Mir eclair

Выпечка
Драже
Пирожные
Тарталетки
Торты
Эклеры
Пирожные
Баноффи
Бисквит брауни на молочном шоколаде с бананом и орехом Пекан, бананы печёные, крем банановый , взбитый крем карамельный, покрытие шоколад молочный
450 ₽1 pcs.
Пирожное Сливочный бейлис
Авторское пирожное от Бренд-шефа Бисквит брауни на молочном шоколаде с кусочками Банана, тонкий слой конфи из красных ягод, мусс сливочный бейлис, Шантильи, покрытие шоколад молочный
430 ₽1 pcs.
Сырок творожный
Творог 9%, Сливки 33%, лепестки миндаля, цукаты собственного приготовления (апельсин-лимон) , покрытие шоколад
400 ₽1 pcs.
Гавайи
Ром-баба пропитана экзотическим пуншем , компоте кусочки Ананаса и Манго , мусс на основе пюре Кокоса , покрытие шоколад
480 ₽1 pcs.
Ваниль 100%
Бисквит миндальный (без пшеничной муки), хруст миндальный, кремё ваниль, мусс ванильный (все слои с натуральной стручковой ванилью). Пирожное по вкусу похоже на пломбир
560 ₽1 pcs.
Роше
Центр с мягкой карамелью, мусс лёгкий фундучный , покрытие шоколад с дроблеными КАКАО бобами
480 ₽1 pcs.
Картошка плитка
Венский бисквит специально отпекаем для картошки , фундук дробленый, сгущеное молоко, масло слив.82% ,пралине фундука, какао порошок Какао Барри, покрытие шоколад
450 ₽1 pcs.
Эстерхайзи
14 слоёв белково ореховых фундук-миндаль , крем воздушный миндально-фундучный масляной
460 ₽1 pcs.
Какао боб
Бисквит на 100% шоколаде, кремё на темном премиальном шоколаде Какао Барри, мусс на темном премиальном шоколаде Какао Барри
600 ₽1 pcs.
Три шоколада
600 ₽1 pcs.
Рафаэль
480 ₽1 pcs.
Губы "на бис"
630 ₽1 pcs.
Золотой орешек
480 ₽1 pcs.
Фисташка
630 ₽1 pcs.
Брауни с карамелью
480 ₽1 pcs.
Пенек клубничный
560 ₽1 pcs.
Чиз-кейк Улун-яблоко
460 ₽1 pcs.
Зеленая клубника
450 ₽1 pcs.
Пирожное Манго
600 ₽1 pcs.
Юдзу-лимон
Бисквит миндальный без пшеничной муки, конфи из цедры лимона, мусс на премиальном шоколаде Какао Барри Зефир и пюре Юдзу, покрытие шоколад
510 ₽1 pcs.
Черный лес
Бисквит на 70% шоколаде, креме шоколад-вишня, компоте вишня, мусс на премиальном шоколаде Какао Барри Мексика 66%, покрытие из сока вишни
480 ₽1 pcs.
Сумочка
350 ₽1 pcs.
Сибирский кедр
Авторское пирожное от Бренд-шефа Бисквит шоколадный на 100% шоколаде Центр брусники Мусс с кедровым орехом, крем с кедровым орехом, дно из пралине кедрового ореха, покрытие шоколад с грильяжем
520 ₽1 pcs.
Уголь
Уникальное пирожное на основе Чёрного Кунжута ,без бисквита Хруст из Чёрного Кунжута с миндалём Компоте Юдзу-лимон из корок Креме Йогуртовое Мусс на протеине с чёрным кунжутом
450 ₽
Камень Байкала
Авторское пирожное от Бренд-шефа Бисквит морковный с гр.орехом , компоте облепиха,кремё облепиха,мусс с рикоттой
500 ₽
Эклеры
Сгущенка ГОСТ
Заварной крем с добавлением варёной сгущенки
280 ₽1 pcs.
Эклер Банан-маракуйя
Воздушный крем с маракуйей и взбитыми сливками ,компоте банановое
280 ₽1 pcs.
Эклер Трюфель
Крем заварной с шоколадом 70%
300 ₽
Эклер Ванильный
Классический заварной крем с ванилью
280 ₽1 pcs.
Эклер Чиз-кейк Лимон
Крем заварной лимонный, желе лимонно-медовое, верх классический Чиз-кейк
300 ₽1 pcs.
Эклер Манго-жасмин
Заварной крем на основе пюре Манго
300 ₽1 pcs.
Эклер Тирамису
Крем карамельно-кофейный заварной, верх классический Тирамису
300 ₽1 pcs.
Эклер Сникерс
Заварной карамельный крем с бобами тонко,верх нуга с Арахисом
300 ₽1 pcs.
Эклер Зеленая фисташка
Классический заварной крем со 100% пастой Фисташки
290 ₽1 pcs.
Эклер Вишня-шоколад
Крем заварной фреш без яиц и молока, верх ганаш на 70% шоколаде
300 ₽1 pcs.
Эклер Малина-ваниль
Крем заварной малиновый
300 ₽1 pcs.
Эклер Клубничный фреш
Крем заварной фреш, без яиц и молока
300 ₽1 pcs.
Эклер Белочка
Крем заварной с фундучным пралине
300 ₽1 pcs.
Торты
Наполеон
Слоено рубленные коржи на сливочном масле 82%, крем заварной ванильный
2400 ₽1 kg
Рулет Подарочный
Венский бисквит, Сгущёнка варёная, взбитый ганаш с варёной сгущёнкой, арахис
2000 ₽1 kg
Торт Три шоколада
Бисквит на шоколаде 70%, мусс на основе премиального шоколада Какао Барри
3750 ₽1 kg
Торт Айвори
Бисквит миндально-кокосовый без пшеничной муки, креме маракуя с кусочками Манго, мусс на премиальном шоколаде Какао Барри Зефир, покрытие из пюре Манго
3750 ₽1 kg
Торт Пенек
Венский бисквит пропитан клубничным пюре,конфит Клубника, крем с чаем рой бош, мусс на премиальном шоколаде Какао Барри Мексика 66%
3000 ₽1 kg
Мини торт Зеленая клубника
Бисквит на марципане без пшеничной муки с чаем матча, компоте Клубника, взбитое желе клубники, мусс на премиальном шоколаде Какао Барри Зефир
2000 ₽1 kg
Рулет Миндально-меренговый
Тесто белково-миндальное, крем без сыра ,лёгкий воздушный, Малина, центр конфит малина-клубника
3300 ₽1 kg
Выпечка
Кекс Лимонный
1800 ₽1 pcs.
Мадлен
150 ₽1 pcs.
Орешек
40 ₽1 pcs.
Печенье Фисташка-малина-шоколад
Тесто с марципаном Фисташки,кусочки премиального шоколада Какао Барри, центр малиновый мармелад
290 ₽1 pcs.
Тарталетки
Токио
Фундучная корзинка, конфи груша-юдзу, лимонный крем,фундучный крем У тарталетки деликатный лёгкая кислинка
400 ₽
Фисташка-Клубника
Песочная основа на миндальной муке, бисквит фисташковый без пшеничной муки, компоте Клубника, взбитый фисташковый крем, свежая Клубника
400 ₽
Драже
Драже микс
800 ₽
Updated: January 21. Source: Representative of the organization