Kvartal Green Garden

Кусочки сыров пармезан, горгонзола, камамбер, скаморца подаются с медом, орехами и виноградом.

Ломтики слабосоленой сельди заправляем нерафинированным маслом, красным луком, подаем с обжаренным мини картофелем с укропом.

Ассорти бочковых солений (черемша, помидоры зеленые, капуста квашеная, огурцы, чеснок)

Нарезанная тонкими слайсами мортаделла, панчетта, парма, салями. Подается с вялеными томатами, каперсами и гренками ремесленного хлеба.

Нарезанные мелким кубиком, свежая говяжья вырезка заправляется куриным желтком, горчицей, трюфельной пастой, винным уксусом, соусом ким-чи, оливковым маслом с добавлением рубленных каперсов, лука шалот и корнишонов.Подается с пармезаном и хдебом

Водоросли нори, рис, майонез японский майонез, тобико, лосось, краб, угорь, унаги-соус, кунжут, стружка тунца

Водоросли нори, рис, японский майонез, краб, авокадо, тобико

Водоросли нори, рис, креветка темпура, спайси соус, авокадо, лосось, унаги, юдзу, гуакамили, чили перец, микрозелень

Салат романо, креветки, томаты черри, соус цезарь, перепелиное яйцо, пармезан, сухарики крутоны, салат Айсберг.

Листья салата руккола,помидоры,тертый сыр пармезан,крем бальзамик,масло оливковое и обжаренные тигровые креветки.

Паста спагетти, сливки, белое вино, лук шалот, бекон, тимьян, яйцо, сыр пармезан, специи.

Отварная паста пенне,томатный соус(томаты,лук,сельдерей,морковь,чеснок,базилик,масло растительное),черри томаты,чили перец,масло сливочное,сыр моцарелла.

Отварная паста казаречче, соус томатный, сливки, креветки тигровые, сыр пармезан, базилик, черри.

Тесто неаполитанское, соус томатный, моцарелла, салями. 495 г

Тесто неаполитанское, сливки, моцарелла, горгонзола, пармезан, гауда, базилик. 530 г

Тесто неаполитанское, соус сливочный, моцарелла, груша, сыр горгонзола, мед, орех грецкий. 540 г

Тесто неаполитанское, соль. 150 г

Тесто неаполитанское, пармезан. 160 г

тесто,соус сливочный(сметана, сливки), сыр моцарелла, бекон, желток куриный, сыр пармезан, бекон крашка (30 см)

Котлеты из индейки(индейка бедро,индейка грудка,лук репчатый,масло сливочное,сливки,хлеб белый,яйцо куриное,мускат) подаются с цветной капустой приготовленной в стиле "ризотто"(натертая цветная капуста,бульон куриный,сливки,пармезан) и соусом парм...

Томленая утиная ножка(утиные окорочка,лук,морковь,чеснок,тимьян,розмарин,вино красное,шалфей,бульон куриный) подаем с запеченным в углях картофелем и соус из вишни(вишня,сахар,тимьян,мускат,масло сливочное). Украшаем кресс салатом.

Томленые говяжьи щеки(щеки,лук,морковь,вино красное,чеснок,тимьян,розмарин,перец) подаем с картофельным пюре,мясным соусом демиглаз(говяжий бульон,овощи,масло сливочное,вино красное) и украшаем карамелизированной морковь(печеная морковь,соленая ка...

Маринованная свиная шея, армянский лаваш, кинза, томатный соус собственного приготовления, маринованный красный лук.

Булочка для бургера, масло сливочное, говяжья котлета, вишня в травах, бекон, сыр чеддер, соус бургер. 370 г

Булочка для бургера, масло сливочное, говяжья котлета, соус бургер, огурцы маринованные, сыр чеддер, лук красный, томаты. 300 г

Стейк рибай (Аргентина, зерновой откорм) обжариваем до нужной прожарки. Подаем с домашней аджикой и сливочно-перечным соусом

Куриный бульон, лапша яичная, 1/2 яйца, куриная грудка отварная, петрушка. 460 г

Классический тайский суп(бульон куриный, лук, сливки кокосовые, лист лайма, корень галангала, имбирь, паста том ям, мисо паста, сок лайма, лемонграсс).При подаче добавляем креветки, грибы шиитаке, томаты, кунжут и зелень кинзы. Рис отдельно

Картофель, масло сливочное, сливки. 150 г

Кукуруза, вешенки, цукини, баклажан, болгарский перец. 200 г

Мини картофель, опята обжариваем на сливочном масле. При подаче посыпаем рубленой зеленю

Куриные крылья маринованные, обжариваем во фритюре и подаем с соусом блю чиз и свежими овощами