Краб, крабовые палочки в спайси-соусе и авокадо заворачиваются в нори и рис. Ролл обваливается в икре тобико (8 шт.)
950 ₽200 г
Креветка с авокадо
Свежие огурцы, крабовые палочки в спайси-соусе сворачиваем в лист нори и рис. Сверху выкладываем слайсы авокадо и сваренные креветки. Украшаем каплями соуса сливочный халапеньо, соусом перечный лемонграсс, унаги и стружкой тунца бонито (8 шт.)
620 ₽270 г
Лосось и треска в темпуре
Свежий лосось с тунцом, авокадо и треску в темпуре заворачиваем в лист нори и рис. Сверху поливаем соус халапеньо с унаги, выкладываем жареную морковь пай и сверху посыпаем зеленым луком
500 ₽210 г
Лосось с миндалем
670 ₽230 г
Маки Авокадо с кунжутом
Авокадо, кранч-лук, кунжут сворачиваем в рис и лист нори, украшаем унаги. Традиционные японские роллы в стиле маки (6 шт.)
270 ₽120 г
Маки Лосось с авокадо
Традиционные японские роллы в стиле маки. Авокадо, лосось и кунжут сворачиваем в рис и лист нори (6 шт.)
370 ₽110 г
Маки Тунец с огурцом
Тунец, огурцы и кунжут сворачиваем в рис и лист нори. Традиционные японские роллы в стиле маки (6 шт.)
320 ₽110 г
Маки Угорь с огурцом
Традиционные, японские роллы в стиле маки. Угорь, огурцы сворачиваем в рис и лист нори. Украшаем соусом унаги и кунжутом (6 шт.)
350 ₽110 г
Маки с креветкой темпура
Традиционные японские роллы в стиле маки (6 шт.). Креветка темпура, кунжут, спайси-соус сворачиваем в рис и лист нори. Украшаем унаги и луком-шнитт
310 ₽130 г
Маки с огурцом
Рис, нори, огурец
250 ₽100 г
Опаленный лосось с сальсой авокадо
790 ₽280 г
Темпура кальмар с соусом халапеньо
Огурцы, тамаго, дайкон в кимчи сворачиваем в лист нори и рис и обваливаем в кунжуте. Сверху выкладываем кальмар, обжаренный в темпуре, поливаем соусами сливочный халапеньо и унаги. Украшаем мелкорубленым огурцом (8 шт.)
530 ₽280 г
Тунец и креветка в соусе ананас-чили
Отварная креветка, нарубленная с соусом спайси, лук-шнитт, огурец заворачиваем в лист нори с рисом. Сверху выкладываем тартар из тунца и авокадо с соусом тонкацу, поливаем соусом ананас-чили и посыпаем кранч-луком
620 ₽230 г
Тунец с креветкой и манго
Тунец, обжаренный в темпуре, свежий тунец и свежие огурцы сворачиваем лист нори и рис. Сверху выкладываем тартар из креветки и манго. На каждый ролл добавляем каплю спайси соуса и шрирачи. Поливаем соусом севиче, унаги и украшаем луком-шнитт (8 шт.).
590 ₽270 г
Угорь и креветка в темпуре
Угорь, вареные креветки, авокадо, свежие огурцы скручиваются в рис и лист нори. Ролл обжаривается в темпуре, поливается соусом сливочный халапеньо и унаги-соусом. Украшается сверху рубленым огурцом и луком-шнитт (6 шт.)
590 ₽220 г
Угорь с соусом мисо
Огурцы, авокадо, сливочный сыр, тамаго заворачиваем в лист нори и рис. Поливаем соусами горчичный мисо и унаги. Украшаем мелкорубленым огурцом (8 шт.)
750 ₽270 г
Филадельфия
Внутри ролла сливочный сыр, огурцы. Сворачиваем в лист нори и рис, сверху выкладываем слайсы лосося (6 шт.)
