La Virgen

Тушенная восемь часов говяжья лопатка в густом пряном бульоне с сыром и свежим белым луком. Подается с бульоном (80 г)

Томленая свинина карнитас, апельсиновый соус, свежий лук и кинза

Хрустящие кусочки трески с салатом романо, сальсой пико-де-гайо, соусами чипотле, айоли и сыром чанах (2 шт.)

Микс из обжаренных креветок, кальмаров и мини-осьминогов с серрано айоли, пикантными специями и свежей кинзой

С сырным соусом, гуакамоле и сальсой пико-де-гайо

Кесадилья с копченой говяжьей грудинкой, кинзой, жареным луком, маринованным халапеньо, соусом чипотле айоли и сыром моцарелла

Сочная курица, маринованная с соусе Al Pastor, с сыром моцарелла и сладкой молодой кукурузой