Kraffin bakery
Awards:
Good place
Business hours
Open until 20:00
Directions
Проспект Победы
99 m
Features
Parking
Toilet
Food delivery
Credit card payment
Takeout
Gift certificate
Tea
Coffee
Possible with a dog
Wheelchair accessibility:full access
Price cup cappuccino:from 207 ₽
Petfriendly:allowed with dogs up to 35 cm.
Payment method:cash, payment by card, QR code, Fast payment system, payment by credit card
Information verified by owner
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
169 reviews
December 20, 2024
Идеальное место для завтрака с лучшими круассанами в Вологде!
Локация: самый центр города, рядом с Каменным мостом. Зимнее украшение невероятно уютное: пушистые еловые ветки так и манят, чтобы зайти внутрь.
Экстерьер: с первых секунд понятно, что хозяйка кафе - женщина с прекрасным вкусом: все настолько уютно и мило уживается в современном интерьере внутри старинного здания. Милые акценты в интерьере с создают особую предновогоднюю атмосферу.
Небольшие столики (самые классные, конечно, у больших окон), светлые тона интерьера, высокие потолки создают ощущение большого пространства. Обслуживание в зоне с витриной и кассой очень по-европейски.
Кафе с акцентом на круассаны, ремесленный хлеб, выпечку, хотя есть и полноценное меню. Круассаны в кафе выпекают только (!!) на сливочном масле, что соответствует классической рецептуре приготовления, а это дорогОго стоит и в прямом, и в переносном смысле. Для инфо: многие пекарни экономят и не используют сливочное масло (это очень дорого), вместо него выпекают на маргарине. В данном заведении маргарин не используют, за что также хочется поблагодарить хозяйку кафе: это честно по отношению к клиентам и круассаны получаются невероятно нежными и обладают сливочным вкусом, очень пышные и тают во рту.
Брала классический круассан без начинки - он идеален! Также круассан с фисташковым кремом - круассан на 5, а крем надо бы немного доработать. Омлет с трюфельным маслом - хороший, подойдет для любителей трюфеля.
Кофе: безупречный эспрессо и flat white, очень вкусный капуччино.
Персонал приветливый, хозяйка Мария сама за всем следит и создает прекрасную атмосферу и уют.
Особо хочу отметить чистоту заведения, в том числе пол, несмотря на зимнюю погоду и слякоть.
1
November 8, 2024
Место очень симпатичное, в теплых оттенках. Прямо хочется всю осень там просидеть. Великолепная выпечка, на любой вкус и цвет. Больше сладкого конечно, но разве можно это считать минусом?
Хочется отметить лишь, что если Вы гурман кофе, то там есть один бариста, который так варит кофе, как я не пробовала давно. От каждого глотка я получаю лишь прилив сил и удовольствия, хочется раствориться самой в данном напитке. Но это лишь один бариста, остальным нужно еще учиться и учиться до такого уровня. Но заведение от этого плохим не становится. Всем желаю найти своего бариста и жить в удовольствием чашечкой кофе)
4
January 24
Рассказываю почему лучшее место:
1) очень приятный персонал, девочка улыбалась на протяжении всей очереди, разговаривала очень вежливо.
2) Пекарня. Хлеб на закваске, ассортимент выпечки и, конечно, классический круассан это козырь этого заведения. Такого классического круассана в Вологде я еще не пробовал.
3) Напитки. Свежий кофе, дорогая матча. Уровень хороший
4) Ощущения после посещения лучше, чем после другой кофейни, позитивом персонал заряжает на максимум!