Первым шеф-поваром, применившим технологию су-вид на кухне ресторана, был Жорж Пралю в 1974 г. Нежное куриное филе сварено в собственном соку
340 ₽200 г
Блин Рваная говядина
Блин из постного теста с добавлением шпината с начинкой из мяса, азиатскими грибами, морковью, луком и чесноком
115 ₽65 г
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре с легким сливочным ароматом станет отличным гарниром к любому мясному или рыбному блюду, а золотистые нотки жареного лука придадут ему особую изысканность
200 ₽200 г
Гречка с овощами
Рассыпчатая гречка и ароматные овощи (сельдерей, морковь, репчатый лук) с пряностями и чесночным маслом
200 ₽200 г
Цезарь с курицей
Салат с оригинальной куриной грудкой по-мексикански, салатом Айсберг, пшеничными гренками, томатами черри, пармезаном и пикантным соусом Цезарь
320 ₽200 г
Шницель куриный
Куриная грудка в сухарях с сыром пармезан, зеленью и пряными травами