках и курином бульоне с ароматной чесночной ноткой, красная икра и микрозелень. Всё самое вкусное в одной тарелке
1900 ₽320 g
Бургеры
Бургер от шефа
960 ₽390 g
Бургер с рубленой индейкой
Сочная булочка, пропитанная соусом из копчёной вишни, с рубленой индейкой и овощами с фермы
870 ₽360 g
Супы
Куриный суп
Классический куриный суп из органической суповой курицы с высоким содержанием коллагена. С морковью, перепелиными яйцами, домашней лапшой ручной работы и свежей зеленью
580 ₽350 g
Фирменный борщ
Наваристый суп на говяжьем бульоне с добавлением фермерского сена. Томится в печи на дровах 8 часов, благодаря чему приобретает дымный аромат. Подаётся с ломтиком чёрного хлеба из пекарни М2 со сметаной, салом и зеленью
740 ₽400 g
Десерты
Тирамису
Классический тирамису в домашнем стиле: выносим в общей емкости, выкладываем порцию десерта на тарелку и посыпаем какао
750 ₽170 g
Updated: October 1.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.