Lila

Десерт с бисквитом базилик, начинкой ананас лайм, муссом базилик и гелем кокос ананас. Украшается нейтральной глазурью, зеленым велюром и темным шоколадом

Десерт с кедровым бисквитом, хрустящим слоем с кедром, заварным тестом, кедровым кремом, пастой кедр и кедровым муссом. Украшается карамельным велюром с фундуком, молочным велюром, пластичным шоколадом и пищевым золотом

Начинка из красных ягод (смородина, вишня и малина), взбитый ганаш с маскарпоне и меренга. Декорируется ягодами свежей малины, голубики и пищевым золотом

Десерт с финиковым бисквитом, хрустящим шоколадным слоем с орехами, апельсиновым муссом, финиковой пастой, апельсиновый гелем и апельсиновым конфи. Украшается цветным велюром, темным шоколадом и мастикой

Десерт с пюре из тыквы, фундучным хрустящим слоем, кофейной карамелью, бисквитом с корицей, тыквенным ганашом, кофейным кремом и ганашом с маскарпоне. Украшается карамельным и темным шоколадом, шоколадной глазурью, карамельным маршмеллоу и пудрой ван

Десерт с печеньем, карамелью мусковадо, фундучным хрустящим слоем, желе из брусники и клюквы, ганашом из печенья. Украшается прозрачным гелем, карамельной пленкой и темным шоколадом

Классическая французская выпечка с запеченными яблоками и слоеным тестом. Декорируется нейтральной глазурью

Зерновой хлеб обжаривается на топленном масле, томленая куриная грудка с травами, бекон, салат романо, вареное яйцо и домашний майонез (горчица дижонская, зернистая, чесночное масло, микс зелени)

Воздушный омлет их двух яиц с добавлением молочных сливок

Готовится на выбранном гостем молоке, из пшена с добавлением тыквенного пюре и сиропа агавы. Подается со сладкой запеченной тыквой, миндалем, кедром, яблочным маслом (с добавлением миндаля) и свежим яблоком

Классический французский скрэмбл с ароматом трюфеля, приготовленный на смеси масла из подсолнуха и сливочного масла, с добавлением трюфельного масла. По текстуре он напоминает маленькие нежные яичные хлопья

Хлеб бриошь, апельсиновое варенье, сливочное масло

Розмарин свежий, яйцо куриное, масло оливковое, чеснок, перец чили, авокадо, соевый соус, масло кунжутное, базилик свежий, мед, руккола, помидоры черри, шпинат, огурцы свежие, кориандр, крем бальзамик, сыр рикотта

Творожная смесь (творог 9%, сливки 33%, молоко 3,2%, сахарная пудра, соль), вишневое варенье (вишня, сахар, пектин), клубника, голубика, микро кресс

Романо, айсберг, соус цезарь, томаты узбекские, соль, черный перец, сахар, яйцо куриное, наггетсы из индейки, пармезан

Подается с желтым фризе, вялеными томатами, конфи из запеченного перца, маринованными артишоками, яйцом пашот, бакинскими сладкими огурцами, таджасскими маслинами, с соусом витело, стейком тунца маринованного в соевом соусе, кориандром, розовым перце

Рыбный соус, кокосовое молоко, паста том ям, паста карри, лемонграсс, куриный бульон, перец чили, морковь, мицукан, сахар, соль, лайм, имбирь, сливки, растительное масло, лук репчатый, чеснок, вяленные помидоры, лук зеленый, креветками, грибы соломен

Тыква, масло растительное, чеснок, тимьян, перец чёрный, морковь, лук репчатый, цукини, лук порей, семена тыквы, молоко кокосовое, хлеб бородинский, корень имбиря