Замечательное место! Ежедневно чудесная, улыбчивая бариста Мария встречает посетителей и готовит самый вкусный и ароматный кофе!!!
Всем,кто окажется на Керченской,13, рекомендую взять кофе!
Чай, кстати, здесь тоже ооочень вкусный!)
Поменяли бариста. Теперь в капучино одна пена! Кофе чуть больше полстакана. А в сэндвиче с рыбой всего 1 кусочек рыбы!!! Такими темпами вы скоро потеряете своих постоянных клиентов!!!
Кофе по крепости отличное, Бариста Дима отлично варит кофе, Атмосфера располагает недолго посидеть и попить кофе с печенькой. есть выбор лимонадов в холодильнике. также готовые обеды👍
Уютная кофейня в бц. Рассчитана на кофе/чай с собой и готовые обеды, которые можно там погреть. Есть один столик, за которым можно пообщаться с коллегами. Приятная музыка и персонал. Туалет в здании бц
не начинаю рабочий день в офисе без чашки кофе Молли)) приятный персонал, чистота, разнообразный набор напитков! С остальными кофейнями рядом не сравнить
В октябре проходил курсы бариста. В целом оцениваю очень положительно. 1 день была практическая часть, в которой очень интересно и подробно разбирался кофе: произростание, виды, сорта, методы обработки зерен. Далее был капинг( дегустация кофе), где мы попытались определить различные вкусовые и ароматические оттенки кофе. 2 день была практика, мы учились правильно
подбирать помол кофе, варить эспрессо и приготовить несколько напитков на его основе. В переди экскурсия по обжарке кофе. В заключении хочу сказать спасибо за прекрасно проведенное время, и рекомендую данный курс для всех, кто хочет узнать что такое кофе, и увидеть его с другой стороны.
P.S. Практической части мало, немного бы по дольше))))))
Не так давно я загорелась идеей о карьере бариста. И нашла эти курсы.
Помимо увлекательных новых знаний и навыков, я получила невероятные ощущения! Я участвовала в групповом обучение, и все было свыше всяких похвал. Комфортно, уютно, атмосферно. Хочется сказать огромное спасибо Сергею за прекрасную экскурсию, и Ирине за незабываемый урок по самому приготовлению кофе. И отдельное спасибо, конечно, Анне за шикарную организацию всего этого. Планирую не останавливаться на этом и продолжить обучение.
Спасибо Вам огромное!
Прекрасные курсы для тех, кто хочет научиться правильно варить кофе, выбирать зерно и для тех, кто просто неравнодушен к этому напитку за весьма демократичную цену! В которую входит еще и экскурсия. Очень понравилось, что на практике каждому уделили достаточно внимания, чтобы действительно научиться! правильно взбивать молоко и готовить эспрессо. Очень дружеская атмосфера, ведущие старались отвечать на все интересующие вопросы, раскрывать секретики. Было интересно и познавательно.
Проходили обучение на бариста. Все очень понравилось. Все понятно и доступно. Теперь с уверенностью можем готовить капучино и латте дома самостоятельно 🔥 огромное спасибо ❤
В цельной картине, впечатление от курсов положительное.
Первый день - теория, требует доработки, раздаточные материалы, должны быть на каждого участника, и оставаться им после обучения. Желательно, сделать визуальное сопровождение, презентацию на экране. Явно, есть неуверенность, при ответе на вопросы связанные со статистикой, например, сколько плодоносит кофейное дерево в год, презентация, может стать в данном случае опорой. Между ведущими, Анна и Максим, отсутствовала синхронизация, Максим постоянно поправляет Анну, что создает вопрос её компетенции во владении предметной областью. Имхо, первый день, посвященный теории, требует переработки. Будет отлично, если в перерыв, бонусом будет предлагаться приготовить участникам кофе.
Второй день – практика, всё доступно, всё время уделено тому, что нужно, приготовлению эспрессо, капучино, латте. Максим показывает, как готовить кофе, работать с кофемашинной, далее идёт набивание руки обучающимися. Процесс интересный, полезный и познавательный. Немного недостаточно эргономики, мало места для 4-х человек, в зоне приготовления кофе, наверное, это неизбежность, но говорить, что группа на практику, в пределе может составлять 3 человека, оптимальный вариант 2. Из рекомендаций, добавить в программу Максима мастер-класс. Например, демонстрацию приготовления фирменных напитков: кофе «Сникерс», фирменного чая и т.д.
На момент написания отзыва, 3 день – экскурсия на производство, только должна состояться. Есть минус, что конкретное время, видимо, будет сообщено накануне, это неудобно для планирования своего времени, тем более, когда посещение выпадает на пятницу.
Спасибо за курсы, в рамках Нижнего Новгорода, вещь уникальная.
Курс идёт 2-а дня (выходные) по 2-3 часа в день + посещение цеха обжарки кофе. Надо понимать, что это именно курсы БАРИСТА, т.е. основная задача: научить вас пользоваться профессиональной кофе машиной и готовить классику: капучино, американо, лате.
Курсы ведут Максим и Аня. Ребята молодые, задорные, это радует. Дают немного теории, дают хорошую практику работы на кофе машине. Отвечают, учат, нет нареканий.
Жирный минус курсов: уже заказал аппарат по обжарке кофе (хочется экспериментировать) и 3-й день в поиске достойной профессиональной кофе машины в дом, хочу продолжать делать капучино!!! жалкие автоматы для ленивых и раньше не привлекали, теперь не привлекают совсем :-)
Одно из самых приятных мест НН где варят очень вкусный кофе
3
Show business's response
Л
Логопеды 1.
Level 4 Local Expert
July 21, 2019
Посетила курс в июле, обучение очень понравилось. Особенно важным было научиться работать на кофемашине, чтобы контролировать будущий персонал моей кофейни. Ведущий Максим, грамотно и поэтапно все рассказывает, готовили много кофе, добавляли сиропы. Теоретический день дает много знаний, но ничего супер уникального не узнала, все уже читала в книге «Библия Бариста». Ведущие позитивные, веселые. Единственное, что супер, ребята дают уникальную информацию про кофейни Нижнего, статистику по продажам. Спасибо Ане, за организацию. Приведу персонал в сентябре!
На курс пошла знаний и удовольствия ради. Понять причины вкусовых различий кофе, получить ответы на волнующие темы кофемана, обрести полезную порцию навыков))
Всё это мне получилось реализовать у ребят (Анна и Максим) на курсе «начинающий бариста» 👍
Атмосфера на занятиях очень приятная, затягивающая в мир кофе..))
Теперь с непраздным интересом подглядываю в заведениях, как готовит кофе бариста, сразу засекая фишки или косяки))
Курсы будут полезны как тем, кто идет в бизнес-сферу кофеен, так и просто любителям кофе, для которых это не просто напиток, а целая история!
Очень понравился курс. Подача материала - интересная. Интересно было понять как готовят напитки вроде капучино и латте, чем они отличаются, какте еще они бывают. Получил и теоретические ответы на свои вопросы и объяснили на практике как их приготовить. Немного показали как рисовать на пенке.
Был на курсе открытия кофейни с Ириной, готовил много вопросов, Ирина ответила максимально развернуто на все) спасибо кофе молли, отправлю 2 сотрудников на курсы бариста, его я кстати тоже прошел
13 апреля посетил курсы, было 10 человек на теории, на практике на было 3 человека. Приготовил более 10 капучино, латте))) сил уже не было пить, выливали добро)стоит свои денег вообщем, советую 🤪🤪🤪