Купрум
Directions
Станкостроительный завод
251 m
Customer traffic and business hours
20:00Usually busy
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun
44 reviews
November 4, 2024
Ресторан высокого уровня, входит Топ гастрономической карты Тюмени! Верхний ценовой диапазон соответствует меню и уровню обслуживания. Дизайн очень интересный - пещера из медного века, качественная посуда и удобные кресла. Обслуживание ориентировано на эксклюзив, официанты воспитанные и внимательные (есть, правда, одна девушка с мощным голосом. Хотелось бы чуть потише обсуждать заказ). Кухня интересная, Сибирь классика. Осень вкусный тартар, отличные варианты горячего, десерт - тоже не подвел, вкусный и подача оригинальная. Хороший выбор качественных напитков, в том числе есть пиво. Цены, как я писал - выше средних, но это смотря с чем сравнивать. В целом уровень обслуживания и качество блюд полностью соответствуют ценовой политике. Можно отметить мероприятие, можно провести деловой ужин.
5
January 21
Относительно дорогой ресторан со привычными блюдами "на каждый день", но с уклоном в локальность и сибирскую кухню. Если кратко - еда с переменным успехом, иногда сумбурная, но подача интересная. Обслуживание свелось к доставке тарелок к столу - не то, что ожидаешь от ресторана такого сегмента.
Интерьер симпатичный, но выглядит как младший брат одного известного Красноярского ресторана, чем-то на него похоже и тем вторичен.
Подборка блюд знакомая, но некоторые позиции вызывают интерес. К сожалению, официант внятных пояснений дать не мог. Не верится в его версию, что борщ является западно-сибирским из-за наличия демигляса и щёчек.
Ну и место придется по вкусу любителям свеклы, никогда не видел в меню столь большого количества блюд со свеклой.
По блюдам:
Комплемент – гречневый чипс с сыром и креветкой севиче – во вкусе греча с сыром без намека на севиче и креветку.
Сугудай. Хорошая подмороженая рыба. На первый план выходит свекла, в послевкусии сельдерей, все без толики кислинки. Совсем не органично и не то, что ждешь от сугудая.
Кундюмы. Хорошее тонкое тесто, начинка слишком гомогенна, как паштет. Хотелось более выраженный фарш, хотелось более концентрированный грибной вкус. Выбор хренодера как дополнения сильно опускает благородие белых грибов.
Жаркое из оленины. Оригинальная подача в свекле. Хорошее, вкусное блюдо. Ощутимы грибы и свекла, здесь уместная. Вкус дичи выраженный, но мясо жестковато. Блюдо небольшое, насытится не получится, но хорошо, что не стали перебивать главенство дичи большим количеством картофеля и других овощей.
1
April 15
Сегодня была в этом ресторане, я восхищении! Я проводила встречу со своими учениками. Невероятная клиенториентированность, вкуснейшая кухня и подача. Интерьер со вкусом, сервис на высоком уровне, внимание к каждой детали, а это как раз об уровне ресторана. На сегодняшний день, для меня это один из лучших ресторанов в Тюмени. При этом я сама сегодня уже не живу в Тюмени, я живу в Европе, видела и пробовала оочень многое, есть с чем сравнивать. В общем от души рекомендую, я сюда с семьей вернусь точно, и не раз.