Korovabar

Кремовая буррата, обрамлённая запечёнными баклажанами, сочными томатами и базиликом

430 г Сочная котлета из баранины и говядины, запечённый баклажан, крем из сыра фета и свежие томат и красный лук в мягкой булочке, подаётся с хрустящим картофелем фри и фирменным соусом от 790 ₽

300 г Классический бургер с сочной котлетой из говядины и свежими овощами, подается с хрустящим картофелем фри и фирменным соусом Дополните его чеддером или беконом от 760 ₽

Домашние соленые грузди с ароматным маслом, укропом и кольцами лука создают вкусную композицию в сочетании с теплым картофелем в сливочном масле

170 г Яркий микс свежих томатов, огурцов и редиса Выберите заправку на свой вкус — от сметаны до ароматного масла, а также добавьте яйцо пашот, хрустящий бекон или нежное авокадо от 380 ₽

70 г Тончайшие слайсы мраморной говядины на маринаде из оливкового масла, меда и красного винного уксуса, щедро посыпанные сверху пармезаном и рукколой

200 г Филе грудки приготовленная на гриле или пару. Подается с салатом Коул Слоу и соусом томатный ворчестер. от 600 ₽

310 г Нежный сыр моцарелла, сочные помидоры черри и хрустящая руккола, покрытые бальзамическим кремом

270 г Премиальный стейк из поясничной части мраморной говядины, тонкий край, с ярким вкусом, подается с салатом Коул Слоу и томатным ворчестером Вес мяса в меню указан в сыром виде от 2450 ₽

Премиальный стейк из поясничной части мраморной говядины, тонкий край, с ярким вкусом, подается с салатом Коул Слоу и томатным ворчестером Вес мяса в меню указан в сыром виде от 2950 ₽

150 г Паприка, цукини и баклажаны, обжаренные на гриле, выступают отличным дополнением к стейкам

Нежный паштет из куриной печени в черносмородиновой глазури с сладковато-пряным конфитюром из карамелизированного лука и абрикоса и поджаренной чиабатой

270 г Премиальный стейк из поясничной части мраморной говядины, толстый край, с насыщенным вкусом, подается с салатом Коул Слоу и томатным ворчестером Вес мяса в меню указан в сыром виде от 2750 ₽

Премиальный стейк из поясничной части мраморной говядины, толстый край, с насыщенным вкусом, подается с салатом Коул Слоу и томатным ворчестером Вес мяса в меню указан в сыром виде от 3450 ₽

220 г Интерпретация классического "Оливье" с отварной куриной грудкой и яркой красной икрой

330 г Классическое сочетание нежной сельди и теплого картофеля с ароматом масла и свежего укропа

300 г Вкусный и нежный сибас приготовленный на гриле целиком

160 г Нежнейшая мраморная говядина, заправленная соусом с чёрным перцем, мёдом, лимоном, винным уксусом и оливковым маслом, пикантные каперсы, свежий красный лук, сливочный крем с трюфельным маслом и ароматное масло петрушки, в завершение хрустящи...

275 г Классический холодец из нежной телятины с бородинским хлебом, свежим огуречным салатом и релишом

550 г Половинка цыпленка с хрустящей корочкой и ароматом свежих трав, подается с домашней аджикой и салатом Коул Слоу

120 г Нежная песочная основа с карамелизированными бананами и сливочным кремом из маскарпоне. Посыпается какао и подаётся с клубничным вареньем для дополнения вкуса.

160 г Нежный десерт с воздушными коржами, пропитанными манговым кремом на основе маскарпоне и сливок, сладкие манговые кусочки и шоколадные чипсы

170 г Картофель, нарезанный соломкой и обжаренный во фритюре

150 г Картофельное пюре на молоке и сливках с добавлением сливочного масла

150 г Отваренный рис Басмати

220 г Строганов из нежной говяжьей вырезки, обжаренной в грибном соусе со сливками, подается с картофельным пюре

240 г Нежная говядина с обжаренными цукини, грибами шиитаке, красным луком и паприкой, приправленные пикантной ноткой черного перца

300 г Нежный говяжий язык в соусе демиглас и хрустящие хэшбрауны, подаются с пикантным соусом ремулад, приготовленным из маринованных огурцов, каперсов, анчоусов, горчицы, чеснока и свежей зелени

Ребра мраморной говядины, томившиеся 36 часов по технологии су-вид, покрытые насыщенным соусом "Джек Дэниелс", подаются с салатом Коул Слоу

300 г Сочная котлета из мраморной говядины с кремовым картофельным пюре, украшенная соленым огурцом, подается с соусом томатный ворчестер

385 г Пикантные тигровые креветки, обжаренные с паприкой и красным луком в сычуаньском соусе на основе соуса пайтай, куриного бульона, томатной пасты, соевого соуса и меда Подается с рисом басмати

Домашние куриные котлетки в панировке подаются с молодым картофелем, обжаренным с розмарином, и легким соусом тартар

