Ну в общем поехали. Есть такое заведение Китчен в г.Якутск. расположена едальня на первом этаже гостиницы Соната. В целом не первая моя там остановка и причиной всегда была данная едальня. Но как-то так сложилось, что каждый раз, там все грустнее и грустнее находится. Нет, место очень крутое, кухня там прям очень вкусная тоже, как соответственно и цены на все. Отличные повара, шеф-повар вообще очень крутой дядя, ремесло он свое знает, умеет, могёт (спасибо за это все)! Но все портит, похоже, управляющие лица этого заведения. Иначе как понимать, что заведение, с рейтингом 4.8 или около того, с 2022 года, к 2025 провалилось, до, не полных 4.2.
Хотя есть мысль, которая сложилась из наблюдения в течении 10 дней.
Ну я думаю, что первая причина это управление, вторая официанты, которые просто сидят (даже скажу - гасятся) спинами ко входу, уткнувшись в свои смартфоны. Не реагируют вообще на происходящее, и приходящих посетителей. На просьбу подойти, не реагируют пока в голос не крикнуть им (МОЛОДОЙ ЧЕЛОВЕК!) … а если и подойдут то с неохотой начинают общаться и тупить на ровном месте… то они не знают, есть ли пиво, есть ли шашлык.
Повара при выдаче блюда, могут раз 5 в колокол ударить вызывая их (официантов), прежде чем они услышат и соизволят подойти. Приносят еду, забывают про инвентарь. Уносить посуду со столика, вообще не про них, приходится тарелки и бокалы ставить на соседний столик, если свободно!
И вот во всем этом их похоже покрывает управляющие. Которых возможно и нет)
Хозяин не губи заведение! Понимаю затратно наверное или уже надоело!