La Perla Fish House

Горячее
Горячие закуски
Десерты
Для особых случаев
Морепродукты
Паста и Ризотто
Стартеры
Супы
Горячее
Кастрюля мидий Маринер
Подается с картофелем фри.
2800 ₽800 g
Кальмар в соусе жу с картофельным кремом
1150 ₽
Филе стерляди с булгуром и пюре из эстрагона
3500 ₽
Утиное филе с баклажаном пормантье, томлёной грушей и соусом из кедрового ореха
Фермерская утка свободного выгула
1250 ₽
Филе палтуса с черным трюфелем и пюре из топинамбура
2800 ₽
Ассорти морепродуктов с рыбой на две персоны
Тигровые креветки, мидии, вонголе, камбала целая, шпинат с соусом песто
4600 ₽
Филе ладожского судака с венским соусом и кремом из картофеля
1490 ₽
Кастрюля мидий Дор блю
подается с картофелем фри
2800 ₽800 g
Вонголе и мидии в соусе Наполи
2600 ₽800 g
Филе черной трески с соусом шампань и сморчками
2900 ₽
Осьминог с беконом, белыми грибами, соус демиглас
3500 ₽
Говяжье филе-миньон с соусом зеленый перец
2980 ₽
Морепродукты
Моллюск Анадара
подается в натуральном виде либо в виде севиче
650 ₽100 g
Моллюск Морской кулак (спизула)
650 ₽100 g
Морской еж
530 ₽1 pcs.
Морской гребешок
560 ₽100 g
Дюжина приморских устриц
5500 ₽12 pcs.
Устрица Касабланка №2
680 ₽1 pcs.
Устрица Розовая Джоли №2
680 ₽1 pcs.
Устрица Маака №3
490 ₽1 pcs.
Устрица Фин де Клер №2
780 ₽1 pcs.
Устрица Канкаль № 03
820 ₽1 pcs.
Устрица Специаль Царская № 2
980 ₽1 pcs.
Устрица Жилардо №3
980 ₽1 pcs.
Стартеры
Тартар из говядины с опалённым сливочным сыром и сыром Тет де Муан
1360 ₽
Тартар из лосося с ореховым мусом
1160 ₽
Тартар из тунца с апельсиновым маслом
950 ₽
Севиче из лангустиновых креветок, соус лемонграсс
980 ₽1 pcs.
Карпаччо из говядины с трюфельной пастой, рукколой и пармезаном
1260 ₽
Салат фрутти ди маре
1700 ₽
Сицилийский салат с тунцом, булгуром и апельсинами
680 ₽
Пепероната с опаленным маскарпоне и анчоусами
980 ₽
Салат оливье с камчатским крабом и черной икрой
1700 ₽
Десерты
Ванильный крем-брюле
650 ₽
Шоколадный ганаш с черной смородиной и ванильным мороженым
980 ₽
Топленый чизкейк с соленой карамелью
490 ₽
Камамбер фри с ананасом
890 ₽
Фруктовый салат с воздушным муссом с белым бельгийским шоколадом
650 ₽
Домашнее мороженое
горький шоколад с бурбоном MakersMark / черная смородина / ванильное
260 ₽50 g
Домашние сорбеты
малина с мятой и мартини / клубника с водкой и базиликом / красный апельсин / лайм / манго / красная папайя / ежевика
260 ₽50 g
Паста и Ризотто
Тальятелле с тигровыми креветками и соусом биск
1450 ₽
Лингвини с вонголе (большая порция!)
1250 ₽
Спагетти с лососем и шпинатом
1700 ₽
Ризотто с морскими гребешками и цедрой лимона
1900 ₽
Феттучини с белыми грибами и трюфельной солью
1150 ₽
Ризотто Аль нера ди сеппиа с тигровыми креветками, кальмарами
2600 ₽
Тальятелле с фермерской уткой
2400 ₽
Для особых случаев
Ледяное плато LA PERLA
На две персоны. Устрицы Приморские 6 шт, морской ёж 6 шт, ноги Камчатского краба 2 шт, северные углохвостые креветки, севиче из лосося, крудо из гребешка, мидии, вонголе, соус шафрановый айоли, фрукты.
19000 ₽
Башня с морепродуктами
На 4 персоны. Устрицы Приморские 12 шт, морские ежи 12 шт, ноги Камчатского краба 4 шт, тартар из лосося с ореховым муссом, тартар из тунца с апельсиновым маслом, красная икра, мидии, вонголе, северные углохвостые креветки, фрукты
28000 ₽
Три морских ежа с черной икрой
3500 ₽3 pcs.
Три морских ежа с красной икрой
2600 ₽3 pcs.
Лингвини LA PERLA GRANDIOSO
Очень большая порция! С клешней камчатского краба, кальмарами, мидиями, вонголе и морскими гребешками.
6800 ₽
Икорный сет 1999.
Два вида красной икры (80гр), щучья икра (40гр) Подаем с открытия ресторана в 1999 году на ледяном плато с графинчиком водки Мамонт
5900 ₽
Супы
Биск из лангустиновых креветок с кнелями из ладожского судака
890 ₽
Рыбный суп из стерляди, судака, с эстрагоном
980 ₽
Суп каччукко с морепродуктами
1700 ₽
Горячие закуски
Теплый салат с осьминогом, молодым шпинатом, картофелем стоун, вялеными томатами с медово-горчичным соусом
1880 ₽
Тигровые креветки с соусом из манго и кокосового молока
1250 ₽
Updated: May 31. Source: Representative of the organization