750 ₽220 г
Хэнд-ролл с лососем
Небольшой ролл, который мы разрезаем на две части. Удобно есть руками. В лист нори заворачиваем, рис, маринованный в сушидзе, свежие огурцы, такуан кимчи авокадо, салат айсберг, лосось с имбирным соусом. Подаем с ореховым соусом
520 ₽200 г
Хэнд-ролл с тунцом
Небольшой ролл, который мы разрезаем на две части. Удобно есть руками. В лист нори заворачиваем рис, маринованный в сушидзе, свежие огурцы, такуан кимчи авокадо, салат айсберг. Тунец с имбирным соусом. Подаем с ореховым соусом
500 ₽200 г
Суши
Суши Креветка темпура нигири
Суши в стиле нигири. На комочек риса выкладывается слайс морепродукта, смазанный васаби, креветку поливаем соусом бэнг-бэнг и луком-шнитт. Рис, сушидза (мирин, мицукан, сахар), креветка, нори, кляр темпура, соус бэнг (майонез, свит чили, шрирача, миц
150 ₽40 г
Суши Лосось нигири
Суши в стиле нигири. На комочек риса выкладывается слайс морепродукта, смазанный васаби. Рис, сушидза (мицукан, мирин, сахар), лосось слабой соли (1 шт.)
160 ₽29 г
Суши Острая запеченная креветка
На комочек риса выкладываем мелкорубленых креветок в спайси-соусе и сворачиваем в лист нори. Украшаем каплей спайси-соуса, шнитт-луком и опаливаем (1 шт.)
170 ₽36 г
Суши Острый запеченный краб
На комочек риса выкладываем мелкорубленого краба в спайси-соусе и сворачиваем в лист нори. Украшаем каплей спайси-соуса, шнитт-луком и опаливаем (1 шт.)
290 ₽36 г
Суши Острый запеченный лосось
На комочек риса выкладываем мелкорубленого лосося в спайси-соусе и сворачиваем в лист нори. Украшаем каплей спайси-соуса, шнитт-луком и опаливаем (1 шт.)
190 ₽36 г
Суши Острый запеченный тунец
На комочек риса выкладываем мелкорубленого тунца в спайси-соусе и сворачиваем в лист нори. Украшаем каплей спайси-соуса, шнитт-луком и опаливаем (1 шт.)
170 ₽36 г
Суши Тунец нигири
Суши в стиле нигири. На комочек риса выкладывается слайс морепродукта, смазанный васаби. Рис, сушидза (мирин, мицукан, сахар), тунец (1 шт.)
150 ₽29 г
Суши Угорь нигири
Суши в стиле нигири. На комочек риса выкладывается слайс угря, смазанный васаби. Украшаем соусом унаги и кунжутом. Рис, сушидза (мирин, мицукан, сахар), угорь, нори, унаги-соус, кунжут (1 шт.)
160 ₽30 г
Суши острые Краб
На комочек риса выкладываем мелко рубленного краба в спайси-соусе и сворачиваем в лист нори. Украшаем каплей спайси-соуса и луком-шнитт (1 шт.)
290 ₽36 г
Суши острые Креветка
На комочек риса выкладываем мелко рубленные креветки в спайси соусе и сворачиваем в лист нори. Украшаем каплей спайси-соуса и луком-шнитт (1 шт.)
170 ₽36 г
Суши острые Лосось
На комочек риса выкладываем мелкорубленый лосось в спайси-соусе и сворачиваем в лист нори. Украшаем каплей спайси-соуса и луком-шнитт (1 шт.)
190 ₽36 г
Суши острые Тунец
На комочек риса выкладываем мелко рубленый тунец в спайси соусе и сворачиваем в лист нори. Украшаем каплей спайси-соуса и луком-шнитт (1 шт.)
170 ₽36 г
Суши острые Угорь
На комочек риса выкладываем мелкорубленый угорь в спайси-соусе и сворачиваем в лист нори. Украшаем каплей спайси-соуса и луком-шнитт (1 шт.)
