С ароматным азиатским соусом и черным кунжутом. Прожарка Rare
650 ₽170 g
Средиземноморское дорадо
Приготовленная в испанском хоспере для ценителей вкуса рыба, добавляется только масло и соль, подается с долькой лимона.
750 ₽1 pcs.
Бефстроганов
Нежная томленая говядина в сливочном соусе с грибами. Подается с картофельным пюре, луком фри и аргентинскими огурцами.
550 ₽390 g
Стейк из дикого океанического лосося
Со сливочным муссом из брокколи и соусом Капероссо.
950 ₽250 g
Стейк из черной трески
Нежное филе в сочетании с дуэтом воздушного мусса и в меру острого соуса Том Ям на лингвини из Цукини
750 ₽230 g
Форель Батерфляй
С кремом из сельдерея, миксом зелени и азиатском соусе.
950 ₽230 g
Стейк Рибай *вес в сыром виде
990 ₽100 g
Свиные ребрышки BBQ
700 ₽320 g
Котлеты из индейки с картофельным пюре
Подаем с соусом сливочный бекон
500 ₽350 g
Савойский шашлык
Жаренная в хоспере свинина, подается с домашней сальсой и начос.
500 ₽205 g
Стейк стриплойн
790 ₽100 g
Филе миньон от шефа
Подается с миксом овощей Josper.
1900 ₽200 g
Половинка цыпленка
650 ₽500 g
Горячие закуски
Мидии блю чиз
Подаются с хрустящим и ароматным багетом.
600 ₽400 g
Мидии Том Ям
Подаются с хрустящим и ароматным багетом.
600 ₽400 g
Крылья чили
Подаем с соусом Блю чиз
500 ₽330 g
Крылья Барбекю
Подаем с соусом Блю чиз.
500 ₽330 g
Креветки томленные в пиве
Северные креветки, томленные в пиве и сливочном масле по секретному рецепту, подаются с лимоном.
790 ₽300 g
Креветки отварные
Северные креветки отваренные с добавлением душистых специй
790 ₽200 g
Креветки чимичурри
600 ₽
Креветки панко
С соусом чили-лайм
600 ₽170 g
Запеченый сыр камамбер с чатни из черной смородины
Подается с хрустящим ароматным багетом.
830 ₽230 g
Мидии пармезан
Подаются с хрустящим и ароматным багетом.
600 ₽400 g
Пивной сет
Крылья BBQ, кольца кальмара в хрустящей панировке, чесночные гренки с пармезаном, хрустящий начос, жареный сыр чечил, палочки моркови и сельдерея.
800 ₽380 g
Морские гады в азиатском соусе
Подаются с маринованным кейлом и салатом чука
600 ₽190 g
Салаты
Бомбей
Узбекские томаты на подиуме из хрустящих баклажанов в ароматном соусе Азия-Восток с красным луком и кинзой
500 ₽250 g
Лёгкий салат Beta vulgaris
550 ₽
Фермерская буррата с томатами
Фермерская буррата с узбекскими томатами и цуккини на гриле.
700 ₽240 g
Салат с языком и аргентинскими огурцами
Телячий язык, томленый картофель, аргентинские огурцы, листья салата, мусс из сливочного хрена, томаты и паназиатский соус.
650 ₽310 g
Цезарь Кардини с тигровыми креветками
Томаты, листья Айсберга и Романо, авторский соус цезарь, пармезан, жареные креветки.
600 ₽230 g
Греческий
Насыщенное сочетание фермерского рассольного сыра, пикантных маслин, сладких томатов, хрустящего перца, сочного огурца и красного лука.
500 ₽250 g
Цезарь Кардини с цыпленком хоспер
Томаты, листья Айсберг и Романо, авторский соус цезарь, гренки, пармезан куриное филе.
600 ₽230 g
Салат с креветками в темпуре
В соусе sweet chilly, с рукколой, огурцами, томатами, нежным сыром и кунжутом.
600 ₽240 g
Салардез KOSTER
Салат с филе утиной грудки, обжаренной в на огне, на листьях салата с томатами, запеченным ананасом, грушей Су-вид, сыром горгонзолой и пикантной заправкой.