290 г Кремовое ризотто из риса арборио с белыми грибами, шампиньонами, луком шалот, фенхелем и нежным камамбером, украшенное лёгким ароматом тимьяна и пармезана

350 г Ребра, томившиеся 12 часов по технологии су-вид, покрытые насыщенным соусом BBQ, хрустящим луком фри и свежей зеленью

Альтернатива классической пасты: спагетти в сливочном соусе с копченой уткой, посыпанные пармезаном и украшенные рукколой

240 г Способ приготовления на выбор

340 г Сочная утиная ножка, томлённая в утином жире с шалфеем, подаётся с тушёной капустой, томатами и морковью, а брусничный соус с нотками апельсина, клюквы и дэмигласа добавляет кисло-сладкий акцент

290 г Сочное филе палтуса в сочетании с рататуем из цукини, баклажана, болгарского перца и лука, тушённых с белым вином и тимьяном, дополняют композицию гранатовый соус и зелёное масло

200 г Нежное филе судака, обжаренное на сливочном масле с цедрой лимона, подаётся с брокколи и кремовым соусом из вяленых томатов

Форель с хрустящей кожицей на подушке из стручковой фасоли, болгарского перца, томатов черри и красного лука, сначала обжаренных с пастой из имбиря, лемонграсс и чеснока, а затем протушенных в азиатском соусе

320 г Чёрные лингвини с чернилами каракатицы, подаваемые с тигровыми креветками, кольцами кальмара, сладкими томатами черри и биском, в завершение листья рукколы

110 г Сочные креветки в легкой воздушной панировке, подаются с лимонной долькой и остро-сладким соусом

250 г Сочные крылья с хрустящей корочкой, приготовленные в панировке с добавлением рисовой муки, кукурузного крахмала и лукового порошка, покрытые острым соусом терияки с пастой табаджан

140 г Хрустящие куриные палочки во фритюре, подаются с пикантным соусом, в котором соединяются нотки сладкого чили и японского майонеза

150 г Тонкая лепёшка, начиненная томатным соусом, молодой моцареллой и песто, обжаривается до хрустящей корочки и подается в стильной нарезке

150 г Нежная лепешка, наполненная изысканной сырной смесью из моцареллы, горгонзолы, творожного сыра и пармезана, украшается трюфельным маслом

200 г Кальмар в золотистой панировке, подаваемый с нежным соусом на основе сметаны, майонеза, халапеньо и свежей зелени

245 г Хрустящие листья салата ромейн и айсберг, заправленные классическим соусом "Цезарь", тигровые креветки, сладкие томаты черри и чесночные сухарики

235 г Хрустящие листья салата ромейн и айсберг, заправленные классическим соусом "Цезарь", золотистый цыпленок, сладкие томаты черри и чесночные сухарики

170 г Сочные ломтики стриплойна, приготовленного на гриле, в сочетании с хрустящим айсбергом, свежими огурцами и болгарским перцем. Особую пикантность блюду придаёт заправка на основе горчичного крема и соуса барбекю со специями и оливковым маслом...

150 г Смесь сочного шпината, рукколы и хрустящего ромейна, ломтики спелого авокадо и жареного кешью, освежающий соус юдзу с нотками цитруса

150 г Классический салат в неожиданном исполнении: картофель, морковь, огурец, авокадо и тартар из тунца с легким васаби-соусом и икрой тобико для яркости подачи

250 г Нежная куриная печень, обжаренная до золотистой корочки, в сопровождении свежих ломтиков огурца, заправленных маслом и зеленым луком, воздушного микса сезонных салатов, пикантной заправки из устричного соуса и кунжута

180 г Свежий шпинат и огурцы создают лёгкую основу для пикантного угря и нежного кальмара, заправка на основе терияки, мерина, рисового уксуса и соевого соуса с нотами имбиря подчёркивает насыщенность вкусов, а хрустящие рисовый попкорн, жареный к...

200 г Свежий шпинат, хрустящая руккола и огурцы создают основу для этого салата, а копчёная форель добавляет глубину вкуса, заправка на основе сметаны, майонеза, горчицы, яблочного уксуса и эстрагона придаёт блюду нежную кислинку, а дополняют комп...

350 г

300 г

350 г

Самый нежный и изысканный стейк, обжаренный до совершенства Подается с соусом томатный ворчестер. от 3300 ₽

Альтернативный стейк с характерной текстурой, подается с сочным салатом Коул Слоу и насыщенным томатным ворчестером от 1650 ₽

Нежные медальоны из телячей вырезки, подаются с салатом Коул Слоу и томатным ворчестером от 1850 ₽

Десять тонких слоев медового теста, пропитанных сливочно-сметанным кремом с ноткой лимонной свежести. Подаётся с домашним вишнёвым вареньем.

Классические трюфели ручной работы В порции 1 трюфель

Запеченная тыква с кремовой текстурой в сочетании с вяленой говядиной и крем-чизом, рукколой и заправкой на основе тыквенного масла и семечек