Очень понравилась продукция. Не знаю технологию копчения, но то, что не было изжоги- это факт. И хорошо то, что не одна цена на кусочки, т.е. где преобладает мясо на сале- чуть дороже, чем просто сало. Не знаю, понятно написала или нет, короче- вкусно!
Свежее очень вкусное копчение!!! Всё делают сами!!! Колбасы супер!!! Грудинка супер! Попробуйте и в следующий раз обязательно туда заедите ещё что нибудь купить!