Louis

Горячее
Горячие закуски
Десерты
Завтраки
Салаты
Супы
Холодные закуски
Горячее
Сибас с пюре из цветной капусты и соусом из трав
Сибас на гриле с пюре из цветной капусты и соусом из трав.
2500 ₽
Баранья голяшка с копченым виноградом и пюре из корня сельдерея
Томленая баранья голяшка в соусе демиглас, с копченым виноградом, пюре из корня сельдерея и соусом из трав.
2300 ₽
Ризотто с шафраном и томленой уткой
Ризотто с шафраном, томленой уткой, козьим сыром и пармезаном.
1550 ₽
Креветочная котлета с салатом из фенхеля
Котлета из креветок и гребешка, обжаренная в панировке, с соусом биск, салатом из свежего фенхеля и лимонной цедрой.
1550 ₽
Ньокки с крабом
Картофельные ньокки с крабом, обжаренные на сливочном масле с чесноком и петрушкой.
1750 ₽
Аргентинские креветки с пармезаном
Нежные креветки, обжаренные на сливочном масле, с чесноком и пармезаном.
1750 ₽
Классический чизбургер с битыми огурцами
Чизбургер с сочной котлетой, битыми огурцами и картофелем фри.
1500 ₽
Холодные закуски
Ростбиф с трюфельным понзу
Ростбиф с трюфельным понзу и семенами томатов.
1150 ₽
Страчателла с соусом ромеско и песто
Страчателла в сочетании с ароматным домашним песто и соусом ромеско.
1150 ₽
Тартар из говядины
Почти классический тартар в нашей интерпретации. Немного пикантный, с щедрой порцией пармезана сверху.
1350 ₽
Лосось слабой соли с лабне, пряным маслом и деревенским хлебом
Подается с греческим йогуртом лабне, пикантным пряным маслом и маринованным луком.
1250 ₽
Сибас с тайгер-милк и помело
Сибас с помело, кокосовым молоком, имбирем и нотками чили.
1250 ₽
Дальневосточный гребешок с грейпфрутом и розой.
Нежный гребешок с грейпфрутом, ароматной сушеной розой и каперсами.
1150 ₽
Завтраки
Сырники
Сырники со сметаной и абрикосовым вареньем
750 ₽
Сборный завтрак
Два отварных яйца, выдержанный чеддер, злаковый хлеб, авокадо и мортаделлой.
1150 ₽
Яйца Бенедикт
Классические яйца пашот на булочке бриошь с лососем.
1250 ₽
Скрембл с креветками и шпинатом
Скрембл из трех яиц с аргентинскими креветками, припущенным шпинатом, томатной сальсой и пармезаном
1150 ₽
Омлет с крабом и сливочным сыром
Нежный омлет из трех яиц с крабом, обжаренным на сливочном масле с крем-чизом.
1500 ₽
Горячие закуски
Бутер с индейкой а-ля клаб-сэндвич
Японский хлеб Хоккайдо, с мягкой, но хрустящей корочкой, индейкой су-вид, хрустящим беконом, томатами и муссом из авокадо.
1500 ₽
Крокеты из утки
Крокеты из томленой утки с соусом чимичурри.
780 ₽
Спаржа на гриле с пармой, томатной сальсой и пармезаном
Спаржа, обжаренная на гриле, в сочетании с пармезаном, пармой и томатной сальсой
1450 ₽
Десерты
Ромовая баба
В насыщенном фруктовом роме, с кокосовой эспумой и розой.
600 ₽
Тарт Татен
Яблочный тарт с карамелью и сливочным мороженым.
700 ₽
Баскский чизкейк
Нежный чизкейк с кофейным акцентом
700 ₽
Салаты
Салат с томатами, авокадо, креветками и семенами чиа
Узбекские томаты, авокадо, дальневосточные креветки и соус мисо.
1750 ₽
Большой зеленый салат
Сочный микс сезонных зеленых листьев с авокадо, цукини, огурцом и фенхелем, под ароматной имбирной заправкой.
1100 ₽
Супы
Томатный суп с морепродуктами
Густой томатный суп с морепродуктами и соусом биск.
1150 ₽
Крем-суп из цветной капусты с угрем
Нежный крем-суп из цветной капусты с угрем унаги.
750 ₽
Updated: April 1. Source: Representative of the organization