Les

Большой сытный завтрак. С колбаской гриль, которые для нас готовят наши друзья мясники из питера, с добавлением внутрь кусочков сыра. С жареными яйцами, беконом, картофельным драником, грибами, стейком из томата, фасолью, салатом и кусочком зерно...

Кусочек нежной говяжьей лопатки, которую мы томим 8 часов с овощами и специями. Подаем с воздушным картофельным пюре и грибным сливочным соусом.

Готовим пасту из копченой свиной грудинки, желтков, пармезана и черного перца. Добавляем тертый желток, который вялим неделю. По вкусу он что-то среднее между пармезаном и вяленой икрой. Взрыв умами. И у папи.

Сытный мясной салат с нежным ростбифом, жареным картофелем, мини кукурузой, томатами и солеными огурчиками. Запрявляем его медово- горчичным соусом.

Нежный тар-тар из говядины. Готовим его из лопаточной части. Подаем с муссом из пармезана и картофелем фри.

Наваристый густой борщ на говяжьем бульоне, который мы варим 20 часов. Подаем с томленной говядиной, крученым салом сметаной, бородинским хлебом, луком и чесноком, как дома.

Бургер с нежным филе трески в хрутсящей пряной панировке, с салатом коул слоу, соусом тар-тар и хрустящим картофелем пай.