190 ₽36 г
Закуски
Сашими Креветка с соусом свити
Авторские сашими новой волны в стилистике никкей - смесь перуанской и японской кухни. Креветка с соусом свити. Аргентинскую креветку (4 шт.), выкладываем на свити, украшаем оливковым маслом, бобами эдамаме, маринованными в сушизе и луком-шнитт
520 ₽95 г
Сашими Лосось с соусом лемонграсс
Авторские сашими новой волны в стилистике никкей - смесь перуанской и японской кухни. Слайсы лосося выкладываются на соус лемонграсс. На лосось капаем шрирачу, оливковое масло. Украшаем картофелем пай и луком-шнитт
520 ₽95 г
Сашими Тунец с перечным васаби
Авторские сашими новой волны в стилистике никкей - смесь перуанской и японской кухни. Тунец выкладываем на соус перечный лемонграсс, добавляем оливковое масло. Украшаем микрозеленью и зеленым луком
490 ₽95 г
Сашими классика Креветка
Дайкон, зеленый лук выкладываются вместе с аргентинскими креветками
490 ₽55 г
Сашими классика Лосось
Дайкон, зеленый лук выкладываются вместе со слайсами лосося слабой соли
490 ₽55 г
Сашими классика Тунец
Дайкон, зеленый лук выкладываются вместе со слайсами тунца
470 ₽55 г
Тако с лососем и крабом
Рис, нори, тартар из лосося крабовое мясо, соус бэнг-бэнг, соус свит чили и огурец сушидзе
520 ₽135 г
Шашлык & Гриль
Японские шашлычки гриль с креветкой
Тигровые креветки обжариваем на гриле, затем промазываем устричным соусом. Рис, маринованный в сушидзе, обжариваем на сливочном масле с добавлением соевого соуса и устричного соуса с овощами (шампиньоны, лук порей, дайкон кимчи), выкладываем маринова
470 ₽340 г
Японские шашлычки гриль с лососем
Кусочки лосося и кабачков обжариваем на гриле, затем промазываем соусом черные бобы (паста из соевых бобов, сахар, соевый соус, кунжутное масло). Рис, маринованный в сушидзе, обжариваем на сливочном масле с добавлением соевого соуса и устричного соус
470 ₽340 г
Японские шашлычки гриль с тунцом
Кусочки тунца с зеленым луком обжариваем на гриле, затем промазываем перечным соусом. Рис, маринованный в сушидзе, обжариваем на сливочном масле с добавлением соевого соуса и устричного соуса с овощами (шампиньоны, лук-порей, дайкон кимчи), выкладыва
470 ₽340 г
Японские шашлычки гриль с цыпленком
Небольшие кусочки цыпленка обжариваем на гриле, затем промазываем устричным соусом. Рис, маринованный в сушидзе, обжариваем на сливочном масле с добавлением соевого соуса и устричного соуса с овощами (шампиньоны, лук-порей, дайкон кимчи), выкладываем
390 ₽340 г
Японские шашлычки гриль со свининой
Небольшие кусочки свинины обжариваем на гриле, затем промазываем соусом антикучо (приправа орегано, кучи дян (острая перцовая паста), соль, перец, сахар, кумин, чеснок, масло растительное, мицукан). Рис, маринованный в сушидзе, обжариваем на сливочно
390 ₽340 г
Запечённые роллы
Запеченный ролл с креветками
570 ₽215 г
Запеченный ролл с лососем
Огурцы, сливочный сыр, тамаго, нори, рис и кунжут, мелко рубленный лосось с авокадо в соусах кимчи и унаги. Запекаем и перед подачей, поливаем унаги, украшаем луком-шнитт и икрой тобико
590 ₽210 г
Запеченный ролл с тунцом
Огурцы, тамаго и сливочный сыр заворачиваем в лист нори и рис и обваливаем в кунжуте. Сверху выкладываем мелкорубленый тунец и икру тобико в кимчи, капли майонезного унаги. Запекаем и перед подачей поливаем унаги, украшаем луком-шнитт и икрой тобико.
540 ₽210 г
Запеченный ролл с угрем
Огурцы, тамаго и сливочный сыр заворачиваем в лист нори и рис и обваливаем в кунжуте. Сверху выкладываем мелкорубленый угорь в паприке и соусе кимчи, далее капли майонезного унаги. Запекаем и перед подачей поливаем унаги, украшаем луком-шнитт и икрой
590 ₽210 г
Сеты
Сет №1
Сет из трех роллов: Филадельфия, Запеченный ролл с тунцом, Креветки с авокадо
1800 ₽700 г
Сет №2
Сет из четырех роллов: Лосось с миндалём, Калифорния с крабом, Угорь и креветка в темпуре, Запечённый с лососем