Половина авокадо обжаривается на гриле, сверху выкладывается мясо краба, замешанное с томатами конкассе и соусом кимчи
1650 ₽265 г
Бефстроганов с картофельным пюре
Нежная говяжья вырезка в сливочном соусе с добавлением грибов и репчатого лука. Подается в корзинке из хлеба с картофельным пюре. Украшается домашними картофельными чипсами и соленым огурцом
1150 ₽530 г
Большой рубленый бифштекс на гриле с сыром
1450 ₽580 г
Куриные котлеты с картофельным пюре
Обжаренные куриные котлеты подаются с картофельным пюре, поливаются нежным сливочным соусом с добавлением грибов и украшаются картофелем, приготовленным во фритюре
700 ₽345 г
Телячьи щечки с мятым картофелем и шпинатом
Нежные телячьи щеки подаются на подушке из картофельного пюре со свеклой. Украшаются шпинатом и жареным луком
1450 ₽300 г
Филе лосося с имбирным соусом
Филе мурманского лосося обжаривается на гриле, затем сверху выкладываются вешенки, обжаренные во фритюре. Подается с имбирным соусом
1900 ₽200 г
Филе сибаса с пюре из сельдерея
И соусом биск. Украшается грибами
1680 ₽380 г
Хрустящие креветки в соусе васаби
Тигровые креветки обжариваются в кляре темпура с добавлением соуса васаби. Украшаются икрой масаго и кинзой, подаются с долькой лайма
990 ₽200 г
Хрустящие креветки в соусе том ям
Тигровые креветки обжариваются в кляре темпура с добавлением соуса том ям. Украшаются икрой масаго и кинзой, подаются с долькой лайма
Салат с креветками, мини-кальмарами, авокадо и узбекскими томатами
Креветки, мини-кальмары, авокадо, томаты, руккола
1250 ₽236 г
Хумус с баклажаном и томатами
Запеченный баклажан, сальса из томатов, крымского лука и чеснока, кинза, листья мангольда, кресс-салат, базилик, хумус, ореховый соус
960 ₽270 г
Салат Теплый с кальмаром и картофелем черри
Обжаренные кальмары на гриле, руккола, картофель черри, обжаренный на оливковом масле, стручковая фасоль, томаты. Заправляется сладким сливовым соусом с добавлением мёда и кунжутного масла. Украшается кунжутными семечками
990 ₽280 г
Салат из баклажанов с сырным муссом, помидорами и кешью
Обжаренные баклажаны, сладкие томаты, кинза, козий сыр. Заправляется соусом из кинзы с оливковым маслом и чесноком
950 ₽345 г
Закуски
Паштет из печени зайца
Паштет из печени зайца, свежая чиабатта, груша в вине, кедровые орехи, кресс-салат, чеснок
860 ₽200 г
Тартар из лосося
На мелко нарезанный авокадо со свежим огурцом выкладывается рубленый лосось замешанный с дайконом, редисом и поливается соусом из саке, соевого соуса, сока апельсина и лимона. Поливается трюфельным маслом
1280 ₽200 г
Ассорти креветок
Магаданские отварные и копченые креветки подаются с соусами васаби, кимчи-майонез и перечным
5600 ₽950 г
Белые грибы
Белые грибы, укроп, масло нерафинированное
990 ₽100 г
Брускетта с лососем и авокадо
На домашнюю чиабатту выкладывается тартар из авокадо, томата и огурца, заправленный спайси-соусом, слабосолёный лосось. Украшается зеленым базиликом
1300 ₽210 г
Буррата с томатами даттерини
Домашняя буррата, сладкие томаты, листья базилика. Заправляется оливковым маслом