Телячья голяшка приготовленная в су-вид со специями, томленая на сковороде с добавлением томатов и соуса демиглас. Подаётся с пюре из кукурузной крупы (полента - кукурузная крупа, вода, сливки) с добавлением пармезана (грана падано)
2180 ₽500 g
Чесночное Ризотто с белыми грибами и таледжио
890 ₽240 g
Щупальца осьминога с гуакамоле из манго
Щупальца на гриле, глазированные соусом унаги, кимчи, гуакамоле из манго
2100 ₽220 g
Закуски
Брускетта с кремом из горгонзолы и копченой грушей